שמן "קרמלין": יצרן, הרכב, מבנה שמן, אריזה, יתרונות וחסרונות של שימוש, סקירות של לקוחות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לא כולם אוהבים חמאה, אבל כולם יודעים על התכונות המועילות שלה. זה כלול ברשימת המוצרים הנרכשים באופן קבוע. מדפי החנויות מלאים בשלל אריזות יפהפיות ושמות מוכרים ונעימים. כשמסתכלים על שמן Kremlevskoye, אתה יכול מיד לראות שמומחים ברמה גבוהה עובדים במחלקת השיווק של מפעל הייצור. אבל הקונה משלם בעיקר לא עבור האריזה, אלא עבור הסחורה. כדי להבין עד כמה העטיפה יפה מתאימה לאיכות, צריך להבין באיזה סוג של מוצר מדובר, מה הרכבו ובמה הוא שונה ממוצרים דומים.

סימן מסחרי "קרמלין"

בשנת 2001, אחד המפעלים הוותיקים ביותר בתעשיית המזון - מפעל הבשר והשומן ניז'ני נובגורוד (נוסד בשנת 1893) - השיק מוצר חדש בשוק. הוא השתייך לחמאה, אבל היו לו כמה הבדלים, כפי שנאמר בגלוי בסיסמת הפרסום. בסרטוןטען שהמוצר הרגיל מכיל מעט כולסטרול בצורה יוצאת דופן.

יצרן השמן קרמלבסקויה לא מגזים ולא מקשט. מוצר המזון הוא תערובת של חלב ושומנים צמחיים. המוצר מהווה תחליף לחמאה. אם מסתכלים יותר מקרוב על אריזת הסחורה, המילה "שמן" לא מופיעה בשום מקום. אבל זה לא תמיד היה המקרה, ועד 2003 "Kremlevskoye" היה רשום כשמן קל. השנה הוצג תקן בין-מדינתי חדש למוצרים כאלה בשם "ממרחים ותערובות מותכות" (GOST R 52100-2003).

המוצר תואם באופן מלא לתקן שנקבע. אבל היצרן מציין את המילה "מריחה" באותיות קטנות בגב האריזה. למרות שהפעולה הזו נכונה מבחינה משפטית, חלק מהקונים מאמינים שזה לא הוגן כלפיהם.

שמן הקרמלין: מרכיבים

ממרח שומן צמחי יש מעריצים רבים. המוצר היה ראוי לפופולריות כזו בדיוק בגלל הרכבו.

• שמן משחרר ריח הוא שמן המתקבל מחומרי גלם צמחיים, שעבר טיפול ואקום בקיטור יבש בטמפרטורה גבוהה. הרכיב אינו רשום במונחים כמותיים, אלא נמצא במקום הראשון, מה שמרמז שהוא לפחות הבסיס.
• אבקת מי גבינה היא נוזל מיובש עד למצב אבקה, שנשאר לאחר קיפול וסינון חלב. זהו מוצר נוסף בייצור גבינה, גבינת קוטג'.
• E471 מתחלב, הנפוצה ביותר בתעשיית המזון. הואהכרחי כדי לייצב את העקביות.
• חומרים משמרים. נתרן בנזואט E211 מתווסף כדי להגדיל את חיי המדף. הוא מסוגל לעכב את הצמיחה וההתפתחות של שמרים ועובשים. אשלגן סורבט (E202) עוזר גם לעכב את הצמיחה של מיקרואורגניזמים.

לממרח עם תכולת שומן של 72.5% יש ערך אנרגטי של 2738 J.

להלן תמונה של הנפט "קרמלין".

מה המרווח?

פירוש המילה Spread בתרגום מאנגלית הוא "מריחה". מה שנקרא מוצרים, שבסיסם שומנים צמחיים וחלב. מותר להוסיף למוצר ויטמינים, תוספי טעם וריח, חומרי טעם וריח. המוצר מוכר לצרכן זה מכבר, אך המילה "שמן" הייתה קיימת בשמו, דבר שהיה מטעה.

ממרח מחולקים ל-3 תת-מינים:

• ירקות-קרמיים הכי דומים לחמאה. הם מכילים יותר מ-50% שומן חלב.
• ירקות-קרמי. תכולת שומן החלב בתת-מין זה נעה בין 15 ל-49%. זה לתת-מין זה שייך מה שנקרא חמאה "קרמלין". הממרח מכיל 13.05% שומן חלב.
• שומן צמחי. הם למעשה אינם מכילים שומן מן החי. יש להם הרבה במשותף עם מרגרינה. אבל, בניגוד למרגרינה, השימוש בשומנים מוקשים ובחומצות שומן טראנס מוגבל בממרח.

איך לזהות ממרח מחמאה

כדי להבין את ההבדל, אתה צריך להיות טובדמיינו איך כל אחד מהמוצרים בהשוואה נראה. אבל לא לכולם יש רקע טכנולוגי. אבל כל אחד יוכל לבצע סדרה של שלבים פשוטים המאפשרים לך לקבוע בדיוק מוחלט איזה סוג של מוצר מסתתר תחת השם "שמן".

• אם תכולת השומן המצוינת בהרכב היא מעל 60%, אז זו חמאה.
• תכולת כולסטרול בממרח - 0%. בדרך כלל המוכר מתמקד בכך כתכונה חיובית.
• לאחר הרכישה, עליך לנתק מעט מהמוצר ולהשאיר אותו על השולחן למשך שעה. לאחר זמן זה, החמאה פשוט תימס, והממרח יתפזר על הכלים.
• אם תכניס את המוצר למיקרוגל ותסגור את המכסה, אז אחרי 10 שניות הממרח "יורה" והחמאה פשוט תימס בשקט.
• השמן במחבת לוהטת יתפזר בצורה אחידה וייצור כתם צהוב והממרח יהפוך לנוזל עם כתמים שומניים.

יתרונות השימוש בשמן הקרמלין

אם יצרן מייצר מוצר, אז מישהו צריך אותו. למרות הצהרות סקפטיות ולא ידידותיות, מספר רב של אנשים קונים את הממרח. ומעשיהם מוכתבים לא רק על ידי העלות הנמוכה של הסחורה.

לשמן הקרמלין או, אם לנסח זאת נכון, ממרח יש תגמולים שונים. מותגים רבים נלחמים עבורם, הם לא קונים, אבל ראויים. המוצר זכה בפרס "מוצר בריא". הצרכנים העריכו את היעדר כולסטרול בממרח ואת תכולת השומן המאוזנת. זה יכול להיותלצרוך כל יום, אפילו בזמן דיאטה.

מוצר דל בשומן חלב יכול להיות נצרך על ידי אנשים שאינם סובלניים ללקטוז ואלרגיים לחלב ולמוצרי חלב.

תחליף חמאה אינו שומני כמו, אבל מכיל ויטמינים D ו-A באותה כמות. סביר שתלמיד יאכל ממרח מחמאה.

החסרונות של "קרמלין"

למרח, כמו לכל מוצר אחר, יש חסרונות. בעת בחירת מוצר, יש לקחת אותם בחשבון גם.

• שומן חלב, שהוא חלק משמן הקרמלין, מכיל מעט מאוד חומצה לינולאית. הריכוז שלו הוא רק 1-4%. הוא מגן על כלי דם, משתתף בתהליכים אנדוקריניים.
• יצרנים חסרי מצפון משתמשים בדקלים או בשמן אחר באיכות נמוכה כדי להוזיל את עלות הסחורה. למוצרים כאלה יש השפעה שלילית על הגוף.
• המוצר דל קלוריות ביחס לשמן ולכן אינו מתאים להזנה מלאה במיוחד לגוף או בתקופת השיקום לאחר טיפול במחלות לא קשות במיוחד.

ביקורות על שמן "קרמלין"

דעות לגבי המוצר שונות לחלוטין. המספר של חיובי ושלילי הוא בערך זהה.

ברוב המקרים, אלה שעדיין מחשיבים שמן "קרמלינסקויה", לא ממרח, מדברים בשלילה. אנשים מחכים לטעם של מוצר חלב ומתאכזבים כשהם לא מקבלים אותו.

נשים שמבינות היטב את ההבדל לוקחות את הממרח לעתים קרובות יותר לאפייה. למעשהכולם מרוצים מהתוצאה. גם אנשים שאוהבים שמן מגיבים בחיוב, אבל הרופא, מסיבות בריאותיות, מגביל בצורה חדה את צריכתו. לטענתם, המוצר טעים באותה מידה, אך ניתן לצרוך אותו ללא חשש.