מתכון לסלט ולז'סקי

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מיותר לציין שהמתכון לסלט "רטוב" תופס מקום גאה בספרי בישול רבים, עוקף את ה"אוליבייה" הרגיל בטעמו. היא ראויה, כי היא כוללת בשר מבושל-מעושן ריחני, תפוחי אדמה מבושלים לבביים ומלפפון טרי וריחני. משלים בצורה מושלמת את הסלט ואת הרוטב הרגיל - מיונז. ללא ספק, רטבים תוצרת בית או שמנת חמוצה ויוגורט מתאימים ביותר למתכון עדין שכזה.

הסלט הזה מזכיר לרבים את אוליבייה, כי הוא מכיל גם תפוחי אדמה ואפונה, והסלט הזה נקרא גרסה פשוטה.

הסוד העיקרי של המנה הזו הוא בשר ריחני, בין אם זה חזה מבושל או בשר מעושן - העיקר שהבשר יהיה בטעם תבלינים ותבלינים טעימים ועשירים.

מרכיבים

אז, אילו מרכיבים כלולים בסלט ה"רטוב"? בואו להכיר את הרשימה:

• 300 גרם חזיר;
• 3תפוחי אדמה;
• 2 מלפפונים טריים;
• 250g אפונה ירוקה;
• 150g מיונז;
• 1 קורט מלח;
• 1 קורט פלפל;
• קצת ירוק לקישוט.

הסלט הזה מוכן מהר מאוד ופשוט, ותכולת הקלוריות שלו ל-100 גרם היא רק 169 קק ל.

תהליך בישול

לאחר שהכנתם את כל המרכיבים הדרושים לסלט, תוכלו להתחיל לבשל אותו. ראשית, מרתיחים את תפוחי האדמה במדים שלהם. שוטפים ביסודיות שלושה תפוחי אדמה גדולים, מסירים לכלוך ומכסים במים קרים, מרתיחים עד לבישול מלא. אל תשכח להוסיף קצת מלח.

לסלט עדיף להשתמש בתפוחי אדמה שאינם זנים מאוד מבושלים כדי שלא יתפוררו וישמרו על צורתם לאחר החיתוך והערבוב.

לסלט ה"רטוב" תצטרכו גם מלפפון טרי. שוטפים את הפירות, מייבשים וחותכים לרצועות קטנות. רצוי להסיר את העור מזני חורף.

חותכים את השינקן לרצועות, תוך התמקדות באורך המלפפון הפרוס. במקום בשר חזיר, אתה יכול להשתמש נקניק, בשר מעושן מבושל. יש אנשים שמשתמשים בעוף מבושל כדי להפוך את הסלט לרך וקליל יותר, ובחזה עוף מעושן כדי לתת לו טעם מעושן.

מצננים את תפוחי האדמה, קולפים וחותכים לקוביות, כמו מלפפונים ושינקין, שמים את כל המרכיבים בכלי משותף - קערת סלט, מוסיפים מיונז או כל רוטב אחר לפי הטעם.

Feed

הזז הכלמרכיבים קצוצים לקערת סלט, כולל אפונה משומרת, לאחר ניקוז הנוזלים ממנה. יוצקים את האפונה למסננת ומחזיקים דקה לניקוז המילוי, אנחנו לא צריכים עודפי נוזלים בסלט.

לפי הטעם אפשר להוסיף מעט מלח ופלפל לסלט כדי לתת טעם חריף וקצת חריפות. כדי להפוך את הסלט לרך יותר, אפשר לתבל אותו בתערובת של שמנת חמוצה ומיונז או יוגורט. לקבלת טעם חריף, אפשר להוסיף לרוטב שן שום, מועברת במכבש שום, - זה ידגיש את הטעם של המנה הזו.

סלט "Vlazhsky" מוגש בקערת סלט או בקערות מנות נפרדות. מכסים את תחתית הקערה עם עלה חסה טרי, פורסים מעט תבשיל מבושל. לאחר מכן מקשטים את המנות בעלי פטרוזיליה טריים ופרח מסודר מפרוסת מלפפון טרי.

סלט "רטוב" מוכן, נסו וטפלו. בתיאבון!