Rum Stroh: סקירה, תכונות, היסטוריה וסקירות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

במהלך כל ההיסטוריה של קיומה של האנושות על פני כדור הארץ, נוצר מגוון גדול של משקאות אלכוהוליים, שרבים מהם קיימים עד היום. כמובן שלכל יבשת ואפילו לכל מדינה בודדת יש מסורות אלכוהול משלה, אבל לפעמים היסודות שהתפתחו עם השנים עדיין מופרים. דוגמה בולטת היא משקה בשם Stroh rum, שההיסטוריה שלו ותכונותיו יידונו בפירוט במאמר. המשקה הייחודי מעורר בצדק עניין אמיתי בקרב רבים.

מידע כללי

סקירה של רום Stroh בהחלט צריכה להתחיל בעובדה שזהו מוצר אוסטרי בלעדי, שהוא צאצא בר-קיימא של Stroh Austria Gesellschaft. עובדה זו מפתיעה, ולו רק בגלל שהרוב המכריע של יצרני הרום האירופים מייצרים את המשקאות שלהם באיים הקריביים או בכמה מדינות באסיה, והביקבוק מתבצע ישירות במפעלים שלהם כבר בעולם הישן.

תכונות

Rum Stroh ("שטרו"), תיאורהמובא להלן, מפר את כל הסטריאוטיפים הקיימים לגבי המשקה הזה גם בגלל שהיוצר שלו הצליח להוכיח לכולם שניתן לייצר רום מצוין ללא שימוש בחומרי גלם מקנים.

היסטוריית הבריאה

המחצית הראשונה של המאה ה-19 באירופה הייתה מסומנת על ידי אופנה לשימוש ברום. קצינים ספרדיים, אנגלים, צרפתים שביקרו במקרה במושבות מעבר לים החלו להתרגל לשתות לאחר ארוחת הערב כוס משקה וסיגר.

עם זאת, לאוסטריה לא היו מושבות משלה, ולכן המדינה נאלצה לייבא רום, מה שגרם לעלות הסופית הגבוהה שלו. כתוצאה מכך, בשנת 1832, צעיר בשם Sebastian Stroh הפך למייסד החברה שלו, שהחלה להתמחות בייצור רום. מתקני הייצור ממוקמים בדרום אוסטריה, בעיר סנט פול אים לאפנטאל.

אף אחד לעולם לא יאמר בוודאות כמה זמן נאלץ סבסטיאן להתנסות במגוון עשבי תיבול ריחניים לפני שהמשקה, שלא היה בו אפילו שמץ של תזקיק מולסה, קיבל ארומה אצילה לחלוטין של וניל, מולסה ועוד. תבלינים טרופיים, וגם כל מה שרום מיושן יקר צריך להריח. טעמו של המשקה האלכוהולי שהתקבל התברר כל כך נעים, שהיו הרבה נועזים שהעזו להשתמש ברום Stroh, בעל חוזק של 60%, ללא דילול.

כי בתקופה ההיא לא היה מושג של סטנדרטיזציה, וקונים שקיבלו מוצר מעולה קנו אותובכמויות גדולות, על מנת להבדיל בין הרום האוסטרי לבין ה"קולגה" הקאריבי, העניק היצרן את השם ליצירת מוחו Inländer-Rum, שמתורגם כ"רום יליד".

עובדה מעניינת

בשנת 1864, הר סבסטיאן ייצר עוד משקה פופולרי מאוד במפעל שלו, שנקרא Stroh Jagertee, או "תה הצייד". פרי מוחו זה של ממציא אוסטרי היה צריך לדלל במים רותחים לפני השימוש, כדי שאחרי השתייה ניתן יהיה לחמם אותו.

כתוצאה מכך, רום Stroh היה כל כך טוב שבשנת 1900 הוענק לו מדליית זהב בתערוכה הבינלאומית בפריז. עם זאת, לאחר כמעט 100 שנים החלו למשקה בעיות, שכן בסוף המאה ה-20 החלו מדינות מערב אירופה להתאחד, והתברר שסטרו הפרה את התקנים הקיימים, ולכן לא ניתן לקרוא לו רום.

עם זאת, לאט אבל בטוח, האוסטרים הצליחו להוכיח שסטרוה הוא אך ורק האוצר הלאומי שלהם. וכך, ב-2009, סוף סוף נכנעו המחוקקים האירופים והעניקו לאינלנדר-רום את המעמד של דת של מוצא מוגן (D. O. P), כלומר מוצר שניתן לייצר רק באוסטריה.

כדאי לציין שעד היום רום Stroh הוא משקה שהמתכון שלו נשאר סוד שמור היטב. רק ידוע בוודאות שהוא מיושן בחביות עץ אלון במשך שלוש שנים ורק אז הוא מבוקבק.

זנים

Brand Stroh Austria Gesellschaft mbH מייצרת את סוגי הרום הבאים"שטרו":

• Stroh 40 הוא משקה בצבע ענבר עם 40% ABV וארומה קרמל מתובל עם מרירות עץ אלון.
• Stroh 60 הוא רום 60% ABV המשמש לעתים קרובות בקוקטיילים.
• Stroh 80 - קל לנחש שהרום הזה הוא 80% ABV. הוא משמש ברוב המקרים לאפייה ובהרבה פחות פעמים בקוקטיילים.
• Stroh Jagertee 40 הוא משקה חריף מרוכז במיוחד עם חוזק של 40%. זה יש לערבב עם מים חמים לפני השימוש.
• Stroh Jagertee 60.
• Stroh Cream הוא בעצם ליקר על בסיס רום עם 15% ABV. זה מתווסף לקפה.

תזכיר לתיירים

רום של שמונים מעלות Stroh Stroh, שתכונותיו עלולות לגרום לו להתלקח כמעט באופן מיידי בתנאים מסוימים, מסווגים כנוזלים מסוכנים על ידי חברות תעופה ושירותי אבטחה רבים של שדות התעופה ואסורים לתחבורה. לכן בדיוטי פרי ניתן לרכוש רק רום בחוזק של 40 או 60 מעלות.

יש עוד עובדה מוזרה לגבי המשקה המתואר. במועדוני אופנוענים רבים בדרום אפריקה, יש מסורת שעולים חדשים נבחנים לסיבולת על ידי כך שהם מאלצים אותם לשתות רום Stroh בכמות של כוס אחת בלגימה אחת. אם אדם לא יכול היה לגבור על משקה בעוצמה של 80% בלגימה אחת, אז לא הייתה לו זכות להיות חבר במועדון אופנועים.

השתמש

אחד הקוקטיילים הפופולריים ביותר בשימוש"שטרו" הוא B-52. לעתים קרובות הוא מכיל שלושה ליקרים, אבל כאשר מזמינים "מפציץ בוער", שכבת הרום העליונה מוצתת, והיא, בוערת, מספקת מחזה בהיר ומרהיב.

המוצר האלכוהולי האוסטרי משמש באופן פעיל גם בקוקטיילים אחרים, יתר על כן, שבהם נדרש מגוון כהה. ניתן לשלב את "שטרו" עם מיצי פירות ופירות יער, עם אמרטו, וודקה, טקילה ומשקאות חזקים אחרים.

ביקורות לקוחות

לפי צרכנים רבים של הרום המתואר, למוצר האלכוהולי הזה יש טעם ייחודי וייחודי. יתרה מכך, המשקה מעניין הן כחלק מקוקטיילים והן כנציג עצמאי של תעשיית האלכוהול. יחד עם זאת, Shtro, בשל הריכוז והחוזק שלו, מאפשר להשתמש בו בכמויות קטנות ולהפיק ממנו הנאה מרבית.