המסעדות הטובות ביותר באירופה. מגמות מסעדות באיחוד האירופי

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אם אתם יוצאים לטיול, לא יהיה מיותר לברר על המוסדות הטובים ביותר שבהם תוכלו לאכול טעים. אנו מציעים לך מאמר קצר על מסעדות באירופה.

טרנדים של מסעדות באירופה

אם אי פעם הייתם באיחוד האירופי, בטח שמתם לב שלמסעדות יש אווירה מוזרה. וממה זה מורכב? קודם כל, האווירה נוצרת מאוכל טוב ושירות איכותי. במסעדות טובות מבשלים רק מהמוצרים הטובים ביותר שעברו את כל הבדיקות. לכן, עבור שפים אירופאים, הטבעיות והטריות של המרכיבים הם מעל הכל. כדי לבדוק את האיכות הנדרשת, הוכנס תקן אירופאי מיוחד. מסעדות אירופאיות מקפידות מאוד על בריאות, ולכן הן מנסות לבשל אוכל ללא עודף שומן. בנוסף, משתמשים בתבלינים טבעיים בלבד.

מסעדות גרמניות אפילו המציאו דרך מיוחדת לבשל ולהגיש אוכל. פשוטו כמשמעו, שמו מתורגם "מהאדמה אל השולחן". המהות של שיטה זו היא הגשת מוצרים טריים מיד לשולחן. הם מועברים למטבח ישירות מהגן שמאחורי המסעדה, אתם יכולים לראות בעצמכם.

תפריט מוגדר, מטבח פתוח ואוכל איטי

זה נפוץ במסעדות במדינות רבותתפריט קבוע. מה זה? התפריט הקבוע הוא טעימות של מנות. אתה יכול לנסות כל אחד ולהחליט אם אתה צריך לקחת את זה או לא. תפריטים קבועים נמצאים בשימוש הנפוץ ביותר במסעדות בפראג. שם תוכלו לנסות את כל המנות, כולל מתאבנים וקינוחים. במסעדת פראג Elegantes תוכלו לנסות את התפריט הקבוע ואת האוכל האיטי. מסעדה זו פופולרית מאוד בקרב תיירים.

גם במסעדות באירופה, כולל פראג, מטבחים פתוחים ואוכל איטי פופולריים. מה זה? המטבח הפתוח הוא מטבח במסדרון. כלומר, תמיד אפשר לראות מה מכינים ואיך. אוכל איטי מתורגם, מילולית, כ"מזון איטי". במסעדות באירופה, בדרך זו מנסים להקנות לאנשים הרגל של צריכת מזון נכונה. יתר על כן, זה מעלה טעם וכבוד לאוכל. גם התפריט לצמחונים מבוקש. מדי שנה גדל מספר המסעדות הצמחוניות השונות.

תחזוקה ופנים

כמובן, אופן השירות ללקוחות תורם תרומה גדולה לפופולריות של המסעדה. על מנת למשוך מבקרים, מלצרים עוברים קורסים מיוחדים ולובשים בגדים אטרקטיביים. כמובן שגם עיצוב המסעדה צריך להיות מחושב היטב. רהיטים וקישוטים יקרים עושים את העבודה.

המסעדות הטובות ביותר באירופה

מה ההבדל בין המסעדות הטובות ביותר לפשוטות? כמובן, עיצוב, מקוריות, קונספט וכדומה. יתרה מכך, למסעדות יוקרתיות יש כוכבים מיוחדים. אלו כוכבי מישלן. יוקרתה של המסעדה תלויה בכוכבים אלו. גם אם המוסדקיבל כוכב אחד, בהחלט שווה ביקור. קשה מאוד להשיג את הכוכבים האלה. להלן המסעדות הטובות ביותר עם שניים או שלושה כוכבים.

מסעדות בגרמניה

אולי למסעדות גרמניות מגיעות כותרת משלהן. רוב התיירים המגיעים לארץ זו רוצים לנסות את המטבח הלאומי. המסעדה הגרמנית המפורסמת ביותר עם מטבח כזה היא Le Moissonnier. מוסד זה נחשב בצדק לטוב ביותר בארץ. בו תוכלו לטעום את המטבח המקומי האמיתי.

מסעדת גרניום

מסעדה זו ממוקמת בדנמרק, כלומר בקופנהגן. המוסד מכוון יותר לאסתטיקות. מסעדה זו מערבבת סגנונות ומושגים שונים. הודות לכך, הוא קיבל את הכוכב הראשון שלו ב-2012. באותה שנה הוא נכנס ל-50 המסעדות הטובות בעולם לפי פורבס. אם אתה הולך לבקר במקום הזה, אז אתה צריך להזמין שולחן מראש. בדרך כלל הכל מוזמן לחצי שנה מראש. המסעדה מפורסמת באינדיבידואליות שלה. רק אנשי מקצוע עובדים כאן.

השפים של המסעדה הזו הם זוכים מרובים בתחרויות קולינריות, המאסטרים בגסטרונומיה הם רסמוס קופוד וסורן לדת. כדי לקבל עבודה כאן, אתה צריך לעבור תחרויות מיוחדות, בדיקות ומבחנים.

המוצרים נשלחים מאיטליה. בישול נכון, הגשה, הגשה ואפילו טמפרטורת המנה - הכל נלקח בחשבון במסעדה הזו.

Restaurant Noma

המסעדה הזו ממוקמת גם בקופנהגן, וזה לא מפתיע. לעיר הזו יש מאוד מפותחתעשיית המסעדנות. נומה נפתחה בשנת 2004 במקום בו עמד מחסן ישן במרכז העיר. בשנת 2010, הוא הוכר כטוב ביותר בעולם על ידי מגזין פורבס. נומה נמצאת כיום ב-50 המסעדות הטובות ביותר בעולם. כאן נעשה שימוש רק במוצרים ובתבלינים הטובים ביותר. השפים מוצאים את החומרים למנות שלהם ישירות מהחווה הגדולה שמאחורי המסעדה, כך שתמיד תוכלו להיות בטוחים באיכותם. קשה להיכנס למסעדה הזו. יש לבצע הזמנות ארבעה חודשים מראש. אבל בהחלט שווה ללכת לשם.

תוצאות

לסיכום, אני רוצה לומר על היוקרה של מסעדות אירופאיות רבות. כמעט כל המסעדות באירופה מבשלות רק ממוצרים טבעיים, שלמעשה לא יכולים אלא לשמוח.