איך לבשל סולת בחלב בפשטות, במהירות וללא גושים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כל אדם יודע מהי סולת. אמה בישלה לה לארוחת בוקר, היא נאלצה לאכול בגן ובכיתות הנמוכות של בית הספר. על כמה שזה טעים ובריא, ממש כל האוזניים זמזמו מילדות המוקדמת. אבל כל המילים האלה נשברו על עוגת גומי, להשוויץ על צלחת, או על בלגן גבשושי, שאפילו מגעיל לקחת בפה.

כל כך הרבה פעמים זה היה, אבל כל זה לא קשור לסולת אמיתית. לפני שנתחיל לדבר על איך לבשל סולת בחלב, נספר לכם קצת על איזה סוג של דגנים זה כל כך מסתורי, והאם יש לזה קשר לעצם המן מהשמיים שהיהודים בהנהגתו של משה רבנו. המדבר, אכל במשך 40 שנה. אין. סולת מתקבלת על ידי ריסוק גרגירי חיטה דורום. כלומר, אנו יכולים לומר שהדגן הזה הוא קמח לא טחון. לא נדבר על מאפיינים שימושיים, מכיוון שכולם מודעים מהילדות המוקדמת. ואנחנו נספר לכם איך לבשל סולת בחלב.

קודם כל, בואו נתמקד בפרופורציות. הרבה טבחים חסרי ניסיון, מנסיםכדי לבשל דייסה, הם בסופו של דבר עם מונוליט שאי אפשר לנקב עם כפית, או תמיסה. זה מצביע על כך שהם לקחו את היחס הלא נכון של חלב ודגנים. באופן אידיאלי, עבור כל כף סולת, אתה צריך לקחת כוס חלב אחת (200 מ ל). זו לא דוגמה, אלא רק פרופורציה משוערת. לאחר שמילאת את ידך ולאחר שלמדת היטב כיצד לבשל סולת בחלב, אתה יכול לשנות את היחס הזה בהתאם לטעם שלך. עם זאת, בפעמים הראשונות, עדיף להישאר עם זה.

חלב חייב להיות טרי, עם זאת, כמו כל המרכיבים. גם לסולת יש חיי מדף משלה, אז שימו לב אליה בקנייה, ואין מה להגיד על חמאה.

איך לבשל סולת עם חלב

מדוד את הכמות הנכונה של דגנים וחלב. ותתחיל לבשל. קורט מלח, ונילין ישפרו את טעם הסולת. אל תזניח אותם.

ישנן שתי דרכים לבשל דייסה. בראשון שבהם יוצקים את הדגנים בזרם דק לחלב רותח תוך ערבוב מתמשך. לא קל לשלוט באמנות הזו. כמעט כולם מקבלים דייסה בפעם הראשונה עם גושים. עם זאת, עם גילוי נאות, תשלוט באומנות איך לבשל סולת בחלב, אבל תצטרך לספוג את תוצאות האימון לבד.

זה לא הכל רע. יש גם דרך קלה יותר. שופכים את כל הדגנים לחלב קר, שמים את הסיר על האש ומערבבים עד שמתחיל לרתוח. זה משעמם, אבל כתוצאה מכך אתה לאלא תמצא גוש אחד. אני מבטיח לך את זה. אגב, אתה בכלל לא חייב להיות כבול לכיריים במשך 5-10 הדקות האלה עד שהדייסה מתבשלת. עם זאת, עדיף לא להשאיר אותה ללא השגחה במשך יותר מדקה.

עכשיו נגיד כמה לבשל סולת בחלב. להקלה הרבה, תוך דקה לאחר הרתיחה, ניתן לכבות את הכיריים. מוסיפים סוכר וחמאה לפי הטעם לדייסה המוגמרת, מכסים אותה במכסה ומניחים לה "להגיע" ל-20 דקות. עכשיו אתה יודע איך לבשל סולת בחלב ללא גושים, ואתה יכול לשמח את יקיריכם, לפנק את עצמך עם דייסה טעימה. רק אל תיסחף יותר מדי, אל תשכח את גודל המותניים.