קרקרים קלוריות: הרכב, יתרונות ונזקים של המוצר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אנשים רבים מאמינים שתכולת הקלוריות של קרקרים נמוכה וצורכים מוצרים אלה בכמויות גדולות. הרי לסוג זה של עוגיות אין טעם מתוק. עם זאת, קרקרים הם מוצרי קמח, מה שאומר שהם מכילים הרבה פחמימות. האם ניתן להשתמש במוצר זה ללא פגיעה בדמות? בוא ננסה להבין את הנושא הזה.

קלוריות

תכולת הקלוריות של הקרקרים תלויה בהרכבם, ובעיקר בסוג הקמח. בממוצע, 100 גרם של המוצר מכיל בין 410 ל 470 קק"ל. הזנים עתירי הקלוריות הם עם גבינה וחיטה, 100 גרם ממוצר כזה יכול להכיל עד 500 קק"ל.

בממוצע, אדם בגילאי 18 עד 45 צריך לצרוך בין 2500 (לנשים) ל-3000 קק ל (לגברים) ליום. לפיכך, על ידי אכילת חבילה קטנה של קרקרים, אדם יכול לחדש את אספקת האנרגיה שלו בכ-20-25% מהדרישה היומית.

לכן, קרקרים לא יכולים להיחשב כמוצר דיאטטי. אתה צריך להשתמש במוצר כזה במידה, אחרת אתה יכול בקלות לעלות במשקל.

תזונה

כנראה, רבים שמו לב לכךשעוגיות יבשות עם טעם מלוח יכולות להספיק במהירות. זה נובע לא רק מתכולת הקלוריות הגבוהה למדי של קרקרים, אלא גם מהריכוז הגבוה של שומנים ופחמימות במוצר. את תכולת החומרים הללו (ל-100 גרם קרקרים) בסוגים שונים של מוצרים ניתן לראות בטבלה שלהלן:

סוג הקרקר	עם שומשום	עם מלח	עם קשת	עם גבינה
פחמימות (בגרמים)	57	69	52	59
Fat (בגרמים)	21, 5	14	14	24

תכולת השומן הגבוהה נובעת מהעובדה שמשתמשים במרגרינה ושמנת חמוצה להכנת קרקרים. כמות הפחמימות תלויה באופן הכנת הבצק. אם המתכון שלו אינו כולל שמרים, אז תכולת הקלוריות של המוצרים, כמו גם תכולת השומנים והפחמימות, נמוכה יותר. הבצק נטול השמרים מכין קרקרים קראנצ'יים.

יתרונות ונזקים

עם זאת, אי אפשר לומר שאכילת קרקרים רק מזיקה. הם מכילים כמות ניכרת של סיבים, הממריצים את המעיים, וגם עוזרים לנרמל את רמות הגלוקוז. אם המוצר עשוי מקמח באיכות גבוהה, אז הוא מכיל ויטמינים PP וקבוצה B, כמו גם יסודות קורט שימושיים רבים. מוצרי קמח אלו יכולים לשמש כתחליף ללחם, שיש בו אפילו יותר קלוריות.

תזונאים ממליצים להשתמש במוצר זה בצורה מתונה מאוד. זה נובע לא רק מתכולת הקלוריות של קרקרים. המוצר מכיל את חומצת האמינו גליצין. החומר הזההכרחי לתפקוד תקין של מערכת העצבים. זה משפר את מצב הרוח ומנרמל את השינה. עם זאת, גליצין מגביר את התיאבון. לכן, אין זה נדיר שאדם אוכל חתיכת קרקר אחת אחרי השנייה. במקרים כאלה, עליך להגביל את עצמך.

צריך לזכור שקרקרים מטוגנים בשמן שמכיל הרבה כולסטרול. לכן, אנשים הנוטים לטרשת עורקים, עדיף להימנע משימוש במוצר כזה.

קרקרים מכילים לעיתים קרובות גם תוספים שונים - בטעם של בצל, גבינה ומוצרים אחרים. מוצרים כאלה אהובים במיוחד על ילדים, אבל סוגי העוגיות האלה הם המזיקים ביותר. חומרי מילוי אלה מבטלים למעשה את כל התועלת של המוצר. לכן, עדיף לבחור קרקרים ללא טעם.

לאחר מכן, נסתכל מקרוב על תכולת הקלוריות וההרכב של סוגי הקרקרים הנפוצים ביותר.

עם שומשום

קרקר שומשום צרפתי הוא אחד מהזנים עתירי הקלוריות של המוצר הזה. 1 חתיכה (כ-4.5 גרם) מהמוצר מכילה כ-20 קק ל. מוצר זה מכיל את המרכיבים הבאים:

• קמח חיטה;
• שומשום (שומשום);
• מרגרינה;
• שמן חמניות ודקלים;
• שמרים;
• גבינה יבשה.

100 גרם של מוצר מכיל כ-23 גרם שומן ו-62 גרם פחמימות. קרקר שומשום צרפתי לא מומלץ לאכול על בטן ריקה, שכן זרעי שומשום עלולים לעורר גירוי של הקרום הרירי. מוצר זה הוא גם התווית נגד אנשים הסובליםהשמנת יתר ודלקת קיבה עם חומציות גבוהה.

בצורת דג

לעתים קרובות אתה יכול למצוא עוגיות קרקר "דגים" במבצע. יש לו צורה של גוף דג. מה כלול בהרכבו? קרקר זה עשוי מהמרכיבים הבאים:

• קמח חיטה;
• אבקת ביצים;
• מלח;
• בצק אבקת אפייה.

הקרקר הזה בטעם קצת תפל. הוא אינו מכיל סוכר, מרגרינה או משפרי טעם אחרים. הוא מכיל מעט שומן (19 גרם ל-100 גרם מוצר). לכן, סוג זה של עוגיות עדיף על אנשים שעושים דיאטה. עם זאת, כאן צריך להיזהר לא לאכול יותר מדי, כי 100 גרם עוגיות מכילים 67 גרם פחמימות ו-430 קק ל.

עם פרג

קרקר עם פרג עשיר למדי בקלוריות. הערך האנרגטי שלו הוא 470 קק ל ל-100 גרם מוצר. המוצרים הבאים משמשים לייצור המוצר:

• קמח חיטה;
• אבקת מי גבינה;
• poppy;
• שמן צמחי;
• sugar.

מוצר זה אינו מכיל מרגרינה ולכן תכולת השומן שלו נמוכה יחסית - 21 גרם ל-100 גרם. הרכב הקרקר אינו מכיל תוספי טעם וצבע. זרעי פרג בריאים למדי, הם מכילים ברזל ומונעים הצטברות של כולסטרול. עם זאת, תוספת זו אסורה בילדים מתחת לגיל שנתיים ובקשישים.

מסקנה

ניתן להסיק שתכולת הקלוריות של קרקרים גבוהה למדי. גַםמזונות אלו עשירים בפחמימות ושומנים. לכן, השימוש במוצרים כאלה דורש הוצאה גדולה של אנרגיה. קרקרים שימושיים עבור אותם אנשים שמנהלים אורח חיים פעיל. מוצר כזה מתאים לספורטאים, תיירים וגם לעובדי כפיים.

עם זאת, זה לא נדיר לראות אדם יושב מול טלוויזיה או מחשב ואוכל קרקר אחד אחרי השני. שימוש לרעה כזה במוצר קמח בעל אורח חיים פסיבי יכול להוביל רק להשמנה ולמחלות נלוות.