סלטים עם שזיפים מיובשים: מתכונים עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מתכונים לסלטים עם שזיפים מיובשים מגוונים. סוג זה של פירות יבשים משתלב היטב עם אגוזים, ירקות ואפילו מרכיבי בשר. זו כנראה הסיבה ששזיפים מיובשים משמשים לעתים קרובות להכנת סלטים טעימים ומעניינים. אפשרויות הפחזניות של המנה נעימות במיוחד בטעם ובמראה.

היתרונות של שזיפים מיובשים והתוויות נגד לשימוש

שזיפים מיובשים הם שזיפים מיובשים מהזן ההונגרי. מהם מתקבל מוצר ריחני ובשרני. באזורנו, צמח כזה, שממנו מכינים פירות יבשים, הופיע רק במאה השבע-עשרה. עם זאת, זה המשיך להיות פופולרי מאז. מה השימוש בשזיפים מיובשים? כמובן שכל האיכויות שלו נובעות מהרכב המוצר.

קודם כל, שימוש קבוע במנה קטנה של שזיפים מיובשים הכרחי לאנשים הסובלים מאנמיה. כמו כן, לפרי היבש הזה יש תכונות אנטיבקטריאליות, המאפשרות להשתמש בו למחלות מסוימות. ואכילת חמישה פירות יער כל יום תציל לנצח מישהו מבעיות עם עצירות. זוהי התווית הנגד העיקרית. אין להשתמש בו אם אתה נוטה לשלשול. כמו כן, עודף של פירות יבשים כאלה בתזונה הוא התווית נגד לאמהות מניקות. שזיפים מיובשים הם שעלולים לגרום לשלשולים אצל תינוקות.

סלק עם שום ואגוזים

הגרסה הזו של הסלט מוכרת, אולי, לכולם. סלט סלק עם שזיפים מיובשים ואגוזי מלך הוא שילוב של חריפות, מתיקות ועפיצות. לעתים קרובות זה גברים שאוהבים את זה, משתמשים בו כחטיף מקורי למשקאות אלכוהוליים חזקים. כדי להכין את המנה הזו, אתה צריך לקחת:

• חמישה סלק בינוני;
• 100 גרם של אגוז קלוף;
• 25 שזיפים מיובשים מגולענים;
• 100 גרם מיונז;
• שלוש שיני שום;
• מלח לפי הטעם.

השילוב הזה של שזיפים מיובשים חריפים, שום חריף וסלק מתוק הוא שהופך את סלט סלק עם שזיפים לפופולרי וטעים במיוחד.

איך להכין סלט טעים

הסלק מבושל. יש להרתיח גידולי שורש בגודל בינוני כארבעים וחמש דקות על אש בינונית. לאחר מכן המרכיב מקורר על ידי שליפה מהמים. לשפשף סלק על פומפיה דקה. אגוזי מלך נשטפים ומייבשים. אפשר לטגן אותם קלות במחבת יבשה, כך שהם יהפכו לריחניים יותר. טוחנים אותם כמעט לקמח. בלנדר או מטחנת בשר זה מושלם. אם אתה רוצה שהאגוז יורגש בסלט עם שזיפים מיובשים, פשוט חותכים אותו בסכין.

שזיפים מיובשים ניתן לשפוך תחילה במים חמים למשך כמה דקות, לסחוט. חותכים לפרוסות דקות. את השום צריך לקלף ולגרר על פומפיה דקה או לחתוך כמה שיותר קטן.

כל המרכיבים משולבים, מוסיפים מלח ומיונז, מערבבים היטב. מגישים כאלהסלט עם שזיפים מיובשים עדיף לצנן. ניתן לקשט בנוסף עם ענף שמיר או פטרוזיליה.

סלט טעים ודל קלוריות

לפי המתכון הזה עם תמונה, סלט עם שזיפים מיובשים רך ועסיסי. זה מתאים למי שלא אוהב ארוחות כבדות או סתם להקפיד על משקלם. על מנת להכין את המנה הזו, עליכם לקחת:

• 250 גרם של גזר;
• אותה כמות של כרוב לבן;
• 100 גרם של שזיפים מיובשים מגולענים;
• 50 גרם מכל אגוזים.

הרוטב מוסיף פיקנטיות מיוחדת לסלט רגיל לכאורה. להכנתו, נעשה שימוש במרכיבים הבאים:

• ארבע כפות מכל שמן צמחי;
• כמה כפות של מיץ לימון;
• מלח ופלפל שחור גרוס;
• כמה שיני שום.

לסלט הזה יש טעם נעים עם רמזים לבשרים מעושנים. הודות לשזיפים מיובשים, מנת ירקות בנאלית תנצנץ בגוונים חדשים של טעם.

בישול סלט כרוב

תחילה יוצקים מים רותחים על השזיפים השטופים. בצורה זו, הוא צריך לעמוד כעשרים דקות. בשלב זה, אתה יכול להתחיל לתדלק. יוצקים שמן ומיץ לימון לקערה, מוסיפים מלח ופלפל, מערבבים היטב. שום מועבר דרך מכבש ומזריק לו שמן. אתה יכול גם להוסיף כל עשבי תיבול יבשים, כגון שמיר או סלרי. בזמן שהרוטב במקרר, הכינו את הסלט עצמו.

כרוב קוצץ לרצועות דקות. מעט מקומטידיים כדי לחלץ את המיץ. גזרים מקולפים, משפשפים על פומפיה גסה. שלב שני מרכיבים. שזיפים מוכנים ומיושבים נחתכים לרצועות, מוסיפים לירקות. מזלפים שמן ורוטב מיץ לימון. לפני ההגשה נותנים לסלט עם השזיפים לעמוד עשר דקות כדי שהרוטב יספיג הכל. אפשר להוסיף גם שמיר טרי קצוץ דק. ואם אתה לוקח שמן חמניות לא מזוקק, הטעם של הסלט יהיה בהיר יותר ובלתי צפוי יותר.

סלט עם פטריות ושזיפים מיובשים. רשימת מרכיבים

כדי להכין סלט טעים ורענן צריך לקחת:

• 200 גרם עוף מעושן, חזה עדיף;
• 150 גרם של פטריות;
• נורה אחת;
• 150 גרם גבינה קשה;
• שלוש ביצים;
• 30 גרם של אגוזי מלך, קלופים;
• שן שום אחת;
• מיונז להלבשה;
• שמן צמחי לטיגון פטריות;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

כדי לקשט סלט בשזיפים מיובשים, אפשר לקחת גרעיני תירס, עלי פטרוזיליה, כל ירוק אחר.

בישול סלט שכבות

המנה הזו מונחת בשכבות, אז צריך להכין את כל המרכיבים מההתחלה, זה יהיה יותר נוח. בצל חתוך לחצאי טבעות דקות, פטריות - לפרוסות. יוצקים מעט שמן למחבת. ראשית, מטגנים את הבצל עד שהוא רך וחסר צבע. לאחר מכן מוסיפים את הפטריות, מתחילים לטגן, מערבבים. זה טעים יותר אם מוסיפים קורט מלח. כשהנוזל המופרש מהפטריות מתאדה, והנתחים עצמם מטוגנים, אפשר להוציאמרכיבים מהמחבת, תנו להם להתקרר.

חזה עוף חתוך לקוביות קטנות. ביצים קשות, חלבונים וחלמונים נפרדים. כל חלק נשפשף בנפרד על פומפיה דקה. שזיפים מיובשים יוצקים במים רותחים במשך עשר דקות, ואז יוצקים מים, סוחטים את הגרגרים וחותכים לרצועות. גבינה משופשפת על פומפיה דקה.

אגוזים נחתכים בסכין, לא עד כדי כך שהחתיכות נראות לעין. מיונז מעורבב עם שום מועבר דרך מכבש. כל המרכיבים מונחים על צלחות.

עכשיו אתה יכול לאסוף את הסלט. בצל ופטריות מניחים בתחתית צלחת או קערת סלט, עליה מניחים את כל החלמונים ולאחר מכן חצי מהגבינה המגוררת וחצי מהחזה הקצוץ. השכבה הבאה היא שזיפים מיובשים, שאר החזה, שאר הגבינה, חלבונים. כל שכבה נמרח בכמות קטנה של מיונז שום ומפזרים אגוזים. מעל מניחים גם שכבת מיונז, אבל כבר עבה יותר. מקשטים לפי הרצון. הניחו לסלט לנוח במקרר לפחות שעה לפני ההגשה.

סלט עוף וירקות

להכנת סלט עם מלפפון ושזיפים מיובשים, קח את המוצרים הבאים:

• 200 גרם עוף מבושל;
• שש ביצי עוף;
• שני מלפפונים;
• מאתיים גרם של שזיפים מיובשים;
• מיונז;
• מלח ופלפל;
• ירקות וגרעיני אגוז לקישוט.

קודם כל, פילה עוף מבושל. עדיף לעשות זאת במים מומלחים. בנוסף, אם מקררים את הבשר ישירות למים, הוא יהיה עסיסי, לא יבש. הסלט הזה מתקלף.

בישול סלט עדין עםעוף

פילה עוף מבושל, שכבר התקרר לטמפרטורת החדר, ממוין לסיבים. שזיפים מיובשים יוצקים במים רותחים, מניחים לעמוד מספר דקות. ככל שהברי יבש יותר, כך זה ייקח יותר זמן. עכשיו אתה יכול לחתוך אותו לקוביות.

מלפפון קלוף, חתוך לרצועות. ביצים מבושלות, מחולקות לחלבונים וחלמונים. חלבונים נחתכים דק, חלמונים משופשפים על פומפיה. הירוקים קצוצים דק, גם אגוזים.

עכשיו אתה יכול לאסוף את הסלט. ניתן להמליח כל שכבה ולמרוח במיונז. השכבה התחתונה היא העוף. שזיפים מיובשים מונחים על זה, ואז מלפפונים, סנאים ללכת. מפזרים הכל באגוזים וחלמונים. מעל מיונז ומניחים את הירוקים. לפני ההגשה יש להחדיר סלט עדין שכזה בקור. עדיף להשרות לפחות שלוש שעות.

סלט "צמיד נופך" - טעים ומרהיב

כדי להכין סלט עם שזיפים מיובשים, שיקשט כל שולחן חג, צריך לקחת את המוצרים הבאים:

• שני גזרים.
• שני תפוחי אדמה.
• סלק אחד.
• רימון אחד בשל.
• 200 גרם של חזה עוף.
• מאה גרם של שזיפים מיובשים מגולענים.
• שלוש ביצים.
• מיונז.
• מלח ופלפל לפי הטעם.
• 50 גרם של אגוזי מלך קלופים.

הדבר הכי מעניין במנה הזו הוא הגשת הסלט. לכן, עליך להיזהר ולהכין את כל המרכיבים.

הכנת סלט יפה לחג

גזר, תפוחי אדמה וסלק מבושלים. לאחר מכן, משפשפים את הסלק על פומפיה דקה, ואת שני המרכיבים הנותרים- על אחד גדול. אגוזים קוצצים בבלנדר ומערבבים עם סלק.

פילה עוף מבושל או מטוגן, ואז מניחים לו להתקרר וחותכים לקוביות. גם ביצים מבושלות ומשפשפות על פומפיה דקה. שזיפים מיובשים נשטפים וחותכים לקוביות. את הרימון מנקים.

עכשיו קח צלחת שטוחה ורחבה. במרכז מניחים כוס או טבעת קולינרית קטנה. מסביב מתחילים לפזר את החומרים בשכבות.

שכבה נמוכה יותר - תפוחי אדמה. הוא מכיל סלק עם אגוזים, ולאחר מכן בשר עוף, שזיפים מיובשים, גזר ושכבת ביצים. כל שכבה נמרח בכמות קטנה של מיונז.

לאחר מכן מסירים את הכוס או הטבעת ממרכז הסלט, והחלק העליון מעוטר בעבותות בגרגרי רימון. לפני ההגשה נותנים לסלט להתבשל, עדיף להשאיר לילה במקרר

סלט טעים עם שזיפים מיובשים, שהמתכון והתמונה שלו נמצאים בכתבה, הוא תמיד שילוב מעניין של מרכיבים. מסלק עם שום ועד פילה עוף עם מלפפונים טריים. אפשר גם להכין מנה ממש חגיגית מכל סלט רק על ידי קישוטו. בנוסף, אכילת שזיפים מיובשים היא לא רק טעימה, אלא גם בריאה.