סיפון תה: היסטוריה, עיצוב, יישום

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

הודות לסיפון התה, אתה יכול לחלוט גם תה וגם קפה. יחד עם זאת, תהליך הבישול עצמו מתבצע בצורה אלטרנטיבית, המשקה מתגלה כאיכותי וההכנה מרהיבה. במאמר זה נשקול לא רק את ההיסטוריה של המראה של יחידה זו, אלא גם את העיצוב והשימוש הנכון בסיפון.

סיפון תה: היסטוריה

הסיפון הומצא במקור בצרפת להכנת קפה. בשנת 1839, מאדאם ג'ואן ריצ'רד קיבלה את הפטנט הראשון על מכונה כזו. שלוש שנים מאוחר יותר, ב-1841, מאדאם ואסייר יצרה ורשמה פטנט על גרסה נוספת של הסיפון. וזה היה המכשיר השני עם הפטנט הזה שהפך לאב-טיפוס של סיפונים מודרניים.

בשל העובדה שלאב הטיפוס של Vassier היו צלוחיות זכוכית שקופות, הייתה ראוותנות בהכנת הקפה, ובישולו עבר בצורה חלקה אל הסלון מהמטבח. לרוע המזל, בהתחממות יתר הקלה ביותר, הצלוחיות התפוצצו. הממציאים ניסו לפתור בעיה זו, אך הכל לא הצליח. לכן, ההמצאה המבריקה נאלצה להישכח למשך חצי מאה.

סוף ה-19 - תחילת המאה ה-20מכשירים דומים החלו להופיע בארצות הברית. בשנת 1914, הממציאים פתרו את בעיית התחממות יתר של הבקבוק ורשמו פטנט על היחידה בארה ב וקצת מאוחר יותר באנגליה. התחממות יתר התרחשה בשל העובדה שהמשקה נשפך החוצה דרך הברז, ובגרסאות חדשות של סיפונים, המשקה עבר דרך הצוואר מהבקבוק התחתון אל העליון.

במאה ה-20, הסיפונים המשיכו להשתפר. צורות וזכוכית שופרו כל הזמן, כמו גם סוגי המסננים. עם זאת, מכשירים אלה לא זכו להפצה, שכן מכונות קפה היו פרקטיות ונוחות יותר. וזו הסיבה שמעט אנשים יודעים על הדרך האלטרנטיבית לחליטת קפה ותה.

עיצוב סיפון

העיצוב של סיפון התה והקפה מסודר באופן הבא: שני צלוחיות מחוברות בצינור זכוכית זה לזה ומונחות על חצובה. הקפד להשתמש בזכוכית עמידה בחום של בורוסיליקט לייצור יחידות. בין הקונוסים מותקן מסננת-פילטר, ובתחתית הסיפון מותקן מבער. עיצוב זה עוזר להכין משקה מיוחד עם טעם וארומה מדהימים.

שימוש בסיפונים להכנת תה

כדי שתהליך חליטת תה או קפה יתבצע, צריך לשפוך מים לבקבוק התחתון, ולצקת תה או קפה טחון לבקבוק העליון. לאחר מכן מרכיבים את הסיפון, והחלק העליון מכוסה במכסה. מניחים מבער מתחת לתחתית סיפון התה והפתיל נדלקת. כשהם מחוממים, המים נדחפים בלחץ לתוך הבקבוק העליון. אז המים המחומצנים עוזרים לחלוט קפה או תה באיכות גבוהה.

לאחר שהמשקה מוכן, מבעריש להסיר ואז הנוזל זורם לתוך הבקבוק התחתון מהעליונה. יחד עם זאת נשארים בפילטר עלי תה או עוגת קפה ומשקה נקי בבקבוק התחתון. לאחר מכן מסירים את החלק העליון של הסיפון ואת התה או הקפה המוכנים מוזגים בעדינות מהבקבוק התחתון לתוך הספל.

מה אפשר לבשל בסיפון?

הסיפון לחליטת תה יכול לשמש לא רק להכנה סטנדרטית של תה או קפה. Oolongs, pu-erh והיביסקוס עדיף לחלוט במכשיר זה.

ניתן גם להכין מגוון קוקטיילי תה, שבהכנתם מערבבים את כל הרכיבים בבקבוק הסיפון מלמעלה רגע לפני הבישול. באופן אידיאלי, סיפונים תה מתאימים להכנת תה עם עשבי תיבול ריחניים, כמו טימין, לינדן או נענע, מכיוון שהארומה נשאבת מחומר הגלם בצורה מיוחדת. תה כזה מתקבל עם צליל מדהים וחדש. הקפידו להשוות את המשקה המוכן בקומקום ובסיפון, וסביר להניח שתאהבו את האחרון הרבה יותר.

ולבסוף, היתרון העיקרי של הסיפון הוא היכולת להתנסות בתה שונים ובמרכיבים אחרים.