מתכון לטרגון ביתי. פשוט ובמחיר סביר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

טרגון הוא משקה מרענן מאוד, המוכן על בסיס צמח הטרגון. אם לשפוט לפי GOST, הוא כולל גם ממתיקים, פחמן דו חמצני, מים וחומצת לימון. ממרכיבים כאלה, לפחות, הוא יוצר בימי ברית המועצות הישנה, ואנשים רבים זוכרים את המשקה הירוק הזה עם ארומה חמוצה וטעם נעים. אבל בזמננו, אין זה סביר שיצרנים דבקים בסטנדרטים הישנים. כדי לא לסכן את בריאותך, אתה יכול לבשל לחלוטין טרגון ביתי, שהמתכון שלו די פשוט.

המרכיב העיקרי במשקה זה הוא צמח הטרגון, הגדל בכל מקום באזורנו. בקיץ, אתה יכול למצוא אותו טרי בעצמך או לקנות אותו בשוק. מתכון הטרגון אינו דורש מרכיבים רבים, טרגון, סוכר, לימון ומים יספיקו. מלכתחילה יש לשטוף חבורה של טרגון ולהיפטר מהענפים התחתונים. את העלים הנותרים חותכים לחתיכות של 3-4 ס מ, מניחים בכד חרס ויוצקים במים רותחים. הוסף סוכר, לא צריך לרחם על זה: 6-7 כפות סוכר נלקחות על כל ליטר מים.חוֹל. לאחר מספר שעות, משקה עם צבע ירוק אופייני יהיה מוכן. אפשר להוסיף לו מעט מיץ לימון. המשקה נצרך מצונן.

אבל זה לא המתכון היחיד לטרגון שמתאים לבישול בבית. לדוגמה, אם אתה לוקח 100 גרם טרגון, 2-3 ליים, 4 כפות סוכר ו-700 מ ל מים, אתה יכול לקבל משקה קל טעים. את העשב כותשים בבלנדר, אליו מוסיפים ליים חתוך לחתיכות קטנות וחצי מהסוכר. התערובת שהתקבלה מועברת לסיר ויוצקת במים רותחים. את העירוי מכסים במכסה ומניחים במקום קריר למשך הלילה. בבוקר אפשר להוסיף למשקה את יתרת הסוכר, לערבב ולסנן. כך מתקבל טרגון מרוכז. מתכון לימונדה ממליץ לאחסן במקרר ולדלל במים מינרליים לפי הטעם לפני השתייה.

אם לוקחים צרור טרגון, 7 כפות סוכר, 300 מ ל מים, 5 כפות מיץ לימון וסודה, אפשר לקבל גם תרכיז דומה. מתכון הטרגון הזה מתחיל בהכנת סירופ מהסוכר והמים הזמינים. לאחר מכן, יש לקפל את הירקות הטרגון לסיר ולצקת סירופ חם על שליש מהנפח. במידת הצורך, אפשר לטפוח עם כף טרגון כדי שהנוזל יכסה אותו לגמרי. יש להחדיר את התערובת לכמה שעות לפחות. כשהסירופ התקרר אפשר להכניס את הקנקן איתו למקרר. לאחר התעקשות, יש לסנן אותו, להוסיף לו מיץ לימון ולערבב. יש לשתות לימונדה קרה, מדולל במים מוגזים.

המתכון הבא של הטרגון דורש 30 גרם טרגון טרי, ליים ולימון אחד, 100 גרם סוכר ו-4 תותים טריים או קפואים. תחילה מרתיחים 1.5 ליטר מים, מכבים את האש ומוסיפים טרגון למים הרותחים. לאחר מכן מכסים את המיכל במכסה ומשאירים למשך 20 דקות, בינתיים חותכים את הליים והלימון לפרוסות, מהן מסירים את העצמות, חותכים את הזנב מהתותים. את כל הפירות שמים בקערה ולשים עם דוחף. המסה המתקבלת מתווספת לחליטת הטרגון, מעורבבת ומכוסה במכסה. לאחר הקירור ניתן להכניס למקרר למשך הלילה, ובבוקר כל שנותר הוא לסנן את הטרגון המוגמר.