נקניקיות שמנת. הרכב וקלוריות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בחנויות אפשר למצוא מגוון כל כך של מוצרי בשר שלפעמים קונים עומדים בדלפקים זמן רב ולא יכולים לבחור בשום מוצר. בין כל המבחר ישנן נקניקיות מסוגים שונים, ומוצרי בשר מלא, ונקניקיות. האחרונים, בתורם, מיוצגים גם על ידי יצרנים ושמות שונים.

מגוון נקניקיות

מה זה נקניק? זהו מוצר בשר, שבסיסו הוא בשר מבושל. זה יכול להיות בשר חזיר, בקר או עוף. זנים שונים עשויים להיות שונים בגודל, בהרכב, בצבע.

איכות הנקניקיות לא מושפעת מאיזו מעטפת הן ארוזות: פוליאמיד או טבעי. חיי מדף כ-30 יום. עוד קצת קפוא.

מכרו נקניקיות ידועות עם שמות המוכרים לקונה כבר יותר מעשור. למשל, מוצרי חלב ושמנת. נראה שזה אותו דבר, עם תוספת של מוצרי חלב, אבל יש הבדלים משמעותיים גם בהרכב וגם ברכיבי חלב.

נקניקיות שמנת, ללא קשר למי שמכין אותן, חייבות להיות עם סט מסוים של מרכיבים כדי להיקרא שמנת.

בבחירת מוצר בשר עדיף לתת עדיפות למפעלים מוכחים המשתמשים בבשר איכותי. בכל אזור בארץ יש יצרן שהמוצרים שלו פשוט עפים מהמדפים.

קלוריות וערך תזונתי

כמו כל מוצר אחר ממקור בשר, גם נקניקיות עשירות בקלוריות. בהתחשב בכך שנקניקיות שמנת מכילות שמנת בנוסף לבשר, הקלוריות למאה גרם הן בדרך כלל בין 210 ל-310, תלוי ביצרן ובמתכון.

תכולת הקלוריות של נקניקיות שמנת תלויה גם מאיזה בשר הן עשויות, כמה גרם שומן מוסיפים. כמות הפחמימות מושפעת מהאם יש תוספים כלשהם בהרכב כמו סויה, קמח או עמילן, כלומר. מזונות עתירי פחמימות.

הערך התזונתי של מוצר חצי מוגמר נפוץ זה מופץ באופן הבא: שומנים - 15-25 גרם, חלבונים - 10-15 גרם, פחמימות - מ-0 עד 2 גרם. עדיף לבחור נקניקיות אינם מכילים פחמימות. אז הסבירות שזהו מוצר באיכות יותר גבוהה מעט יותר.

מרכיבים של נקניקיות שמנת

כיום, כאשר חברות ייצור יכולות לייצר מוצרים לא לפי GOST, אלא לפי תנאים טכניים, כלומר. לפי המפרט, קונים רבים עומדים בפני בחירה - האם לקנות מוצר שניתן לייצר לא רק מחומרי גלם איכותיים.

נקניקיות טעימות וראויות צריכות לכלול בשר (חזיר, בקר), שמנת, מלח, סוכר ותבלינים. עם זאת, כולם יודעים שהיצרנים חוטאים בהוספת סויה להרכב, וגם מחליפים בשר איכותי בשפך. לפיכך, מה שהופך נקניקיות לזול יותר, אבל לא תמיד טעים יותר.

בנוסף, כיום כמעט בלתי אפשרי למצוא נקניקיות שלא יכילו משפרי טעם, טעמים, מייצבים ותוספים שמאריכים את חיי המדף של המוצרים.

הרכב של נקניקיות שמנת צריך לכלול שמנת יבשה, מה שהופך את הנקניקיות לרכות ומעניק להן טעם חלבי.

בבחירת נקניקיות שמנת, במיוחד אם הן נרכשות לילדים, יש לקרוא בעיון את ההרכב ולשים לב לכמות התוספים והזיהומים.

מנות עם נקניקיות

בכל חנות ניתן למצוא נקניקיות מיצרנים שונים ובהרכב בשר שונה. ניתן לראות באריזה גם נקניקיות שמנת וגם כאלו שנמכרות לפי משקל. את הראשונים נוח יותר לקנות אם אתה מתכנן להחזיק אותם בבית למשך זמן מה.

נקניקיות שמנת יכולות לשמש כפי שהן, מכיוון שהן עשויות ממרכיבים שהוכנו כבר. אבל זה טעים יותר כשהם מבושלים. לדוגמה, אתה יכול להרתיח אותם במים רותחים במשך כמה דקות.

למרות שנקניקיות הן מוצר פשוט ולא מסובך, אפשר לבשל איתם מנות טעימות שימשכו את כל בני המשפחה.

נקניקיות יכולות לשמש כבשרמרכיב במרקים. בורשט עשיר והודג'פודג' טעימים מאוד, שבהם נקניקיות רוויות בניחוחות של ירקות ותבלינים וטעמם לא יותר גרוע מבשר.

אם צריך להכין חטיפים פשוטים, אפשר להשתמש גם בנקניקים, שבמקביל לבצק יש להם טעם של עוגות ביתיות טובות. אתה יכול להשתמש בבצק שמרים אם אתה מבשל פשטידות עם מילוי. במקרה כזה חותכים את הנקניקיות לחתיכות, מוסיפים גבינה ומעט בצל מטוגן. ניתן לאפות פשטידות בתנור או לטגן בשמן.

המנה המפורסמת ביותר היא נקניק בבצק. להכנתו ניתן לקחת את הבצק המוגמר, לרדד אותו, לחתוך אותו לרצועות, ואז לעטוף כל נקניק בבצק, למשוח אותו בביצה טרופה ולשלוח לתנור ל-25 דקות. כאשר מופיע קרום זהוב, הנקניקיות מוכנות.

אם אתה לא אוכל נקניקיות כל יום ולא מכין אותן מנה קבועה על השולחן שלך, אז זו ארוחה שלמה למדי. רק את הרכישה יש להתייחס ברצינות ולא לקחת את הראשונים שתפסו את עיניכם, אלא לקרוא בעיון את ההרכב.