כל היתרונות של שורש סלרי

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלרי הוא צמח מדהים. הכל בו אכיל, ואין זה משנה אם אוכלים אותו נא או מבושל. לתכונות המועילות של שורש הסלרי יש השפעה מועילה ביותר על הגוף, במיוחד אצל אנשים בגיל בוגר. הוא מסיר מלח בצורה מושלמת מהגוף, לוקח חלק פעיל בוויסות מאזן המים-מלח בגוף, בעל השפעה אנטי-סרטנית, מקדם החלמה ומשפיע לטובה על העוצמה.

שורשי סלרי, או ליתר דיוק עירוי שלהם, שימושי מאוד עבור אורוליתיאזיס, גסטריטיס, גסטרואנטריטיס, קוליטיס ומחלות אחרות של מערכת העיכול. לא קשה להכין את העירוי, מספיק לשפוך מים קרים (1 כוס) שורשי סלרי קצוצים (2 כוסות) למשך שעתיים. לאחר סינון, העירוי מוכנה לשימוש. קח 100 מ ל שלוש פעמים ביום לפני הארוחות.

היתרונות של שורש סלרי לא נעצרים שם. הרכבו של צמח זה עשיר בויטמינים, שמנים אתריים, חומצות, מלחים מינרלים ועוד מספר יסודות קורט. שורש סלרי משמש באופן פעיל בטיפולהשמנת יתר, שיגרון, מונעת תהליכי ריקבון בקיבה על ידי שיפור העיכול, מעודדת ספיגת מזונות חלבונים. לכן היא תוספת אידיאלית למנות בשריות.

ברפואה העממית, התכונות המועילות של שורש הסלרי משמשות לשיכוך כאבים, ריפוי פצעים, השפעות היפנוטיות, אנטי-אלרגיות ומשתנות. סלרי מומלץ לתזונה תזונתית, שכן בתכולת קלוריות נמוכה הוא מרווה את הגוף מהר מאוד, ומאיץ תהליכים מטבוליים. בנוסף, לשימוש קבוע בירק זה השפעה חיובית על איכות מערכת החיסון, מה שמעיד על התכונות החיוביות הרבות שיש לשורש הסלרי. כל אדם השואף לאורח חיים בריא צריך לשלוט במאפיינים שימושיים, מתכונים המבוססים עליו ושיטות יישום.

בבישול הוא משמש כמרכיב נוסף בהכנה של כל תבשיל, וכמנה נפרדת. שורש סלרי יכול להיות נתון לכל סוג של טיפול בחום: טיגון, הרתחה, תבשיל, תבשיל, כבישה וכו'. הטעם של שורש הסלרי מזכיר במעורפל את טעם תפוחי האדמה, אבל הארומה שלו בולטת יותר.

בעת בישול, כמו בסוגי בישול אחרים, התכונות המועילות של שורש הסלרי נשמרות במלואן. יש לנקות את השורש, לשטוף ולמלא במים. שורש סלרי מוכן בטעם שמן או חרדל. ניתן להשתמש במרתח שלו לשתייה או כמרק.

בצורתו הגולמית, שורש סלרי מתאים כאחד ממרכיבי הסלט. המתכון למנת ויטמין טרי פשוט: קוצצים גזר, כרוב, תפוחים ושורש סלרי, מתבלים בשמן זית או חמניות, זה הכל - אפשר ליהנות ממנה בריאה.

עקרות בית מנוסות מבשלות מרקים משורשי סלרי, עובש קציצות, מערבבות עם שיבולת שועל, תבשיל בנפרד ממוצרים אחרים וסוחטים את המיץ. שורש סלרי אינו מומלץ לאנשים עם מחלת כליות ולנשים בהריון.