לחמניות ביצים - מנה טעימה ומקורית

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לחמניות ביצים הן מנה שאפשר להכין לארוחת בוקר או צהריים. ממך נדרשות מינימום הוצאות של מוצרים וזמן. המאמר מציג מספר מתכונים לאגרולים. אנו מאחלים לך הצלחה קולינרית!

אגרול קוריאני

רשימת מוצרים:

• נורי אצות - 1 גיליון;
• שלוש ביצים;
• שמן מזוקק.

חלק מעשי:

1. מפצחים את הביצים לקערה. מה הלאה? מקציפים אותם עם מזלג או כף. אנו מוודאים שלא יישארו פסים של חלבון.
2. מחממים מחבת טפלון, ומדליקים את האש לערך המינימלי. שמנו 1 כפית. שמנים. יוצקים פנימה 2/3 מהביצים הטרופות. לפזר באופן שווה על התבנית. אנחנו מחכים שהביצים יהיו חצי מוכנות (השכבה העליונה עדיין גולמית).
3. קח דף נורי. אנחנו מפזרים אותו על גבי השכבה הרטובה. יוצקים את שאר הביצים הטרופות על הדף הזה. פיזור שווה.
4. ברגע שהחלק השני של הביצה מתחיל להתקשות, קח מרית ביד. תוחבים בזהירות את הלביבה 2-2.5 ס"מ כל אחת. יש לוודא שהביצים אינן נאות. אחרת, הטעם של המנה מורגשלהחמיר.
5. מסירים את הגליל מהתבנית. מעבירים אותו לקרש חיתוך. בואו ניקח 5 דקות. במהלך הזמן הזה, האגרול יתקרר לחלוטין. נשאר לחתוך אותו לחתיכות בעובי 2-2.5 ס"מ. קיבלנו אגרולים קוריאניים. אפשר להגיש אותם לשולחן ולהמשיך מיד לטעימות המנה.

מתכון לאגרולים עם גבינה

מרכיבים נדרשים:

• 20 גרם חתיכת חמאה;
• 100 גרם נקניק מבושל;
• 4 ביצים;
• גבינה קשה - 150 גרם מספיקים;
• greens;
• תבלינים (פלפל, מלח);
• שמנת חמוצה בינונית שומן.

הוראות מפורטות:

1. בדרך כלל מארחות מכינות חביתות על בסיס חלב. אבל במקרה הזה זה לא עובד. אחרי הכל, חביתה כזו מתבררת כרטובה, מה שאומר שהיא לא נוחה לעבודה. שוברים 2 ביצים לקערה (למנה אחת). לאחר מכן נחזור על השלבים. יש לבשל כל מנה בנפרד.
2. הוסף תבלינים. מלח. מקציפים במזלג רגיל. ממיסים חתיכת חמאה במיקרוגל. לאחר מכן, בזרם דק, יוצקים אותו לתוך הקערה עם הביצים. מערבבים.
3. יוצקים את מסת הביצים לטיגון המחומם. מטגנים עם שמן מזוכך. רצוי לעשות זאת על מינימום אש. אין צורך לכסות את המחבת במכסה. ברגע שהפנקייק שלנו תופס, אתה יכול לפרוס את המילוי. יש צורך לטחון את הגבינה על פומפיה מראש. חותכים את הנקניק לחתיכות. אפשר פשוט לקצוץ את הירוקים.
4. שמים גבינה מגוררת במרכז הפנקייק. השכבה השנייה היא חתיכות נקניק.מפזרים את כל זה בעשבי תיבול. אנחנו חייבים לפצל מנטלית את הפנקייק לשניים. אנחנו עוטפים את החלק הראשון והשלישי שלו בפנים. מכינים גליל.
5. בעזרת מרית הופכים את הפנקייק עם תפר המילוי כלפי מטה כך שגם הצד הזה ישחים. אנחנו מעבירים את הגליל על הלוח. חותכים ללחמניות. לשים על צלחת שטוחה. מקשטים עם ענפי ירקות וירקות טריים. אגרולים מוגשות חמות. אל תשכחו לפזר עליהם גבינה מגוררת. בואו נאחל אחד לשני בתיאבון!

איך לבשל אגרולים בסיר איטי

רשימת מוצרים:

• 100 גרם כל אחד של כרובית ושעועית ירוקה;
• גזר בינוני;
• 6 ביצים;
• שאלוט - חבורה אחת;
• פלפל אחד;
• חצי בצל;
• תבלינים (פלפל, מלח).

תהליך בישול:

1. קודם כל צריך להרתיח את השעועית והכרובית. רצוי לשים אותם בסירים שונים.
2. פלפלים, בצל וגזר נשטפים במי ברז, קלופים, קצוצים לרצועות.
3. שוברים את הביצים לקערה. מלח. אנחנו מוסיפים תבלינים. ביט.
4. לשלב ירקות חתוכים עם ביצים.
5. מצא בתפריט והתחל את מצב "אפייה". יוצקים שמן לתחתית הקערה. מהם השלבים הבאים? יוצקים בעדינות מעט מתערובת הביצים והירקות.
6. בעזרת מרית אנחנו מרימים את קצוות החביתה ומתחילים לעטוף אותה פנימה. לחץ כל שכבה חדשה לתחתית הקערה.
7. כשהאגרול מגולגל לגמרי, לוחצים על השוליים בעזרת מרית. זה נעשהכדי שמלית הירקות לא תיפול.
8. לפני ההגשה חותכים את הגליל לחתיכות (הרוחב האופטימלי הוא 2-3 ס"מ). אגרולים משתלבים נהדר עם שמנת ורוטב סויה. חובבי מנות חריפות יכולים להוסיף אדג'יקה.

לסיכום

גילינו את סודות הכנת אגרולים. עכשיו אתה יכול לשמח את בני הבית שלך באופן קבוע עם המנה הזו - במילויים שונים. אל תפחד להתנסות עם הווריאציות שלך.