מי פרות: מתכוני בישול, בחירת מרכיבים, יתרונות ונזקים, ביקורות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סגולות הריפוי של צמח ירוק עד זה ידועות מאז ימי קדם. במשך כמה מאות שנים, ציפורי ציפורן הצילו אנשים ממחלות רבות. מרתחים, מיצים ותה מרפא מוכנים מהגרגרים והעלים שלו. וגם לעתים קרובות מאוד הם מכינים מי לינגונברי. קל להכין את המשקה הזה, כל עקרת בית, אפילו מתחילה, תתמודד.

מאפיינים ותיאור של חמוציות

אזור התפוצה של ציפורי ציפורן גדול למדי. ניתן למצוא שיחי בר במזרח אסיה, מערב אירופה ואיי קוריאה. לאחרונה גדלו בקנה מידה תעשייתי. יש לה:

• פרחים ורודים יפים בצורת פעמונים.
• פירות אדומים בהירים.
• שורשים בצורת חוט ירקרק.

Cowberry גדל בצורת שיח שגובהו מגיע ל-2.5 מ' מבחינת הטעם הוא מזכיר חמוציות אבל הפירות צפופים וקטנים הרבה יותר.

היתרונות של הרכב

גרגרים מכילים כמות גדולה למדי של חומצה אצטילסליצילית,שהוא חומר משמר. הודות לו, מוצרי לינגונברי מאוחסנים די טוב ואינם מאבדים את המראה שלהם. בנוסף, חומר זה מסוגל לדלל את הדם ולהילחם בביטויים הראשונים של רובדי כולסטרול על דפנות כלי הדם.

לינגונברי עשירים בויטמין C, E ו-A. זה הכרחי עבור הצטננות, כמו גם עבור כל תהליכים דלקתיים. ויטמין C עוזר להילחם במחלות ומחזק את המערכת החיסונית, בעוד ויטמינים A ו-E פועלים ישירות על מוקד הדלקת ומחדשים את רקמות האיבר הפגוע.

איך לבחור?

גרגרי יער של Cowberry חייבים להיות בשלים. כלפי חוץ, לפירות כאלה יש גוון אדום-ארגמן, קליפה צפופה ומרקם אלסטי. בגרגרי היער הללו תכלול הכמות המקסימלית של חומצות קיניק, מאלית וחומצות חלב.

תקופת ההבשלה היא בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו. הכל תלוי באזור שבו גדלים השיחים. כדי למנוע מהגרגרים להתקמט, עדיף לאסוף אותם בסל נצרים. הקפידו להסיר את הגבעולים והעלים. ולאחר מכן לשטוף את הגרגרים תחת מים זורמים ולייבש על מטלית.

היתרונות של מי לינגונברי

Cowberries מתהדרים בתכולה גבוהה של חומצה אצטילסליצילית, הידועה יותר בשם אספירין. ברפואה הוא משמש כתרופה להורדת חום. כמו כן:

• מים מפירות יער משמשים לניקוי הגוף מרעלים ולשיקום חילוף החומרים. תרופה זו הוכיחה את עצמה היטב עבור דלקת פרקים, ארתרוזיס וגאוט.
• תודה לענקכמות של ויטמין A lingonberries משמשים לטיפול בשחפת. הם משחזרים ביעילות רקמות ריאה פגועות, מעניקים מרץ לחולה ומחזקים את חסינותו כדי להמשיך להילחם במחלה.
• החומצות הכלולות במיץ לינגונברי שימושיות לכמה מחלות קיבה. מדענים טוענים שמי ציפורן מכילים חומרים נוגדי גידולים המונעים התרחשות אונקולוגיה במקרה של מחלת כיב פפטי.
• מים העשויים מפרי הצמח הזה מצוינים לוויסות לחץ הדם. זה מקדם הרחבת כלי דם ולכן מומלץ מאוד לשימוש בטרשת עורקים ויתר לחץ דם.
• ניתן להשתמש בשתיה מהפרי עבור שלשולים הנגרמים על ידי דיסבקטריוזיס או הרעלת מזון קלה.
• שימוש קבוע במי לינגונברי מצעיר את הגוף, משפר את מצב העור והשיער.

Using berries

מהחמוציות האדומות ניתן להכין תרופות שונות שיחזקו בצורה מושלמת את מערכת החיסון וישחזרו את היעילות של כל האיברים הפנימיים. המתכון הפשוט ביותר הוא כדלקמן: הפירות מועכים למחית עם בלנדר והמיץ נסחט החוצה. מאוחר יותר הוא מדולל במים קרים שהורתחו מראש ונלקח לאורך היום כמרחיב כלי דם, משכך כאבים וטוניק.

כמו כן, ניתן להעביר פירות יער דרך מסחטה או מסחטה.

איך להכין מים מפירות יער

השימוש במיץ טהור נחשב לא מעשי. לרוב הוא מדולל במים. הטעם של לינגונברי דומה לחמוציות. בשל הכמות הגדולה של חומצה וטאנינים, הוא מריר מעט. לפעמים ילדים לא אוהבים את הטעם של מיץ לינגונברי וצריכים לשפר אותו עם דבש או סוכר מגורען.

גרגרים די צפופים וקטנים. לכן, לפעמים קל יותר להכין מהם מי ציפורן מאשר לסחוט מיץ. מסתבר שמשקה טעים מאוד שמבוגרים וילדים אוהבים.

Cowberry ללא סוכר

איך מכינים מי ציפורן? זה מספיק פשוט. תצטרך מיכל עץ או זכוכית שבו מונחים פירות יער מוכנים מראש. הפירות ממוינים, מסירים את העלים ושוטפים תחת מים זורמים. אסור להכניס פירות יער ירוקים ולא בשלים. לאחר מכן, המיכל עם פירות יער מלא לחלוטין במים קרירים ומכוסה במכסה. מי Cowberry מוזלפים במקום חשוך וקריר למשך 30 יום.

מים עם סוכר

לפעמים צריך להכין מי ציפורן עם סוכר. זה יותר לטעם של ילדים. לשם כך, הפירות מועברים ומניחים במיכל זכוכית. המתאים ביותר יהיה צנצנת של שלושה או חמישה ליטר. פירות יער מוזגים עם סירופ, אשר מוכן בשיעור של כוס סוכר אחת לחמישה ליטר מים. הנוזל צריך להיות מקורר מעט, בטמפרטורת חדר נעימה. צריך גם להחדיר אותו במשך 30 יום.

קוברי עם מליסה לימון

איך מכינים מי ציפורן כדי לגוון את טעמם?משקה בתוספת עלי מליסה לימון הוכיח את עצמו היטב. מים מבושלים יחד עם דשא ריחני, מקוררים ויוצקים למיכל עם פירות יער. הנוזל צריך להיות מרענן, עם טעם חמצמץ. סוכר לא מתווסף לו במיוחד כדי לא לקלקל את ההשפעה הטיפולית של הרכב זה. הודות לשילוב זה, אתה יכול להרוות את הגוף עם ויטמינים ויסודות קורט. כלומר:

• סידן, אחראי לבריאות העצמות, השיער והציפורניים.
• כמות גדולה מספיק של ברזל המעורבת בתהליך זרימת הדם.
• זרחן, המחזק בצורה ניכרת את מערכת העצבים, וגם משתתף ביצירת תא המוח. היעדר אלמנט זה מוביל להפרעות נפשיות ולפגיעה בזיכרון.

Cowberry עם דבש וקינמון

מתכון למי ציפורן ציפורן זה נועד להגביר את החסינות במהלך העונה הקרה. אם תשתה כוס אחת מהמשקה הזה מדי יום עם דבש, תוכל להימנע ממגיפת השפעת ולעבור את כל עונת הסתיו-חורף ללא הצטננות.

כדי להכין אותו, תזדקק לכ-1 ק ג של ציפורן, שלוש כוסות דבש נוזלי, קינמון וכ-2 ליטר מים נקיים. הגרגרים מושרים במשך 72 שעות. ההרכב כולל בהכרח קינמון. מוסיפים דבש למים שכבר מוכנים ומסננים.

מתכון לחורף

מי Cowberry מאוחסנים היטב בחורף, אבל רק אם משתמשים בטכניקת הבישול. יש לכתוש פירות יער ליצירת מיץ. על גבי המיכל אתה צריך לשים דיכוי ולאחר מכן לשלוח אותו למקום קר. האפשרות הטובה ביותר תהיהמרתף או מרפסת. כמו כן, ניתן לטחון את פירות היער עם סוכר, ובחורף פשוט לדלל כדי לקבל מי לינגונברי. ניתן לאחסן אותו קפוא ולהשתמש בו לאורך כל השנה.

כמה מסוכן המשקה?

לא כולם יכולים לשתות מי ציפורן. לא מומלץ להשתמש בו במהלך הטיפול בתרופות כלשהן, מכיוון שהוא עלול להתנגש עם כימיקלים. לינגונברי מורידים באופן ניכר את לחץ הדם ולכן אינם מומלצים לאנשים הסובלים מיתר לחץ דם. בשל כמות החומצה הגדולה בפירות היער, המשקה אינו מומלץ לאנשים עם בעיות במערכת העיכול, במיוחד עם דלקת קיבה. כמו כן, אסור לתת ציפורי ציפורן לילדים מתחת לגיל 12 חודשים. בנוסף, פירות יער יכולים לעורר תגובה אלרגית.

ביקורות משתמש

בביקורות שלהם, משתמשים מדברים רבות על היתרונות של מי ציפורן ועל הסכנות שבשימוש בהם. היא עזרה לחלק, ולהיפך לאחרים. כדי לא להיכנס למספר האומללים, עליך לקרוא בעיון את התוויות הנגד.

רוב האנשים ממליצים להשתמש במי ציפורן לשמירה על חסינות ולטפל בהצטננות. האפקט הטוב ביותר, אם לשפוט לפי הביקורות, נותן משקה בתוספת דבש וקינמון. הודות לדבש, התכונות המועילות של ציפורי יער משופרים, וקינמון נלחם במיקרופלורה פתוגנית במערכת העיכול.

הורים לילדים קטנים ממליצים להכין משקה לינגון ממיץ פירות יער סחוטים ומים מבושלים. הריכוז צריך להיות חלש. לשיפור הטעם אפשר להוסיף מעט סוכר או דבש.תרופה כזו מפחיתה בצורה מושלמת את הטמפרטורה בזמן הצטננות ומאיצה את תהליך הריפוי. לדברי ההורים, למחרת תסמיני המחלה הופכים פחות בולטים. נזלת וכאב גרון מופחתים בילדים.