מהן פחמימות, והאם הם צריכים לפחד

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

המילה "דיאטה" משמשת לעתים קרובות בקרב נשים. דמות אידיאלית היא משהו שבשבילו הם מוכנים לוותר על המאכלים והמשקאות האהובים עליהם. הם הכי מפחדים ממזונות המכילים פחמימות.

האם גוף האדם זקוק לפחמימות?

בהחלט נחוץ. ויש התווית נגד להוציא אותם לחלוטין מהתזונה, מכיוון שהם מספקים 50% - 60% מכמות האנרגיה הכוללת, מה שמבטיח את פעולת כל האיברים והמערכות של גוף האדם. רק צריכה מופרזת של מזונות פחמימות עלולה לגרום להפרעות מטבוליות ולגרום לעודף משקל.

פחמימות: פשוטות ומורכבות

ההבדל העיקרי בין פחמימות פשוטות למורכבות הוא המהירות שבה הגוף סופג אותן. פחמימות פשוטות מתפרקות מהר, פחמימות מורכבות לוקחות יותר זמן, נכנסות למחזור הדם בהדרגה, לא נשארות במילואים ובעיקר לא פוגעות בדמות.

מה מכיל פחמימות?

מרכיב חשוב מאוד לגוף הוא גלוקוז, שהוא מקור האנרגיה העיקרי. במיוחד היאהכרחי למוח. לכן בזמן עבודה נפשית אינטנסיבית מומלץ לצרוך שוקולד מריר. יש הרבה גלוקוז בבננות, דובדבנים, פטל, ענבים, שזיפים, גזר, דלעת וכרוב.מזונות המכילים כמויות נמוכות של פחמימות:

1. ירקות. מלפפונים, עגבניות, צנוניות, חסה ופטריות טריות מכילים פחות מ-5 גרם פחמימות ל-100 גרם מוצר. בכרוב, דלעת, קישואים - מ-5 גרם עד 10 גרם. לגבי תפוחי אדמה וסלק, אין להגזים כאן, מכיוון שהם מכילים 11 גרם - 20 גרם של רכיב זה. יחד עם זאת, תפוחי אדמה הם מקור לעמילן, המהווה 80% מכלל הפחמימות הדרושות.
2. פרי. הכמות הקטנה ביותר של פחמימות בלימונים היא 3 גרם. הבאים בסדר עולה הם תפוזים, אבטיחים, קלמנטינות, משמשים, המכילים בין 5 גרם ל-10 גרם. יותר מ-10 גרם (וזה כבר נתון גבוה) הם תפוחים, ענבים, מיצי פירות.
3. חלב. במהלך הדיאטה עדיף להגביל את עצמך למוצרי חלב דלי שומן. חלב, קפיר, שמנת חמוצה וגבינת קוטג' מכילים כ-5 גרם פחמימות. אבל באלה המכילים סוכר - הם עד 20 גרם.
4. פירות ים. תזונתיים הם אצות וצדפות. הם מכילים מעט שומן ועד 3 גרם פחמימות.
5. כמות קטנה נוספת של פחמימות היא בבשר ובמוצרי בשר.

אילו פחמימות אינן מסוכנות לדמות?

מה מכיל הרבה פחמימות שאפשר לקרוא להן "רעות"? אלו הם מוצרי ממתקים וקמח (זה לא כולל לחם מלא), סוכר. אם אתם רגילים לשתות מתוק לארוחת בוקרקפה עם עוגיות - אין ויטמינים כלל בגוף, אבל יש הרבה פחמימות שנספגות מהר בדם, אבל גם תחושת הרעב תחזור אליכם בקרוב. מהן פחמימות "בריאות"? אלו הם פירות יער, פירות (טריים ומיובשים), חלב, דבש, דגנים. רק דגנים מתעכלים לאט ויכולים לתמוך באנרגיה של אדם לאורך היום.

תזונה מלאה - דמות נהדרת

כדי להיראות יפה, אין צורך לענות את עצמך בדיאטות. תזונה נכונה תעזור לך להיות כל הזמן בכושר. העיקר להתייחס לנושא זה בחוכמה: ללמוד מה מכילות פחמימות, מהן (מזיקות או בריאות) ובאיזו כמות. שלבו מוצרים לבישול ואלתור במטבח. אז האוכל יביא לא רק יתרונות, אלא גם הנאה.