סלט פסטה: המתכונים הטובים ביותר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לפני כמה עשורים, כל אדם תפס את הפסטה כתוספת רגילה למוצרי בשר. אבל רק לאחרונה יחסית אנשים התחילו להבין שפסטה מושלמת להכנת סלטי ירקות ובשר טעימים. מרכיב זה משתלב היטב עם מוצרי הסלט העיקריים, ומוסיף תזונה וטעם יוצא דופן למנה. כאן תמצאו את המתכונים הטובים ביותר לסלטים איטלקיים עם פסטה ומוצרים נוספים שונים.

סלט עם פסטה, ירקות והודו

סלט הפסטה הזה מומלץ להגיש לארוחת בוקר או צהריים, מכיוון שהוא מכיל כמות די גדולה של חלבונים ושומנים שאדם צריך לחיים רגילים.

כדי להכין את הסלט הזה, תצטרכו לקחת 400 גרם הודו, 250 גרם פסטה, 100 גרם אפונה ירוקה, פלפל אחד, מעט בצל ירוק וחסה. כדי להכין את הרוטב לסלט הזה, צריך לרכוש יוגורט טבעי, לימון ושום.

איך לבשל

יש לחתוך את פילה הודו לחתיכות קטנות, להכות אותם מעט ולפזר בנדיבותתיבול לעוף. לאחר מכן, ממיסים מעט חמאה במחבת (אפשר להשתמש גם בשמן צמחי רגיל), שבה מטגנים את הבשר עד לריכוך. מניחים את תרנגול ההודו בצד, ולאחר שהתקרר חותכים לרצועות או מקלות.

מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזה. במחבת נפרדת צריך להרתיח מעט את האפונה. יש לחתוך פלפל בולגרי לרצועות ארוכות, בצל ירוק קצוץ, ועלי חסה יש לקרוע לחתיכות קטנות יותר בידיים.

עכשיו הגיע הזמן להכין את הרוטב. במיכל קטן מערבבים 200 מ ל יוגורט טבעי, מיץ לימון וכמה שיני שום. עכשיו הגיע הזמן לערבב את כל החומרים המוכנים בקערה, לשפוך על הרוטב ולערבב היטב. בכך מסתיים תהליך הכנת סלט עם פסטה לפי המתכון. ניתן לחלק את המנה לצלחות מנות ולהגיש.

סלט איטלקי עם פסטה וחנקן

סלט עדין עם שילוב נהדר של בשר חזיר, פסטה, ירקות וגבינה. כל המוצרים הללו מקושרים יחד לכדי שלם אחד על ידי רוטב נפלא. המנה הזו מאוד פופולרית, נפוצה ומוגשת בכל רחבי איטליה. להכנת הסלט תצטרכו לקחת 200 גרם פסטה פארפאלה (באנשים רגילים - פסטה פרפרים), כמות קטנה של פרמזן, 200 גרם בשר חזיר, מעט פלפלים בשרניים, צנוברים, שמן זית, מיורן, אורגנו. וטימין.

יש לבשל פסטה עד אל דנטהקראש קל). במים שבהם תתבשל הפסטה הוסיפו כמה כפות שמן זית או צמחי. כאשר מוצרי קמח מבושלים, יש לשים אותם על מסננת, ולאחר מכן בכל מיכל. מעל הפסטה מעט פרמזן מגורר ומניחים בצד לצינון.

פלפל בולגרי צריך להיות צלוי בתנור בטמפרטורה גבוהה. לאחר מכן חותכים לרצועות ארוכות, מסיר את העור. קוצצים מעט את הצנוברים ומוסיפים לפסטה. מניחים את כל החומרים במיכל אחד, מכניסים אותם למקרר למשך שעה. לאחר הזמן המוקצב, יש לחתוך את הבשר לקוביות קטנות ולשים אותו לשאר המרכיבים.

עכשיו צריך להכין רוטב פשוט, אך בו זמנית חריף מאוד, לסלט איטלקי עם פסטה ונקניק. בקערה קטנה מערבבים שמן זית, מיורן, אורגנו וטימין. מערבבים היטב ומלבשים היטב את הסלט עם התערובת שהתקבלה. כעת יש להניח את המנה על צלחות מנות, אם רוצים, ניתן לקשט בעגבניות שרי וכל ירקות.

מתכון לסלט פסטה עם תמונה

כאן יש מעט מאוד מרכיבים, אבל במנה יש כל מה שצריך לארוחת בוקר או צהריים דשנה. כדי להכין ארבע מנות סלט, כדאי לקחת:

• 200 גרם פסטה (מומלץ קונכיות);
• ברוקולי קטן אחד;
• 120 גרם גבינה עובשת.

למרות הכמות הקטנה של אבות יסוד, הרוטב הזה מאוד ריחני וטעים. להכנתו, כדאי לקחת 70 גרםצלפים, 30 גרם פטרוזיליה, שמן זית ופרמזן מגורר.

בישול הסלט

יש צורך להרתיח את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה. לאחר מכן מסננים מהם את המים, מוסיפים כמות קטנה של שמן זית, מערבבים ומניחים בצד.

ברוקולי חתוך לחתיכות קטנות יותר ומרתיחים בסיר עד לריכוך. לאחר מכן, אוספים כמות גדולה של מים קרים בסיר, מוסיפים קרח אם אפשר. שים ברוקולי טרי מבושל לתוך נוזל הקרח. הליך זה הכרחי כדי שהמוצר לא יאבד את צבעו הבהיר.

בקערת בלנדר שמים את הצלפים, הפטרוזיליה, שמן הזית, הפרמזן וקצת מלח. טוחנים את כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק. גבינה עובשת יש לחתוך לקוביות קטנות ולשים בקערה, להוסיף כאן את כל שאר המרכיבים. יוצקים את הרוטב המוכן על המוצר, מערבבים ומסדרים בצלחות. זהו הסוף של מתכון לסלט פסטה. בתמונה אפשר לראות איך המנה אמורה להיראות בסופו של דבר.

סלט טונה, תירס ופסטה

סלט מזין להפליא, מושלם לארוחת בוקר דשנה ובריאה. היתרון של הסלט הוא שהוא מאוד מהיר וקל להכנה, הנה רוטב מאוד פשוט אבל טעים. לכן, הסלט בוודאי יהפוך לאחת המנות הפופולריות ביותר בבוקר, לפני יום קשה בעבודה.

הפעולות הבאות שלב אחר שלב בתמונה יעזרו לכם להכין את המנה. לסלט עםפסטה צריכה להכין את המוצרים הבאים:

• שימורים של טונה;
• 100 גרם פסטה farfalle (ניתן להשתמש בכל סוג אחר של פסטה, אבל מומלץ מאוד חיטת דורום);
• שימורים תירס;
• גבינה קשה - 50 גרם

עבור רוטב לסלט, תצטרך לקחת רק שמן זית, חומץ יין, אורגנו.

איך לבשל

כדי להפוך את תהליך הבישול למהיר וקל, עקוב אחר ההוראות המפורטות:

• קודם כל צריך להרתיח את הפסטה עד אל דנטה. מסננים את עודפי הנוזלים, יוצקים פנימה כף שמן צמחי ומניחים אותם בצד להתקרר.
• פלפל בולגרי חתוך לקוביות קטנות.

גבינה קשה לגרד

• עכשיו אתה יכול להכין רוטב לסלט. בקערה קטנה מערבבים 4 כפות שמן זית עם 5 כפות חומץ יין. מוסיפים כפית אורגנו ומערבבים הכל. כמו כן, יהיה צורך לערבב שוב את הרוטב ממש לפני ההגשה. מכיוון שחומץ יין כבד יותר משמן, הוא ישקע לתחתית.
• פחיות פתוחות של טונה ותירס. שלב את שני המוצרים האלה עם פלפל ופסטה שהוכנו כבר.
• שופכים רוטב סלט לקערה, מערבבים הכל היטב ומסדרים בצלחות.

לכל מנת סלט, החלק העליון צריך להיותיוצקים כמות קטנה של גבינה קשה מגוררת. אם רוצים, ניתן לקשט את המנה בעשבי תיבול או עגבניות שרי

תכונות של בישול סלטים

לסלטים, שבהם המרכיב העיקרי הוא פסטה, יש כמה תכונות. מכיוון שפסטה היא תוספת מצוינת, מומלץ להשתמש גם בבשר או דגים בסלט, ובמקרה זה המנה יוצאת כמלאה ומשביעה. כדי שהפסטה לא תתפרק ממש על הצלחת ותהיה לה טעם נעים, יש לבשל אותן למצב אל דנטה.

לא מומלץ להשתמש ברטבי מיונז כרוטב לסלט, במקרה זה המנה תתברר כמזינה ושומנית מדי. לכן, סלט בריא ובריא יכול להפוך לג'אנק פוד.

עכשיו אתם מכירים כמה מתכונים מעניינים לסלטי פסטה שפופולריים מאוד באיטליה ובאירופה בכלל. יותר ויותר אזרחים מברית המועצות לשעבר מצטרפים גם לתרבות הזו, כי היא ממש טעימה, משביעה ובריאה. אתה תמיד יכול להתנסות ולשנות מתכונים בעצמך על ידי הוספה או, להיפך, הסרה של מרכיבים שונים.