ארוחת בוקר קלה וטעימה: מתכונים, תכונות בישול וסקירות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כל בוקר אדם מתעורר והולך לארוחת בוקר. לכולם, כנראה, אי פעם נמאס לאכול ביצים מקושקשות או משהו כזה כל יום מוקדם בבוקר. אנשים תמיד רוצים מגוון. איך לארגן את זה?

היום נדון בארוחת בוקר קלה, המתכונים שלה יוצגו להלן.

פנקייק קינמון טעים היישר מאמריקה

פנקייק היא עוגה טעימה מאוד המבושלת במחבת. אז לבישול תזדקק למרכיבים הבאים:

• חלב דל שומן (200-250 מיליליטר);
• 2 כפות סוכר;
• 4-5 ביצי עוף;
• 250 גרם של קמח חיטה;
• קורט מלח;
• רבע כפית סודה שקופה;
• קינמון (הוסף לפי הטעם).

תהליך בישול

השלב הראשון הוא להפריד את החלמונים מהחלבונים. את האחרון יש להכניס למקרר. יש להניח את החלמונים בקערה עמוקה, ולאחר מכן להוסיף את כמות הסוכר הנדרשת, 2-3 קורט קינמון, בזהירותלערבב.

הוסף חלב לתערובת הקודמת. נסו לעשות הכל כדי שהקצף לא יופיע במהלך התהליך.

מוסיפים קמח לתערובת (יש לנפות אותה לפני). מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק. הוסף סודה, אשר תחילה יש לכבות עם חומץ. מערבבים בעדינות, מפרקים את כל גושי הבצק שמבחינים בהם. התוצאה צריכה להיות מסה דומה מאוד לשמנת חמוצה סמיכה.

מוציאים את הסנאים מהמקרר, מוסיפים להם מלח ומקציפים עד שמופיע קצף תלול. עדיף להשתמש במיקסר במצב זה.

חלבונים מוקצפים מערבבים בעדינות עם הבצק. אנחנו מוציאים מחבת רחבה, משמנים אותה בחצי כפית חמאה רגילה. אנחנו מחממים את המחבת על אש לא גבוהה במיוחד.

שופכים עליו 2 מצקות מהבצק שהושג קודם לכן (זהו 2 פנקייקים). אופים את המוצרים במשך 1-2 דקות, לאחר מכן הופכים אותם ומטגנים בצד השני. לאחר מכן מעבירים את הלביבות לצלחת וממשיכים לטגן את המנות הבאות.

שימו לב! לא צריך להוסיף עוד שמן, כי את הלביבות לא צריך לטגן אלא לאפות באיטיות על אש נמוכה מאוד. מוצרים מוגמרים מומלץ לשמן בחמאה ולהגיש.

אתה ומשפחתך בטוח תהנו מארוחת הבוקר הקלה והטעימה הזו עם מתכונים שהם תמיד שונים!

עוגות גבינה מקובאן

זו מנה פשוטה מאוד, דלת שומן וטעימה הדורשת:

• 400-450 גרם של קמח חיטה;
• 0.1ליטר חלב רזה;
• 250 גרם חמאה;
• 1 ראש שום;
• חצי קילו גבינה רוסית;
• 1 כפית מלח;
• 4 ביצי עוף (בינוני).

תהליך בישול

מנפים קמח ומערבבים אותו עם מלח, מוסיפים חמאה. החול צריך להיות הומוגני. מוסיפים חלב, ללוש את הבצק. תקבלו גוש בצק קטן שלא יידבק לידיים. אם זה עדיין נדבק, מוסיפים מעט קמח. יש להכניס את הבצק למקפיא למשך 30-45 דקות.

10 דקות לפני שהפשטידה מוכנה, מוציאים את הבצק מהמקפיא, כי הוא אמור להתחמם מעט. מרדדים ומורחים בשכבה אחת על נייר אפייה, שקודם כל יש לשמן בשמן.

מגררים את הגבינה על פומפיה גסה ומערבבים אותה עם שום (כתוש או קצוץ דק) וביצים. את התערובת המתקבלת יש לפזר באופן שווה על הבצק.

הכניסו את המגש לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. אופים 20 דקות. יש לחתוך את העוגה המוכנה לחתיכות קטנות כדי שיתקררו מהר יותר.

חביתת גבינה מדהימה

זו מנה פשוטה מאוד אך טעימה להפליא שלוקח דקות הכנה. נצטרך:

• 3 ביצי עוף;
• 1 כף שמן זית איכותי;
• 20 גרם חמאה;
• 100 גרם מהגבינה האהובה עליך שנמסה היטב;
• תבלינים (לפיטעם).

בישול חביתה

מפצחים את הביצים לקערה, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מניחים מחבת על אש גבוהה. יוצקים את הכמות הנדרשת של שמן זית. מיד לאחר שהאש יוצאת מהמחבת, מכניסים את החמאה וממתינים עד שהיא נמסה.

שופכים ביצים למחבת ומערבבים אותן בעזרת מטרפה ממש במחבת. חשוב מאוד לוודא שהמסה מפוזרת באופן שווה. לאחר זמן מה התערובת תסמיך. לאחר מכן, יש להשאיר את החביתה לבד למשך 30 שניות כדי שהיא תתפוס מעט.

עכשיו אתה צריך להמליח ולפלפל ולהוסיף כל תבלינים אחרים לפי הטעם. מוסיפים את הגבינה המגוררת קודם לכן לחביתה, מכסים את המחבת במכסה ומנמיכים את האש למינימום. חכו שהגבינה תימס. המנה מוכנה!

אם אתה רוצה להכין ארוחת בוקר קלה תוך 5 דקות, מתכוני חביתה הם האפשרות הטובה ביותר עבורך!

רק כוסמת

אם אתם מחפשים ארוחת בוקר ממש קלה, מתכוני הרזיה יעזרו לכם, ותאהבו במיוחד את ארוחת הבוקר הטהורה של כוסמת.

מרכיבים לבישול:

• 1 כוס כוסמת;
• פטרוזיליה, סלרי, כוסברה (לפי הטעם);
• ½ לימון;
• 2 כפות שמן זית;
• רוטב סויה (אופציונלי).

איך לבשל כוסמת לארוחת בוקר?

לכן, יש לשים את כמות דייסת הכוסמת הדרושה לארוחת הבוקר על צלחת, להוסיף את כל המרכיבים הדרושים, כולל מיץ½ לימון. שטפו היטב את הדגנים המוכנים, יוצקים פנימה שתי כוסות מים חמים, מוסיפים מלח, ואז פשוט מכסים במכסה ו"עוטפים" במגבת. לאחר 45-65 דקות, כוסמת תתאים לחלוטין לאכילה. זו ארוחת בוקר טעימה מאוד שיכולה להיות גם ארוחת ערב.

הגישו את המנה הזו עם מגוון ירקות: פלפלים, דלעת, גזר, צנוניות וכו'.

אם תרצו להכין ארוחת בוקר מהירה וקלה, שהמתכונים שלה למעלה, לא תאהבו את המנה הזו. לוקח הרבה זמן לבשל.

ביצים מקושקשות מתחת לעגבניה

זו אכן ארוחת בוקר בריאה מאוד. מתכונים קלים יכולים לפעמים להיראות כל כך מסובכים, אבל שיטת הבישול הזו היא באמת פשוטה מאוד.

רשימת מרכיבים:

• 4 עגבניות גדולות;
• 3 ביצי עוף;
• 100 גרם גבינה;
• 2 כפות ירוקים;
• פלפל ומלח לפי הטעם.

אתה בטוח אוהב את ארוחת הבוקר הקלה הזו!

בישול

עגבניות שנבחרו לבישול יש לשטוף היטב ולאחר מכן לחתוך את החלק העליון. השתמש בכפית כדי לגרוף בעדינות את אמצע העגבניות כדי להכין ארוחת בוקר קלה שמשתנה במתכונים אבל זה הכי טוב!

מגררים גבינה, מערבבים עם ביצים טרופה, מוסיפים עשבי תיבול, מלח ופלפל. יוצקים את התערובת שהתקבלה לתוך העגבניות המוכנות, מבשלים עד לאפייה מלאה (3-5 דקות) פנימהמיקרוגל או תנור.

רוצה להכין ארוחת בוקר קלה? המתכונים למעלה יעזרו לך!

מצב רוח טוב וטוב תיאבון!