תה אולונג בחלב - יתרונות, נזקים, איך לחלוט ותכונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

Milk Oolong, או "פרח לוהט" כפי שאנשים רבים מכנים אותו, הוא תה ירוק הגדל על מדרונות ההרים של סין. משקה מדהים נחשב מזמן למיוחד בגלל תכונותיו המועילות וטעמו המעולה. אבל אם לפני מאה שנים רק גדולים ואצילים יכלו ליהנות מחלב אולונג, עכשיו הוא זמין לטעימה לכל אדם. אז מה הסוד של התה הירוק העתיק הזה, ואילו יתרונות יש לו? ניתן למצוא את התשובות לשאלות אלו למטה.

סיפור גילוי המשקה האגדי

מקורו של זן התה הזה עטוף במיתוסים ובדיות שונות. אז די קשה לומר מהיכן בדיוק הגיע האולונג החלב ומי גילה אותו לראשונה. אבל על פי אחת הגרסאות הרשמיות, גידול תה ירוק מזן זההחלה בסין בתקופה שבה תגליות ניסוי רק תפסו תאוצה. או אז הבחינו המגדלים בעלי התה המיוחדים, שמהם התקבל משקה בטעם חלבי עדין.

מאותו רגע, החלה הצעדה הנועזת של הזן היפה הזה ברחבי העולם. תה אולונג חלב הפך מבוקש כמעט בכל מדינות אירופה ובאנגליה. אבל בשל העובדה שרק תווים עדינים של שמנת נכחו במשקה הירוק הזה, היצרנים החלו לייצר אותו באמצעות מרכיבים מלאכותיים כדי לשפר את הטעם והארומה. בגלל זה, כרגע די קשה למצוא מוצר איכותי עם כמות מינימלית של תוספים, אפילו בסין ובטייוואן עצמה.

הפקה ותכונות של המשקה הנפלא

היתרון החשוב ביותר של אולונג חלב הוא טעמו הייחודי והארומה הרב-גונית שלו. בגלל המעלות הללו הוא התאהב באנשים רבים ממדינות שונות. אי אפשר לבלבל את הרכב הטעם הייחודי הזה עם שום דבר. אבל אין סוד מיוחד בהכנת חלב אולונג, מכיוון שהוא למעשה לא שונה מתה ירוק רגיל.

לאחר שהעלים מבשילים, הוא עובר תסיסה בינונית (50%), המאפשרת לחסוך ביסודות קורט וויטמינים. יתר על כן, חומרי טעם וריח מתווספים לאולונג החלב כדי לשפר את הרכב הטעם. בייצור המוצר בדרגה הגבוהה ביותר ב"פרח הלוהט" משתמשים רק בתוספים בטוחים שאינם משפיעים בשום צורה על יתרונות התה ואינם מזיקים לחלוטין. אבלבינתיים, יש לזכור שככל שהחלב אולונג יקר יותר, כך איכותו וטעמו עשיר יותר.

זנים של "פרח אש"

באופן מסורתי "פרח אש" מחולק ל:

• natural;
• תה בטעם.

ההבדל העיקרי שלהם הוא נוכחותם של תוספים וזיהומים. אין חומרי טעם וריח באולונג חלב טבעי, טעמו האמיתי מורכב מתווים עדינים של שמנת, שמתגלים בהדרגה בתהליך הטעימה. זן עילית כזה של תה נדיר למצוא על מדפי החנויות, ולרוב הוא אינו נמכר למדינות אחרות.

הסוג השני של "פרח אש" הוא הנפוץ ביותר. אבל אל תחשוב שאולונג חלב בטעמים מזיק ואינו מביא תועלת כלשהי. עם ייצור נכון ותוספים בטוחים, סוג זה של תה ירוק שומר על יתרונותיו וטעמו הנהדר. הדבר העיקרי שכדאי לשים לב אליו בקניית זן זה הוא הארומה הבלתי מתבלטת של שמנת, עלים שלמים מגולגלים לכדורים, והיעדר אבק עליהם.

היתרונות והנזקים של תה אולונג חלב

"פרח לוהט" - תה, המכיל כמות עצומה של חומרים ויסודות קורט שונים. לכן, לפני השימוש, עליך ללמוד היטב את הרכב המשקה הזה והתוויות נגד לשימוש. לחלב אולונג יש גם יתרונות ונזקים, שגם אותם יש לקחת בחשבון.

היתרון העיקרי של "הפרח הלוהט" טמון בהרכבו, בזכותמה שיכול לשפר את הבריאות, לשפר את המראה, לקבל גל של מרץ וכוח. ה"פרח הלוהט" מכיל ויטמינים A, C, E, PP, B, K, B3, B6, מיקרו-אלמנטים יוד, אבץ, ברזל, מגנזיום, סידן וזרחן. אולונג חלב מועשר בקטצ'ינים - חומרים אורגניים בעלי השפעה נוגדת חמצון חזקה. מספר רב של אלמנטים אלה במשקה הירוק נובע מהעובדה שבמהלך עיבוד עלי התה הם נתונים לטיפול חום קל. לפיכך, החמצון של חומרים מועילים אלה אינו מתרחש.

כדאי לציין גם שהתה הירוק הזה מפורסם בתכולת הקלוריות הנמוכה שלו: כוס אחת מהמשקה האלוהי מכילה רק 0.5 קלוריות, מה שלא יכול אלא לרצות אנשים השולטים במשקל ובתזונה שלהם.

בשל תכונותיו, אולונג חלב שימושי לאנשים הסובלים מנדודי שינה, מתח תכוף, דיכאון או מצב רוח רע. אם אדם שותה רק כוס אחת של תה ירוק קסום, הרקע הפסיכו-רגשי שלו יחזור לקדמותו, וזה ישלים על ידי גל של חיוניות ומצב רוח טוב.

אולונג לחלב ממלא תפקיד חשוב בעיכול. תה ירוק יהפוך להצלת חיים אמיתית עבור אנשים הסובלים מעודף משקל, הפרעות במערכת העיכול, ירידה בתיאבון. יסודות הקורט המרכיבים את "הפרח הלוהט" משפרים את תפקוד הלבלב, מפרקים שומנים באופן פעיל ומסייעים בסילוק רעלים מהגוף.

בגלל התוכן בתה ירוקטאנינים חלב אולונג משפיע לטובה על תהליך העיכול של המזון ומקל על תחושת אכילת יתר.

לנשים

חלב אולונג מביא יתרונות גדולים לגוף הנשי. חומרים שהם חלק מה"פרח הלוהט" ממריצים את ייצור הקולגן. הודות לכך, כל אדם יפה ששותה חלב אולונג באופן קבוע מקבל ציפורניים בריאות וחזקות, עור נקי ואלסטי, שיער חזק ומבריק.

כמו כן, בשל השפעת "הפרח הלוהט" על הגוף כתרופה נוגדת דיכאון, בעת השימוש בו, אישה תסבול ביתר קלות את גיל המעבר, מתח לאחר לידה ותסמונת קדם וסתית.

לגברים

היתרון העיקרי למין החזק יותר טמון בהגברת העוצמה. לשם כך, מומלץ לשתות רק 1-2 כוסות ביום. ג'ינג'ר טרי יכול לשפר את האפקט אם צורכים אותו עם משקה.

כמו כן, חלב אולונג יכול להפחית את הסיכון לטרשת עורקים, התקף לב ושבץ.

שימוש באולונג למטרות קוסמטיות

לאחר טקס התה, משקה לא גמור יכול להיות שימושי להליכי בריאות והתחדשות:

1. ניתן להכין קרמים על העפעפיים העליונים והתחתונים מחלב אולונג כדי להיפטר מעיגולים שחורים. לשם כך, מרטיבים רפידות צמר גפן בחליטת תה חמה, סוחטים החוצה ומורחים על העיניים למשך 10-15 דקות.
2. משקה סיני אצילי יעזור במאבק בקשקשים, יחזק את שורשי השיער, יהפוך אותם לחלקים ומבריקים. אתה רק צריך לשטוף את השיערחליטת תה לאחר שמפו, 2-3 פעמים בשבוע.
3. כמו כן, חלב אולונג יכול בקלות להחליף טוניק פנים, להיפטר מאקנה ופצעונים. לשם כך מרטיבים רפידות צמר גפן בחליטת תה ומנגבים את עור הפנים שנוקה בעבר בתנועה מעגלית. דרך נוספת מעניקה לחות מושלמת לעור ועוזרת במאבק נגד קמטים.

התוויות נגד

קודם כל, כדאי לזכור שאולונג חלב אמיתי מיוצר לרוב בסין או בטייוואן. אבל זו לא ערובה שדווקא התה הירוק האיכותי והאמיתי יחבא על מדפי החנויות תחת התווית Made in China.

כדאי להיזהר בבחירת המשקה הזה ולזכור שלרוב אולונג חלב אמיתי ללא זיהומים ותוספים כימיים אינו זול. עדיף לקנות אותו בחנויות מהימנות או ממוכרים פרטיים מוכרים לפי משקל. אחרת, ה"פרח הלוהט" לא יועיל, אבל יזיק, הוא יכול גם לגרום לתגובה אלרגית או אפילו להרעיל את הגוף.

חשוב להקפיד על הכללים הבאים בעת השימוש בחלב אולונג:

1. ל"פרח האש" יש אפקט משתן חזק, וזו הסיבה שאנשים הסובלים מאורוליתיאזיס או מחלת כליות צריכים להימנע משתיית תה זה.
2. כמו כן, בגלל התכולה הגבוהה של קפאין, יש ליטול חלב אולונג בבוקר, ולאנשים הסובלים מנדודי שינה מומלץ לנטוש אותו לחלוטין.
3. תההתווית נגד באנשים במהלך תקופת החמרה של מחלות של מערכת העיכול.
4. חלב אולונג מאיץ את מערכת הלב וכלי הדם ומגביר את לחץ הדם, לכן אסור לחרוג מ-5 כוסות משקה ירוק ביום.
5. "פרח לוהט" אסור במהלך הריון והנקה, כמו גם ילדים מתחת לגיל שלוש.

כללים עיקריים לבישול

כמו לכל תה ירוק סיני, לאולונג חלבי יש את הטכניקה הנכונה להכנתו. זה נחוץ על מנת לחשוף במלואו את טעם המשקה, לקבל ארומה אלוהית ולשמר את כל התכונות המועילות. חשוב מאוד גם לעקוב בקפדנות אחר כל הרצף של חליטת חלב אולונג ולא לדלג על נקודות.

אחד הכללים העיקריים בתהליך זה הוא להשתמש רק בקומקום חרסינה או גבס בבישול. בשום מקרה אסור להשתמש בכלי מתכת - זה נותן טעם לוואי ספציפי למשקה, שיקלקל את הארומה שלו. זכוכית גם לא מומלצת כי היא לא מחזיקה חום.

תבשל שלב אחר שלב של "פרח האש"

בשום מקרה אסור לדלל חלב אולונג במים. הוספת סוכר לתה ירוק גם אינה מומלצת, מכיוון שהיא תקלקל את טעם המשקה. ראוי לציין שלטקס התה יש לבחור את הכוסות או הקערות הקטנות ביותר.

1. לפני השימוש, הקומקום נשטף היטב במים רותחים, ניגוב יבש ויוצק לתוכו 4 כפות קפה חלבאולונג.
2. לאחר מכן, עליך לחמם 170 מ"ל מים ל-80-90 מעלות. אין להשתמש במים רותחים בעת חליטת חלב אולונג, שכן תווים עדינים של ארומה בתה יתבזבזו.
3. מים מחוממים מוזגים לתוך הקומקום, סגורים במכסה. לאחר מכן כדאי לערבב את הנוזל בקלות ולנקז אותו דרך הפיה. זהו השלב הראשון בהכנת חלב אולונג, זה נקרא "שטיפת אבק".
4. לאחר ניקוז הנוזל, עליך לפתוח את המכסה ולחוש את הארומה של התה, ובכך לקבוע את איכות המוצר. לאולונג חלבי טוב יש תווים פרחוניים-פיריים בזר.
5. אז אתה צריך למלא מחדש את עלי התה במים, שהטמפרטורה שלהם היא 90 מעלות, שליש מהקומקום.
6. תוך דקה, "הפרח הלוהט" מתנקז לחלוטין מהכלים לתוך קנקן חלב פורצלן או זכוכית. זה הכרחי כדי לא לחשוף יתר על המידה את התה ולשמור על איזון העירוי.

מילק אולונג נשמר בקנקן החלב כעשר דקות ורק אז מוזגים לכוסות חרסינה או חרס. לפני השימוש, יש לשמור את "פרח האש" בטמפרטורה של 40-45 מעלות.

לסיכום

Milk oolong הוא תה ירוק המכיל הרבה חומרים שימושיים, יסודות קורט וויטמינים. הוא מיוצר על מדרונות ההרים בסין ובטייוואן, וזה כבר ערובה לאיכותו. בבית, אולונג חלב נקרא "נאי שיאנג שואן", או "פרח האש".

תה ירוק זה משפיע לטובה על מערכת הלב וכלי הדם ומערכת העיכול. גם בגלל שלהםמאפייני חלב אולונג תורם לנורמליזציה של הרקע הפסיכו-רגשי, מסייע במאבק נגד מתח ודיכאון. "פרח לוהט" הוא משקה מפואר ואלוהי בעל טעם רב פנים וארומה מדהימה של שמנת, פירות ופרחים.

כמו לכל משקה אחר, לתה הזה יש את היתרונות והנזקים שלו. חשוב לקחת בחשבון את התוויות הנגד לשימוש במשקה, לבחור רק במוצרים איכותיים, להקפיד על הוראות הבישול ואז ישארו רק יתרונות, טעם נהדר וארומה קסומה מה"פרח הלוהט".