עוגות הקאטאווי הפופולריות בעולם

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

כולם אוהבים עוגות יום הולדת מעוצבות להפליא. זה מעניין במיוחד כאשר הקינוחים האלה עשויים בסגנון המקורי, וגם אם הם עושים את זה במו ידיהם, אז כולם שואפים לקבל חתיכת מעדן ולהעריך את המיומנות של קונדיטור חובב. אבל הרגע הכי מרגש לפני אכילת המוצר הוא חיתוך והסתכלות על העוגה במדור. בואו נסתכל על המעדנים הנפלאים הפופולריים ביותר מבפנים.

עוגת דבש

עוגה זו פופולרית לא רק ברוסיה ובמדינות ברית המועצות לשעבר, אלא גם במערב. מכינים אותו מ-8-10 עוגות מגולגלות דק, הכוללות חמאה, סוכר, סודה, ביצים, קמח וכמובן דבש. הכנת הבצק עלולה להיות קשה לטבחים חסרי ניסיון, כי הוא עשוי לפי מתכון די קשה. אבל העוגות נאפות במהירות. כדאי לזכור שיש לחתוך אותם בעודם חמים, אך אין צורך לערום אותם אחד על השני בעודם חמים. "עוגת דבש" בשכבות שמנת חמוצה. ובהקשר, זה נראה מאוד מעורר תיאבון. תמונה למטה.

נפוליאון

העוגה על שם הקיסר הצרפתי היא אחת הכבדות והשמנות, אבל היא בצדק אחד המעדנים הטעימים ביותר. מכינים אותו מבצק עלים, נמרח בלבביות, ממש ממולא בקצפת. לעתים קרובות, עקב השכבות במהלך הארוחה, נפרדה חתיכת "נפוליאון". צילום חתך של העוגה מוצג למטה.

חלב ציפורים

עוגה אוורירית וקלילה "חלב ציפור" מורכבת כמעט כולה מסופלה, ועוגות קיימות בה רק בצורת שכבות קטנות או רק בסיס אחד. הנס הזה של מחשבת קונדיטוריה מכוסה בציפוי שוקולד, והוא נראה בחתך כפי שמוצג בתמונה למטה.

פראג

העוגה הבאה ברשימה בהקשר של התיאור "פראג" טעימה וריחנית להפליא. הוא מורכב מעוגות ביסקוויטים, קרם חמאה ופאדג' שוקולד. בכל אחת מהשכבות של הקינוח יש קקאו, אז זו עוגת מאוד מאוד שוקולדית.

בקתת נזירים

"בקתת נזירים" ("Anthill") - עוגה שיש לה יותר זנים ומתכונים. הדבר השכיח הוא שמכינים אותו בצורה של גג בית או ערמת נמלים. אחד המתכונים הנפוצים ביותר הוא צרור שפופרות בצק ממולאות בדובדבנים ומרוחות בשמנת חמוצה. לקינוח העליון ניתן לפזר שוקולד צ'יפס, עוגיות מרוסקות, כמו גם כל תוספת של קונדיטוריה. כך חותכים את העוגה הזו.

עוגת גבינה

עוגת גבינה היא קינוח אמריקאי שכבש את לבבות השיניים המתוקות בכל רחבי העולם. מכינים אותו בפשטות - מעוגה, המורכבת מעוגיות לחם מפוררות ושכבה גדולה של מסת גבינה. המוזרות של הכנת עוגת גבינה היא שאתה צריך לעשות את זה באמבט מים בתנור. העוגה הזו נראית כך בקטע.

היער השחור

אז לעוגה הזו קוראים ברוסית, אבל בגרמנית היא נשמעת כמו "היער השחור". זהו עוד נס מתוק עם דובדבנים בפנים ואפילו בחוץ. בסיס העוגה הוא עוגות ביסקוויטים עם קקאו ספוגה בקירשווסר (זהו משקה אלכוהולי שניתן להחליף בתמיסת דובדבנים). העוגות של הקינוח הזה מושרות בסירופ דובדבנים ושכבות בקרם חמאה. כאשר מקשטים, ככלל, משתמשים בשוקולד כתוש ובדובדבן קוקטייל מיוחד. הוא נמכר בחנויות ובקונדיטוריות, וניתן להזמין אותו גם באינטרנט. להכין דובדבן קוקטייל בבית זה לא מציאותי. כך נראית עוגת היער השחור בקטע.

טירמיסו

קינוח קל ועדין "טירמיסו" עשוי מגבינת מסקרפונה, ביצים, אבקת סוכר, שוקולד מריר, קפה, יין קינוח "מרסלה" וביסקוויטים סבויארדים. המתכון הזה די פשוט, כי העוגה מוכנה ללא אפייה. שיטת בישול זו טובה בימי הקיץ החמים כאשר אינכם רוצים לעמוד ליד תנור חם. על מנת לגרום ל"טירמיסו" להיראות יפה, ניתן לקשט אותו בשכבת קרם מעל,לסחוט אותו מתוך שקית מאפה או מזרק במנות קטנות מסודרות. להבנה טובה יותר, אנו מצרפים תמונה של העוגה במדור.

אולי זו רשימה קצת סובייקטיבית, אבל בכל זאת העוגות המוצגות באמת פופולריות בכל העולם, והעולם הפנימי שלהן הוא הדבר הכי יפה שיכול להיות בחיים של שן מתוקה אמיתית!