שמפניה "מרטיני אסטי" - טעם מעולה

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

יש הרבה קוקטיילים שונים שאליהם מוסיפים מרטיני. כמובן שאי אפשר לספר על כולם. כולם מעניינים ויוצאי דופן. לכל ברמן יש את הסוד שלו להכנת קוקטיילים מרטיני. עם המשקאות האלה הוא מפתיע את המבקרים התובעניים ביותר. אבל, כמובן, קוקטייל מרטיני עם שמפניה יהיה הקישוט של כל אירוע חגיגי.

ברמנים קוראים לזה "שמפניה מוזהבת". זהו המשקה המתוחכם ביותר מרשימת הקוקטיילים המרשימה. להכנתו כדאי לקחת 50 מיליליטר ורמוט מרטיני גולד ואותה כמות שמפניה (רצוי מרטיני פרוסקו). תזדקק גם לקורט אחד של ליקר אדום כהה (Crème de Cassis). עכשיו אתה צריך להכין כראוי את המשקה הזה. כדי לעשות זאת, אתה צריך כוס גדולה של יין. ממלאים אותו בקרח ויוצקים פנימה את כל המרכיבים. לקישוט, אתה יכול לקחת פטל שחור טרי.

קוקטייל נוסף הכולל שמפניה,מרטיני ותוספים מלוחים - זה "מרטיני רויאל". להכנתו, קח 75 מיליליטר של משקאות בסיסיים. ואז מוזגים אותם לכוס מלאה בקרח. סוחטים שם מיץ מחצי ליים ומערבבים הכל בכף. אפשר לקשט משקה כזה עם ענף נענע.

בנוסף לקוקטייל, הברמן יכול להציע שמפניה "Martini Asti" - משקה מבעבע שמיוצר באיטליה. שם המותג הזה ידוע לאניני היין הטוב בכל רחבי העולם. שמפניה מרטיני אסטי שייכת למשקאות עילית כאלה. יין זה עשוי רק מענבים לבנים מובחרים, ללא תוספות וסוכר. היצרן שלו הוא אחד מחמשת המותגים המפורסמים ביותר בעולם. שמפניה "מרטיני אסטי" תופסת את אחד המקומות המובילים מבחינת מכירות, ומדובר על כשליש מהשוק כולו.

לייצור יין זה באמצעות ענבי מוסקט לבנים ומתוקים, שתורבת במשך מאות שנים. הוא גודל על ידי היוונים והרומאים הקדמונים. לשמפניה "Martini Asti", העשויה מהענב הזה, יש טעם מתוק עם תווים פירותיים.

חשיבות רבה בגידול ענבים והשגת חומרי גלם איכותיים לייצור המשקה הזה משחקת על ידי האקלים וסוג האדמה, שאמור להיות בהרכב מסוים בלבד. מטעים יכולים להיות ממוקמים בטווח של 200-400 מ' מעל פני הים. המדרונות של פיימונטה אידיאליים לכך. לכן, ליין "מרטיני אסטי" יש טעם כה עשיר וארומה המופקת אך ורק מענבי מוסקט לבנים. הזר של המשקה הזה מכיל תווים של אפרסק, הדרים, מנטה, טיליה, מרווה, יסמין, תפוח, לבנדר, ברגמוט וסיגליות.

אין להוסיף סוכר ליין. כל המתיקות היא ממקור טבעי, אז רק הענבים המתוקים ביותר משמשים להכנת המשקה הזה.

תהליך הייצור של השמפניה מאורגן כך שהתווים המדהימים של ענבים טריים לא יאבדו. הטכנולוגיה הזו מורכבת מאוד. אבל זו הסיבה שהיין הזה הוא המדד במעמד שלו.

היבול נבצר בפיקוח קפדני, הענבים נבחרים לייצור המשקה והיין מבוקבק.