פסטה פסטו: מתכון ותיאור

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כולם אוהבים אוכל טעים. עם זאת, עקרות בית רבות מעדיפות שהן גם מבשלות מספיק מהר. אחד המרכיבים המגוונים ביותר הוא פסטה. אפשר להכין אותם עם תבשיל, בשר, ירקות שונים ולמלא ברטבים מעוררי תיאבון. כל זה מוביל להופעתו של מתכון חדש ומעניין. פסטה עם רוטב פסטו היא מנה דשנה אך באמת גורמה. כל עקרת בית יכולה לבשל את זה. בנוסף, שילוב זה מאפשר להשתמש בתוספות שונות לפסטה - מבשר ועד ירקות.

מנה ירוקה - רשימת מרכיבים

פסטה הפסטו הזו נראית בהירה ואביבית. הוא מכיל הרבה מרכיבים ירוקים, בנוסף, הם שימושיים למדי. פסטה כזו אפשר לצרוך גם כשיורדים במשקל, במיוחד אם בוחרים במוצרים מדגנים מלאים. אגב, פסטה פנה, כלומר ישרה, באורך בינוני, מושלמת למתכון הזה. כדי להכין את המתכון הזה לפסטה פסטו, אתה צריך:

• כוס אפונה ירוקה קפואה.
• 300 גרם פסטה.
• שתי שיני שום.
• שתי קופסאות שעועית לבנה - 400 גרם כל אחת.
• 300 גרםתרד.
• כף שמן זית.
• עלי נענע - להצגה מרהיבה של המנה.

רשימה זו מתאימה להכנת פסטה בעצמה. כדי להכין את הרוטב ישירות, אתה צריך לקחת:

• 140 גרם אפונה ירוקה, מופשרת מראש.
• זוג בצל ירוק.
• כוס עלי נענע.
• חצי כוס מים.
• 50 גרם צנוברים.
• 20 גרם פרמזן או כל גבינה קשה.
• מלח ופלפל.

כדאי לבשל את הפסטה מיד בזמן הכנת הפסטו.

בישול רוטב ירוק ופסטה: תיאור

פסטה פסטו היא מנה ממש טעימה ויוצאת דופן. עם זאת, הרוטב די קל להכנה. בצל ירוק נחתך, כל מרכיבי הרוטב, כולל מים, נשלחים לבלנדר וטוחנים לפירה. תן לזה להתבשל.

שלושים דקות לפני שהפסטה מוכנה, מוסיפים אפונה ירוקה. לאחר מכן מרוקנים חלק מהמים, ומשאירים כ-300-400 מ ל.

שופכים שמן זית לסיר. שום מקולף וקצוץ דק, שולחים לטיגון. תרד קוצץ, שעועית מרוקנים ושוטפים, נותנים לעודפי הנוזלים להתנקז. שולחים את השעועית אל השום המטוגן, מבשלים כחמש דקות תוך ערבוב. לאחר מכן מוסיפים את התרד. מבשלים עוד כמה דקות.

מוסיפים פסטה עם אפונה לירקות בסיר, יוצקים את הנוזל, מערבבים הכל בעדינות. בתוספת רוטב פסטו. בהגשה מקשטים את הצלחת בנענע.

מתכון מקורי לפסטה פסטו עוף

היתרון במתכון הזה הוא שמשתמשים בעוף מעושן, כמו גם בגרסה שמנתית מעניינת של רוטב פסטו. ראשית עליך לקחת את המוצרים הבאים:

• 150 גרם של פסטה.
• 200 גרם עוף ללא עור (כל חלק).
• חמש כפות שמנת.
• שש עגבניות מיובשות.
• שתי כפות צנוברים.
• אותה כמות של מיץ ליים.
• שלוש כפות גבינה מגוררת.
• צרור בזיליקום.
• חבורה של כל ירקות.
• כמה שיני שום.
• כף עמילן.
• מלח ופלפל לפי הטעם.

תחילה, הכינו את הרוטב.

בישול פסטה עם עוף מעושן

להכנת הרוטב בבלנדר יש לשלב בזיליקום, שום, גבינה, אגוזים, מלח ופלפל, מיץ ליים. הופכים הכל למשחה. הקרם מחומם על אש נמוכה, יש צורך שהם מסמיכים. כדי לעשות זאת, הוסף עמילן. אפשר גם לערבב את השמנת עם מעט שמן זית ואז לצקת אותה במנות לתוך הפסטו. מערבבים שוב בבלנדר. עדיף לתת לרוטב להתבשל כשעה לפני ההגשה.

פסטה מבושלת. זנים קצרים של פסטה מעולים לפסטה עם פסטו. העוף מחולק לסיבים. הכי טעים הוא הבשר מהירך של הציפור. אבל גם חזה עוף טוב. עגבניות נשלחות למים קרים לכמה דקות, ואז חותכות לרצועות. הירוקים קוצצים. מגישים פסטה, יוצקים עליהם רוטב, מקשטים בעגבניות,עוף ועשבי תיבול טריים.

פסטה עם פסטו ועגבניות טריות

למתכון זה, אתה יכול להשתמש ברוטב פסטו מוכן, או להכין אותו בעצמך באמצעות הטיפים מהמתכונים למעלה. כדי להכין פסטה עם פסטו, צריך לקחת:

• כמה כפות שמן זית.
• רוטב מוכן - כ-100 מ"ל או לפי הטעם.
• 200 גרם של פסטה.
• כמה עגבניות בשלות.
• מלח ופלפל.
• כפית של תיבול עשבי תיבול איטלקי.

לכתחילה שוטפים את העגבניות, חותכים לפרוסות, מפזרים מלח, פלפל ותבלינים. שים בתבנית אפייה, יוצקים שמן זית. צריך לכסות אותם. במידת הצורך, ניתן להגדיל את כמות השמן. נשלח לתנור לעשרים דקות.

הפסטה מבושלת עד לריכוך, מתובלת ברוטב פסטו. יוצקים שמן עגבניות חם ומערבבים היטב. לפרוס על צלחות. עגבניות צלויות מונחות מעל לפני ההגשה.

פסטה פסטו היא אלטרנטיבה טעימה למנות מסורתיות. הם מתכוננים מהר. יתר על כן, אתה יכול לא רק לקנות רוטב מוכן, אלא גם להכין אותו בעצמך, להתאים את המרכיבים לטעמך. אתה יכול גם לשלב את המנה הזו עם עוף, עגבניות, ירקות טריים ומשומרים.