סלטים חדשים: מתכונים מעניינים. סלטי יום הולדת מקוריים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

חגים וחגים הם חלק בלתי נפרד מחיינו. בשעה זו מתאספים קרובי משפחה וקרובים לשולחן המשותף, מגיעים חברים וחברים, על השולחן חטיפים, נתחים, מנות חמות וכמובן סלטים, מעניינים, טעימים, מזינים ויוצאי דופן. זה כל כך נחמד לראות שולחן ערוך להפליא כשכולם אוכלים ונהנים. מרכיב מרכזי נוסף בסעודה מוצלחת הוא קלות ההכנה. למה? כן, כי לא סביר שמארחת עייפה תהיה במצב רוח טוב במהלך החג. לכן, במאמר שלנו תמצאו סלטים פשוטים אך מעניינים, מתכונים ומרכיבים עבורם, וכן תיאור של תהליך הכנתם.

בישול "כדורגל"

למנה זו אתה צריך להכין את המרכיבים הבאים:

• 2 קופסאות טונה בשמן;
• 3 תפוחי אדמה מבושלים;
• עגבניות בגודל בינוני - חתיכות 3;
• שתי ביצי עוף מבושלות;
• 2 נורות;
• מלח;
• מיונז להלבשה;
• ונקשט את הסלט שלנו ב-3 חלבוני ביצה, זיתים מגולענים ועשבי תיבול.

הכנת סלט מעניין היא קלה: ראשית עליך לשפוך את השמן מקופסאות טונה פתוחות, ולאחר מכן לרסק את הדג במזלג כדי לקבל מסה הומוגנית. קוצצים את העגבניות לקוביות, קולפים את תפוחי האדמה המבושלים, ואז גם קוצצים דק. ביצים, מבושלות עד בישול, טוחנים לפירורים על פומפיה. יש לחתוך בצל לחתיכות קטנות או גם לעבור דרך פומפיה. לאחר מכן, נשלב את כל המרכיבים שלנו יחד: שימורים, תפוחי אדמה, עגבניות, ביצים מגוררות ובצל, מפזרים מלח ומערבבים עם מיונז.

קישוט והרכבת סלט כדורגל

להגשה תצטרכו צלחת או מגש רדודים כדי שיהיה נוח לשים עליו את הסלט, הוא צריך להידמות לכדור בצורתו. שמים את הסלט הכמעט מוכן על צלחת, יוצרים את המראה הרצוי. לשם כך שלושה חלבונים על פומפיה (דק), מומלץ להוסיף גם חלמונים לסלט. מפזרים את כל פני השטח של הכדור העתידי בסנאים מגוררים, בלי להשאיר פערים. זיתים מגולענים נחתכים לחתיכות בינוניות ומונחים על החלבונים המגוררים בצורה של משושים. לפיכך, אנו מקשטים את כל השטח של הסלט כך שהוא דומה לכדור כדורגל בצבע. הירוקים שלי, יבשים וקוצצים דק, ואז לשים על צלחת מסביב לסלט. ה"שטיח" הזה מסמל את מגרש הכדורגל. יצירת מופת כזו בהחלט תמצא חן בעיני אדם שאוהב כדורגל, משחק בעצמו או צופה במשחקים בטלוויזיה.

מנות פירות ים טעימות

יש סלטים מעניינים למדי, שהמתכונים שלהם מכילים פירות ים. פינוקים כאלה כוללים את "פנינת הים". לסלט צריך להכין:

• חצי קילו קלמארי;
• 250 גרם של מקלות סרטנים (או בשר סרטנים);
• 4 ביצים קשות;
• 100 גרם קוויאר אדום טבעי (לא חלבון).

שמים את הקלמארי בסיר מים, מביאים לרתיחה ולאחר מכן מבשלים 3 דקות. מוציאים אותם מהסיר ונותנים להם להתקרר. במקביל, אנו חותכים מקלות סרטנים (או בשר סרטנים) לחתיכות קטנות. אחר כך חתכנו את הקלמארי המצוננים לקוביות. אנחנו מפרידים את החלבונים מהחלמונים, שמים את החלמונים בצד, לא נצטרך אותם בשביל הפינוק הזה, ומשפשפים את החלבונים על פומפיה דקה. בקערה נקייה מערבבים את החומרים הקצוצים - קלמארי, מקלות סרטנים, ביצים וקוויאר. מלח בהתאם להעדפה האישית שלך, ואז מערבבים עם מיונז. לאחר מכן, שים הכל בקערת סלט יפה. אפשר לקשט את הסלט בקוויאר מעל, ולהניח מעליו ביצת שליו קלופה קשה, היא תסמל פנינה בקליפה.

מיוחד לילדים

כמעט כל הילדים אוהבים מאכלים מתוקים. ואמהות, כדי לפנק את ילדיהן, מחפשות סלטים יוצאי דופן, מתכונים מעניינים בספרי בישול, ולפעמים הן עולות בעצמן שילובים חדשים, מערבבים את פירות היער והפירות האהובים על התינוק. כל המשפחה תהיה מרוצה מההגשה יוצאת הדופן של סלט האננס הבריא. לקינוח זה דורש את המרכיבים הבאים:

• אננס מיניאטורי - 3 חתיכות;
• קיווי בינוני - 2 חתיכות;
• בננה בשלה - חתיכה אחת;
• צרור של ענבים ללא גרעינים;
• חצי לימון או מיץ לימון;
• זרעי גרנט (לקישוט);
• כתום - 1 piece.

סלט מעניין ליום הולדת לילד, צריך להתחיל להכין עם עיבוד האננס: יש לשטוף אותם במים ולסחוב אותם במגבת לייבוש. לאחר מכן חותכים את האננס לאורכו ל-2 חצאים. בעזרת סכין חדה, חותכים את הגדם, ואז מוציאים בזהירות את כל העיסה בעזרת כף, ומשאירים רק את הקליפה מהאננס. לפיכך, אנו מקבלים קערת סלט אננס.

העיסה שהוצאה מהפרי הטרופי נחתכת לפרוסות קטנות, היא עדיין תועיל לנו. הענבים שלי לחתוך לחצאים, לקלף את הקיווי ולחתוך לקוביות בגודל בינוני, לקלף את הבננות ולחתוך לחתיכות, ואז לפזר מיץ לימון כדי שלא יתכהה. סוחטים מיץ מתפוז, זה יהיה שימושי להלבשה. אנחנו מערבבים את הפירות הקצוצים, מתבלים במיץ תפוזים, ואז שמים אותם בחצאי אננס. למעלה עם גרגירי רימון. שמנו אותו במקרר למשך כשעה, כשהפרי נותן מיץ, הסלט יהפוך אפילו יותר טעים. סלטים מעניינים כאלה קלילים אפשר להכין מכל פרי, ירק או תערובת שלהם. רק הראה את הדמיון שלך. גם ההלבשה יכולה להיות שונה: אפשר להשתמש ביוגורט, טבעי או עם חומרי מילוי, וסירופ, ואפילוריבה. ולקישוט, השתמשו בפרחים חתוכים מתותים, חצאי ענבים ופירות יער קטנים אחרים.

מתוק וטעים: סלט עוף ושזיפים מיובשים

לכל עקרת בית יש את הסלטים המיוחדים שלה, מעניינים ומלוחים. לפעמים נראה שהמרכיבים המרכיבים את הרכבם אינם מתאימים זה לזה. אבל למעשה, יוצאת מנה דשנה, טעימה וחגיגית, כמו למשל "סלט עם עוף ושזיפים מיובשים". בשביל זה אתה צריך להשיג אותו מהמקרר:

• 250 גרם עוף, רצוי מעושן;
• 50 גרם של שזיפים מיובשים;
• 3 ביצים מבושלות;
• 100 גרם גבינה;
• 150 גרם של פטריות;
• בצל;
• שן שום;
• מיונז;
• אגוזי מלך קלופים;
• נקשט את הסלט שלנו בפלפל, גרגירי רימון וגם עשבי תיבול.

חותכים את העוף לחתיכות, משרים את השזיפים במים למשך שעה, ואז קוצצים דק. מהביצים שהורתחו לפני כן, אנחנו מוציאים את החלמון ומשפשפים אותו על פומפיה דקה. חלבון הוא גם שלוש על פומפיה, אבל לשים על צלחת נפרדת. קוצצים דק את הגבינה, קוצצים את הבצל, קוצצים את אגוזי המלך לפירורים. מטגנים את הפטריות בשמן, מוסיפים להן בצל ולאחר מכן שומרים על האש עוד 5 דקות. ההכנות הושלמו.

איך לקשט סלט

הרכבת הפינוק שלנו, ויוצרים אותו בשכבות:

• שמפיניון עם בצל עם מיונז וחופן קטן של אגוזים;
• חלמונים;
• חתיכת גבינה מגוררת מעורבבת עם מיונז ואגוזים;
• חתיכת עוף מעושן עםמיונז ואגוזים;
• שזיפים מיונז מעורבב עם מיונז ואגוזי מלך;
• נותר חצי עוף עם מיונז ואגוזים;
• שארית גבינה עם מיונז;
• סנאים מגוררים עם מיונז.

יש ליישר בקפידה את השכבה העליונה ולעטר ברימון.

במאמר שלנו הצגנו לתשומת לבכם סלטים מעניינים, בהירים ויוצאי דופן שיקשטו כל שולחן.