נקניקיות חלב מבושל קלוריות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

נקניקיות הן מוצר העשוי מבשר טחון טחון דק. יש להרתיח נקניקיות כאלה לפני השימוש. ישנם סוגים רבים של נקניקיות הנבדלים בבשר טחון, מתכון לבישול. בחלקם מומלץ להשתמש במזון ילדים ודיאטטי. ויש זנים עם הרבה תבלינים, שומן, תבלינים, אז את המוצרים האלה אפשר לצרוך רק מבוגרים. נקניקיות חלב מושלמות להאכלת כל האנשים. הם טעימים ובטוחים. תכולת הקלוריות של נקניקיות חלב מאפשרת לך להוסיף אותן לתזונה שלך באופן קבוע.

קלוריות

להכנת המוצר משתמשים בבשר בעלי חיים ועופות, הנטחן בקפידה. רגע לפני זה, הוא מבושל, תוך הוספת חלב יבש דל שומן. מהי תכולת הקלוריות של נקניקיות חלב? זה 296 קק ל ל-100 גרם. הערך התזונתי של המוצר כולל:

• חלבונים - 11
• Fats - 28g
• פחמימות - 0g

נקניקיית חלב קלורית 1 יחידה. הוא בערך 133 קק"ל. עכשיו יש גם יצרנים חסרי מצפון שבמקום מתכונים קלאסיים משתמשים בתוספים מזיקים, משפרי טעם ומווסת חומציות כדי להוזיל את עלות המוצרים. קלוריות ל-2 נקניקיותמוצרי חלב יהיו כ-266 קק"ל. אבל בהתאם ליצרן, נתון זה עשוי להשתנות.

דיאטנים בדרך כלל שמים לב לתכולת הקלוריות של נקניקיות חלב. אולי נראה שהמוצרים יובילו לירידה במשקל, אך דעה זו מוטעית. הנזק שלו אינו בקלוריות, אלא בתכולת חלבון סויה ועמילן.

נקניקיות בבצק

אנשים רבים אוהבים נקניקיות בבצק. זה טעים ונוח. אבל האם זה טוב לבריאות? שימוש תכוף בצלחת כזו בהחלט ישפיע על הדמות. תכולת הקלוריות של נקניקיות חלב בבצק היא עד 370 קק ל. מחוון זה תלוי בסוג הבדיקה.

בדרך כלל משתמשים בלחם, שמרים עשירים ובצק עלים באפייה כזו. תכולת הקלוריות של מוצר שבושל בתנור נמוכה ממטוגן. אם נעשה שימוש בבצק עלים, נתון זה הוא 400 קק ל.

נכסים שימושיים

ניתן להרתיח או לטגן מוצרים במחבת. הוא מוכן בקלות ובמהירות, כך שהוא תמיד מבוקש. יש לזכור רק שתכולת הקלוריות של נקניקיות חלביות מבושלות נמוכה יותר בהשוואה למטוגנות. היתרון טמון בנוכחות ויטמין PP - 23%, זרחן - 19.9% ונתרן - 62.1%.

יש הרבה מתכונים המשתמשים בנקניקיות חלב. אפשר להכין נקניקייה אמריקאית או לאפות את המוצר בבצק. אם הוא קצוץ דק והוסיפו כמה ביצים גולמיות, ירוקים, קצוציםעגבניות, פלפלים, ואז תצא חביתה מצוינת. אתה יכול לבשל מנות אחרות, אתה רק צריך להשתמש בדמיון שלך.

Harm

למוצר יש גם תכונות שליליות. יש הרבה מחלוקת לגבי איכותו. תזונאים מאמינים שלמוצרים אין תועלת. אם תכירו את הרכבו, תוכלו למצוא רכיבים ותרכובות כימיות. אלה הם חנקות, פוספטים, תוספים, משפרי טעם.

ניתן לראות נזק בעין בלתי מזוינת. תכולת הקלוריות של נקניקיות חלב מבושל נמוכה יותר בהשוואה למוצרי בשר אחרים. לכן, אנשים רבים מאמינים שעדיף לבשל נקניקיות מאשר ליצור משהו אחר. הנזק טמון בתכולת חלבון סויה ועמילן.

Choice

חשוב לבחור את הנקניקיות החלביות הנכונות. תכולת הקלוריות ל-100 גרם עשויה להשתנות מעט בהתאם להרכב. עליך לרכוש מוצר המיוצר בהתאם ל-GOST 23670-79. יש לזכור רק שלפי מסמך זה מותר להוסיף E-250, ורכיב זה רעיל לגוף. לכן, אתה צריך לחפש מוצרים ללא חומר זה. מוצרים המיוצרים על פי TU אינם באיכות גבוהה במיוחד. כדאי גם לשקול את ההמלצות הבאות:

• מוצר איכותי צריך להיות בעל גוון ורוד רך. אם יש כתמים בהירים, זה מצביע על שימוש בצבעים. כמו כן, הגוון צריך להיות אחיד לאורך כל המוצר.
• לנקניקיות טבעיות יש משטח יבש וחלק. נוכחות של נזק וליחה דביקה היא סימן לקלקול.
• המוצרים חייבים להיות אלסטיים. כאשר לוחצים עליו, הוא מתחדשטופס. אם הנקניקייה נשברת, אז יש בה הרבה עמילן.
• הכתובות "Special" ו-"Creamy" מציינות את הציון הגבוה ביותר, כך שמוצר זה יהיה באיכות הגבוהה ביותר.
• האריזה חייבת להיות שלמה, יבשה ונקייה. נוכחות של לחות היא סמל לכישלון בישול.

הקליפה היא טבעית, צלופן וסרט מלאכותי. הסוג הראשון נחשב ליקר ביותר. קליפה כזו אינה נקרעת במהלך טיפול בחום. חשוב לשים לב להרכב, תאריך תפוגה, תנאי אחסון של מוצרים, כי איכות הנקניקיות תלויה בכך.

Storage

אחסן את המוצר למשך 15 ימים לכל היותר. רצוי לא לרכוש אותו בכמויות גדולות. מוצרים לפי משקל נשמרים למשך 3-5 ימים, ובאווירת גז שונה תקופה זו מתארכת ל-35 ימים.

המוצר באריזת ואקום נשמר 15-20 ימים, ולאחר הפתיחה - 1-3 ימים. נקניקיות מתכלות ואין לקטוף אותן אלא אם כן יש להן תאריך תפוגה.

בישול ביתי

מוצרים תוצרת בית הרבה יותר טעימים ובריאים. אתה רק צריך להכין מרכיבים טבעיים ולתת לתהליך הזה קצת זמן. כדי לבשל נקניקיות איכותיות בבית, תזדקק לבשר (1 ק ג), ביצה, חלב (1 כוס), חמאה (100 גרם), מלח, אגוז מוסקט. יש צורך גם במעי חזירים מנוקים ושטופים.

בשר משמש להכנת בשר טחון, שאמור להתברר קטן והוֹמוֹגֵנִי. ניתן להעביר אותו במטחנת בשר מספר פעמים. יש להוסיף מרכיבים נוספים לבשר הטחון, ולערבב היטב הכל. יש להכניס את המסה למקרר למשך כל הלילה.

אז יש למלא את המעיים בבשר טחון. לשם כך, נוח יותר להשתמש בזרבובית מיוחדת לנקניקיות או כלי אחר. יש לשלוט שאין אוויר בקליפה, אך גם אין צורך במתיחות חזקות של המעי. לאחר מילוי נקניק אחד, אתה צריך להדק את הקצה עם חוט או קשר. אז אתה צריך לעשות כמה חורים במעי עם מחט כדי לחסל אוויר. מוצרים תוצרת בית מבושלים כ-35 דקות במי מלח.

כללי בישול

מוצרי החנות חייבים לעבור טיפול בחום. כדי לשפר את טעמו, כמו גם הגנה מפני חיידקים פתוגניים, אתה צריך לדעת איך הוא מבושל. מניחים נקניקיות במים נקיים, שמים על הכיריים, ולאחר הרתיחה מכבים אותן.

צריך להרתיח אותם כמה דקות אם לא ידוע כמה ובאילו תנאים הם אוחסנו. במים רותחים נקניקיות מתפוצצות בדרך כלל, שבגללן הטעם שלהן אובד. כדי להימנע מכך, תחילה עליך לנקב אותם עם מזלג במספר מקומות.

האם אני צריך לחסל את המעטפת?

הקליפה היא הקושי העיקרי בבישול. אם זה טבעי, אז אתה יכול לבשל עם זה מוצרים, ועדיף להסיר אלה מלאכותיים תחילה. אם זה לא נעשה, אז אתה לא צריך לעכל את המוצר.

ניתן להסיר בקלות אריזות פוליאתילן מהנקניקיות, רק צריך לחתוך מעטעם הסכין שלה. קשה יותר להסיר את הקליפה המלאכותית, במיוחד לאחר הרתחה.

למה אפשר לשלב נקניקיות? פסטה מבושלת, ספגטי, פירה ואפונה, כוסמת, גריסי פנינה מושלמים כתוספת. נקניקיות משולבות עם תבשילי ירקות. הם מכינים ארוחות בוקר מהירות, כמו חביתות. המוצרים משמשים להכנת מילויים לאפייה. יש לצרוך נקניקיות במידה, ואז לא יהיה נזק.