כמה ויסקי נמחק מהגוף? כמה מעלות בוויסקי? קלוריות וויסקי

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

השאלה כמה וויסקי נשחק מדאיגה במיוחד את נהגי הרכב. וגם אלה שצריכים לעבוד מחר. עבור אנשים שונים, פרמטר כזה כמו "מהירות ההתפכחות" משתנה. אם שני אנשים שותים את אותה כמות אלכוהול, אז הראשון עלול להתעשת לאחר כמה שעות, והשני יזדקק ליום.

כמה מזג אוויר וויסקי, כמו כל משקה אלכוהולי אחר, תלוי במספר פרמטרים אישיים, כמו גיל, גובה, משקל, מין, כושר גופני, מצב פסיכולוגי. גם לסביבה, כמו טמפרטורה, יש השפעה חזקה. ידוע שכאשר חם מאוד, האלכוהול פועל חזק יותר. ובהתאם, אין להתעלם מסוגיית המבצר.

זמן לוויסקי להתייבש

יש "מחשבוני אלכוהול" מיוחדים ברשת. מחשבונים אלה יכולים לחשב, בהתבסס על מין, גובה, משקל וכמות האלכוהול הנצרכת, כמה ויסקי נעלם מאורגניזם. כמובן, מחשבונים אלה אינם מדויקים במיוחד כי כל אחד שונה. אבל הם נותנים מספרים משוערים שמהם אפשר לבנות.

אתה יכול לחשב, לקחת 200 גרם וויסקי כדוגמה, כמה הוא נעלם מהגוף באמצעות הדוגמה של גבר בגובה ממוצע מ-170 עד 180 ס"מ ומשקלו 80 ק"ג. אצל גבר כזה, אם הוא בריא, זמן היציאה המלאה מהגוף יהיה 7.93 שעות. מבחינתו, מספר ה-ppm יהיה שווה ל-0.95%. אינך יכול לנהוג אם הערך גבוה מ-0.16%.

כמה מעלות זה וויסקי?

אדם שלא מכיר סוג כלשהו של משקה אלכוהולי מתעניין בעיקר בחוזק המשקה. קל להתבלבל כשמסתכלים במבחר הסקוטש בחנות. לא כל הבקבוקים הם 40 כרך

אז כמה מעלות זה וויסקי? ברוב הוויסקי המיוצר, כמות האלכוהול נעה בין 40-50 כרך. עם זאת, סקוטש סקוטי או יפני מגיע לרוב ל-70% ABV! יש עדויות שקל למצוא משקאות חזקים יותר במזקקות סקוטיות. למרות שאי אפשר למצוא אותם במכירה בחינם.

וויסקי בלנד מכיל בדרך כלל פחות אלכוהול מאשר סינגל מאלט. גם לטכנולוגיית היישון והייצור יש חשיבות רבה. חלק מהיצרנים בקמפיין השיווק שלהם מתמקדים בחוזק המשקה ומפרסמים אותו כמוצר חזק יותר מהשאר.

סקוטש חזק מספיק קשה לשתייה, אז כדאי להתמקד לא בתכולת האלכוהול בבקבוק, אלא בטעם של וויסקי.

עם מהלשתות וויסקי?

האם עלי לדלל סקוטש ועם מה בדיוק? ניתן לשתות ויסקי בורבון וסינגל מאלט בצורה מסודרת. לפני השתייה, מחזיקים את הכוס בידיים כך שהוויסקי מתחמם וחושף במלואו את סגולותיו הארומטיות.

בארצות הברית שותים וויסקי עם קולה, כך שזו המצאה אמריקאית שפופולרית בכל שאר העולם. יש לזכור שבשל הגלוקוז הכלול בקולה, אלכוהול נספג לזרם הדם הרבה יותר מהר.

כמה וויסקי נעלם כששותים עם קולה או משקה מתוק אחר? זה גם תלוי בהרבה גורמים. קל להגזים עם משקה כזה, כי הוא נראה חלש, ומכה את הראש במהירות.

באירלנד, וויסקי עם קפה פופולרי. כל קפה שכותרתו "אירית" ברשימת הקפה חייב להיות בו וויסקי. בדרך כלל מוסיפים רק כמה כפות לקפה.

בחיפוש אחר תשובה לשאלה עם מה לשתות וויסקי סקוטי, כדאי לפנות לאנשי סקוטלנד עצמם, ששותים ויסקי אך ורק עם מים. באיזו פרופורציה לדלל וויסקי במים היא העדפה אישית של כל אחד. בדרך כלל, הסרט מדולל במים ב-20-30% מהנפח.

מה אני יכול לאכול?

מה נהוג לאכול וויסקי במדינות שונות? ביפן, למשל, אוכלים סקוץ' עם סושי. הצרפתים לא רחוקים מהיפנים, ששותים אותו עם פירות ים. בגרמניה זה הולך טוב עם בשר, במיוחד עם הנקניקיות הגרמניות המפורסמות. באיטליה, פסטה מסורתית מוגשת כמתאבן לסקוטש. אכילת גבינה אינה מומלצת, כגבינהמסוגל להרוג לחלוטין את הטעם של אפילו המשקה הטוב ביותר.

בארה ב ובקנדה מוגשים פירות שונים, ענבים, שוקולד, מאפינס עם בורבון. סקוטש סקוטש מוגש עם לשון בקר ומנות ציד.

מה אוכלים סוגים שונים של וויסקי?

וויסקי סינגל מאלט מוגש בעיקר עם סלטי סתיו קלילים, צלחות פירות, במיוחד עם ענבים, פודינג שוקולד או קאפקייק. חטיף מצוין יהיה מנות דגים, טארטלטים שונים, מיני קבבונים על שיפודים.

אגוזים יתאימו לזנים שמנים. מנה בשרית עם רוטב פטריות תהיה גם מנה ראשונה מעולה.

סקוטש מיושן עם נימות פירותיות טוב לנשנש עוף בגריל.

וויסקי עם חלב

נראה ששני מוצרים לא תואמים לחלוטין. עם זאת, שילוב זה פופולרי. קשה לקבוע מי הגה לראשונה את הרעיון לשלב את שני המשקאות הללו. ככל הנראה, מקור התמהיל הזה בניו אורלינס, לשם הגיעו מהגרים בחיפוש אחר חיים טובים יותר והביאו איתם חלק מהמורשת התרבותית שלהם. פונץ' חלב הפך פופולרי לא רק בארה"ב, אלא גם בחו"ל.

להמיס 100 גרם סוכר ב-100 גרם מים רותחים. זה סירופ סוכר. לקוקטייל צריך 1/10 סירופ, 4/10 וויסקי ו-5/10 חלב. שמים כמה קוביות קרח בשייקר, יוצקים את כל החומרים ומערבבים היטב עד שכל השייקר מכוסה בכפור. מוזגים לכוס. מפזרים אגוז מוסקט או שוקולד צ'יפס.

לפני שאתם שותים סקוץ' בקוקטיילים מתוקים, כדאי לזכור שתכולת הקלוריות של וויסקיללא תוספים הוא 235 קק ל.

הקוקטייל הפופולרי ביותר

בארצות הברית, שייק תפוחים או "אפל ג'ק" אהוב ומועדף במיוחד על ידי לקוחות. שמו של הקוקטייל מגיע מהג'ק דניאל'ס המפורסם, שהוא הבסיס להכנת "אפל ג'ק".

לקוקטייל, לא רק תפוח, אלא גם מיץ דובדבנים או תפוזים הוא מושלם.

האם הרכב הוויסקי משתנה ממדינה למדינה?

כן, זה שונה. באירלנד, סקוץ' מבוסס על שיפון ומלתת. בסקוטלנד, שעורה. משקה אירי רך יותר מאשר סקוטי. בקנדה ובארצות הברית המרכיב העיקרי לסקוטש הוא תירס, אליו מוסיפים שיפון וחיטה. הטכנולוגיה לייצור וויסקי שונה מהטכנולוגיה שמאומצת במולדת הוויסקי.

סקוץ' יפני שונה לחלוטין בהרכבו. אורז, דוחן ותירס משמשים כמרכיבים העיקריים שם. עם זאת, טכנולוגיית הייצור דומה לסקוטית, והטעם הסקוטי היפני דומה מאוד לסקוטי. תכולת הקלוריות של וויסקי אינה שונה בהרבה בהתאם להרכבו.

מהו הוויסקי המפורסם ביותר?

כמובן, הסקוטש המכובד ביותר, שהוא פופולרי ומוכר בכל העולם, מיוצר בסקוטלנד. על פי חוקי סקוטלנד, סקוץ' מקומי חייב להיעשות ולהתיישן במדינה. מחוץ לסקוטלנד מותר לבקבק אותו, אבל רק.

וויסקי סקוטי מחולק לשלושה סוגים עיקריים:

• m alty;
• grain;
• mixed.

מלט (לתת) נחשב למשקה האיכותי ביותר, הטעים ביותר ולכן היקר ביותר. יש לו ארומה יוצאת דופן ובהירה ורק טעם בל יתואר הטבוע בו. הוא מבוסס על לתת, כלומר שעורה. התבואה מיובשת על אש כבול, וזהו שלב חשוב מאוד בייצור. לזיקוק משתמשים בקוביות נחושת, השומרות בתזקיק המתקבל כמות גדולה של אסטרים. הזיקוק נעשה פעמיים. וויסקי מאלט מחולק לסינגל מאלט, מאלט/טהור מאלט, סינגל קאסק, רבע קאסק.

דגן אינו פופולרי ואהוב כמו מאלט וויסקי. להכנתו משתמשים בתירס ובחיטה שהם זולים יותר. הוויסקי שנוצר משמש בעיקר להכנת ג'ין או וודקה. בסקוטלנד, רק חברה אחת מייצרת את הוויסקי הזה כדי להימכר כמוצר עצמאי.

הסקוץ' הפופולרי ביותר הוא מעורבב. זה מהווה עד 90% מכלל המכירות הסקוטי. זהו תערובת של זני לתת ודגנים. ככל שהוא מכיל יותר זני מאלט, כך האיכות והמחיר גבוהים יותר. תערובות פרימיום בודדות עשויות להיות מורכבות מ-60-70% וויסקי מאלט מ-30 מזקקות או יותר. הנפוץ ביותר הוא בלנד סקוץ' סטנדרטי, המורכב מ-10-15% זני מאלט בלבד.

בורבון הוא המשקה האהוב על אמריקה

ארה ב הוא השוק הגדול ביותר לוויסקי. טכנולוגיה להכנת סרט דבק איתךמתיישבים אירים וסקוטים הגיעו לארצות הברית. למרות שייצור הבורבון שונה במקצת מהמסורתי, ההבדל העיקרי הוא שיש לו בסיס דגנים. בורבון עשוי מתירס. הדגן הזה קל לגידול, לא יומרני וזול הרבה יותר משעורה.

לכן, בורבון הוא משקה המיוצר בארצות הברית מדגנים. תכולת הדגנים צריכה להיות בטווח של 51-80%. השימוש בצבעים ובטעמים אסור והוא מוסדר בחוק. החשיפה מתבצעת רק בחביות עץ אלון שרופות. שימוש חוזר בחביות אלו אסור.

ההיסטוריה של הבורבון מתחילה במאה ה-18, כאשר הכומר הבפטיסטי אדיה קרייג בנה את המזקקה שלו על נהר קנטקי. לאחר שקיבל את המנה הראשונה של המוצר, הוא החליט למכור אותו בניו אורלינס. עם זאת, היו בעיות מסוימות עם התחבורה. בהישג יד היו רק חביות שבהן הובלו דגים קודם לכן. הכומר הורה לשרוף אותם מבפנים כדי להסיר את הטעם והריח העיקש של הדגים. לאחר מכן נשפך וויסקי לחביות, והשם "בורבון. קנטקי" הוצג בצד. בניו אורלינס, הבורבון נמכר מיד. בדרך, הוא הצליח לרכוש טעם יוצא דופן, זוהר, שהתאהב בחובבי משקאות חזקים. השם "בורבון" עצמו הופיע, ככל הנראה, לכבוד מחוז בורבון (וירג'יניה). שם זה נחקק ברמת החקיקה ב-1964.

וויסקי חריף תוצרת בית

להכנת סקוטש בביתתנאים שתזדקק להם:

• 2 ליטר אלכוהול 45-50%;
• צ'יפס אלון - בערך 150 גרם;
• 20 מ"ל בית מרקחת 40% גלוקוז או 2 כפות סוכר רגיל;
• 1 כף כפית סודה;
• 10-14 ליטר מים.

אלכוהול חזק יותר אינו מומלץ, מכיוון שהוא אינו סופג היטב חומרי עץ.

שבבי עץ אלון יבשים צריכים להיות באורך 8-10 ס"מ, 2X2 ס"מ. יש להשרות אותם במים קרים למשך 24 שעות, ולהחליף את המים כל 6-8 שעות. אז כדאי לדלל 1 כף. כף סודה ב-5 ליטר מים ויוצקים את הצ'יפס עם הפתרון הזה. השאר אותם בתמיסה למשך 6 שעות. הסר את הצ'יפס מהתמיסה ושטוף אותם במים זורמים. מניחים בסיר, מכסים במים ומבשלים 45 דקות. מסננים ושוטפים את הצ'יפס מתחת למים זורמים. לאחר מכן יש לייבש אותם בשמש למשך יום. אם זה לא אפשרי, אז אפשר לעטוף את הצ'יפס במספר שכבות בנייר כסף ולייבש בתנור למשך שעתיים בחום של 150-160 מעלות. לאחר מכן, הסורגים צריכים להיות חרוכים מעט באש משני הצדדים. מצננים לטמפרטורת החדר. הכניסו את ה"צ'יפס" שהתקבל למיכל זכוכית, הוסיפו גלוקוז או סוכר, יוצקים אלכוהול מתחת לצוואר וסוגרים היטב. התעקש במקום קריר. ניתן לקחת את הדגימה הראשונה לאחר 3-4 ימים. זמן היישון תלוי בעץ האלון ובהעדפה אישית. בדרך כלל לוקח 2-7 חודשים להתיישן.