מלח אידוי: שיטות מיצוי, הרכב, תכונות שימושיות, יתרונות וחסרונות של שימוש

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מלח אידוי הוא תוסף תזונה חשוב, שבלעדיו אי אפשר לבשל הרבה מנות. כשהוא מרוסק, מוצר זה נראה כמו גבישים לבנים קטנים. נוכחותם של זיהומים בהרכב מלח השולחן יכולה לתת לו גוון אפרפר. בעת שימוש במוצר זה, חשוב מאוד לדעת מה היתרונות והנזקים שיכולים להיות ממנו.

מהו מלח אידוי

זהו מוצר נפוץ עם היסטוריה עשירה. בנוסף, קשורות בו אמונות ומנהגים רבים. בני אדם משתמשים במלח אידוי כבר למעלה מעשרת אלפים שנה. שיטות השגת מוצר זה השתנו עם הזמן. בתחילה, אנשים שרפו צמחים, שהושרו ביסודיות במי ים, ולאחר מכן פיזרו אוכל באפר. לאחר זמן מה, המלח החל להתבשל מהמלח. במהלך החפירות נמצאו מפעלי מלח שתפקדו עוד במאה ה-6 לפני הספירה. ה. מלח אידוי הושג בעבר על ידי אידוי מים שהופקו ממעיין מלח בתנורים שנעשו במיוחד.

מוצר זה הוא תערובת של נתרן וכלור.נוכחותם של גוונים אחרים עשויה להצביע על נוכחותם של זיהומים נוספים של מינרלים. כעת ישנן מספר דרכים שונות להפקת מלח, כלומר:

• איידוי טבעי של מים ממעיינות מלח;
• פיתוח שלי;
• מלח משקע שנכרה מאגמים עמוקים;
• ניקוי תעשייתי של הליט.

במבצע ניתן למצוא מספר סוגים של מוצר זה בדרגות טחינה שונות. כל זה משפיע מאוד על טעמו ותכונותיו.

שיטות כרייה

מלח אידוי נוסף עשוי מתמיסות נתרן כלורי על ידי אידוי מים במגבשי ואקום. השגת פתרונות כאלה מושגת על ידי שטיפה תת קרקעית מלאכותית של מרבצי מלח. זוהי דרך לפתח מרבצי מלח, הממוקמים בעיקר בעומק של יותר מ-600 מ'.

כדי לספק תנאים נוחים יותר לפירוק מרבצי מלח, פתיחתם מתבצעת לעומק התצורות. בארות יכולות להיות אנכיות או נוטות. מים מסופקים דרכם כדי להמיס את המלח ולחלץ את התמלחת.

לאחר מכן, הנוזל שנוצר עובר טיהור, המורכב מהסרת משקעים בלתי מסיסים. התמיסה המטוהרת מוזנת למאיידים, הכוללים מספר מאיידים. כשהמים מתאדים, המלח מתגבש.

מבחינה חיצונית, הגבישים המתקבלים במאיידים שונים אינם שונים כלל. ניתן לראות את ההבדל רק במיקרוסקופ. לאחר מכןמלח מבושל מיובש, כתוש, ארוז וארוז.

הרכב כימי

יש כמה סוגים של מלח אידוי, כלומר:

• stone;
• iodinated;
• fluorinated;
• דיאטה.

יש גם כמה זנים אקזוטיים של מוצר זה. מלח מאכל לבישול בהרכבו הכימי מכיל 94-99% נתרן כלורי. בנוסף, אשלגן, מגנזיום, פלואור, ברזל, מנגן ונחושת כלולים בכמויות קטנות. הם מעשירים את המוצר למניעת מחלות שונות.

היתרונות של מלח

בגוף האדם, לא ניתן לייצר מוצר זה באופן עצמאי. הדרך היחידה להרוות אותו היא באוכל. מלח שולחן אידוי "אקסטרה" אינו נחשב למזון יסוד, אלא רק כתוסף טעם. על כן קיימות מחלוקות מתמדות לגבי הצורך בצריכתו. אם לא מוסיפים מלח למזון, אזי ייתכן חוסר נתרן בגוף. יוני נתרן חשובים מאוד מכיוון שהם מעורבים בתהליכים כגון:

• שמירה על מאזן המים הנדרש;
• ייצור חומצה הידרוכלורית בקיבה;
• הולכה של דחפים עצביים;
• וויסות של תהליכי לחץ ודופק;
• נורמליזציה והפעלה של צמיחת רקמת השריר והעצם.

במקרה של התייבשות חמורה, הרופאים נותנים תמיסת מלח עם IVs כדי להחזיר את האיזון. אמבטיות מלח מסייעות בניקוי וחיטוב העור.כך תוכלו לשפר את המראה. יש צורך לקיים קורס של 15 הליכים הנמשכים רבע שעה מדי יום.

מלח שולחן יכול לשמש לטיפול במחלות שונות. ישנן דרכים רבות, שכן אתה יכול להשתמש בו כתרופה חיצונית ובפנים. למחלות עור משתמשים בתחליבים של מלח וחומץ. במקרה של מחלת חניכיים, עליך למרוח מלח לתוך החניכיים, שהומס בעבר בדבש טבעי. זה יעזור להסיר רובד ואבנית. דבש עוזר לחסל דלקות ולהפחית דימומים.

במקרה של עקיצות חרקים, יש למרוח מלח מעורבב עם דבש על האזור הפגוע. תרופה זו עוזרת לחסל נפיחות וגרד. במידה, מלח יכול לעזור. הדבר החשוב ביותר הוא לדעת ליישם אותו נכון.

מלח מזיק

נזק מתבטא בצריכת מלח מוגזמת. עדיף לתת מנות מלח, שכן תמיד אפשר להוסיף את התיבול הזה לפי הטעם. ישנן מספר מחלות שעשויות להוות התווית נגד לשימוש במלח. אלה צריכים לכלול כגון:

• אי ספיקת כליות;
• הפרעות לב וכלי דם;
• תהליכים דלקתיים.

בדרך כלל, במקרים כאלה, נדרשת דיאטה דלת מלח, ממנה יש להוציא מזונות עתירי מלח. במקרה של צריכה בלתי מבוקרת, ייתכן אפילו מוות של אדם.

כמות גדולה של מלח יכולה להוביל לשינוי בהרכב הדם, להתייבשות התאים שלו. זה מוביל להפרה של תהליך ריווי חמצן ומוות של תאי הגוף. אפשר להיפטר מעודפי המלח, ולהחליף אותו בעשבי תיבול טבעיים ותבלינים שמוסיפים תבלין למנה.

אם רלוונטי

מלח שולחן הוא אחד מתוספי המזון החשובים ביותר, שבלעדיו כל האוכל המבושל יהיה תפל וחסר טעם. טעמו אופייני למדי, אך ניתן למצוא גם זנים יוצאי דופן ואקזוטיים יותר עם זיהומים שונים.

מלח טחון גס נחשב לטעים ביותר, מכיוון שהוא שומר על רוב המינרלים והאלמנטים. אבל לתיבול הקטן יש רק מראה חיצוני אטרקטיבי. הוא נטול לחלוטין כל יסודות קורט שימושיים, וגם טופל בכימיקלים לטחינה והלבנה.

מלח משמש לא רק בבישול, אלא הוא משמש גם במטלורגיה לצליית עפרות ולניקוי מתכות. זה גם מפזרים על תחתית הקרונות כדי לשמר עפרות מנגן וקולה במהלך ההובלה.

מלח שולחני נמצא בשימוש נרחב בהכנת מנות שונות ובמידה מתונה יכול להועיל לגוף. עם זאת, כאשר צורכים אותו בכמויות משמעותיות, תיבול זה עלול להזיק לאדם.