מסעדת "קאש" ביקטרינבורג: כתובת, שעות פתיחה ותפריט לדוגמא

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מסעדת Khash ביקטרינבורג מוכנה לרצות את המבקרים עם המנות הטובות ביותר של המטבח הקווקזי. הוא חייב את שמו למרק העשיר והחם העשוי מרגלי עגל, הפופולרי בתרבות זו. במאמר זה נספר לכם היכן ממוקמת המסעדה, איך היא פועלת, אילו מנות תוכלו למצוא בתפריט.

תכונות המוסד

מסעדת Khash ביקטרינבורג ממצבת את עצמה כמוסד שבו המבקרים יתקלו ברוח הכנסת האורחים האמיתית. זה מורגש כאן מיד, ברגע שהלקוחות חוצים את הסף.

ראוי לציין שמסעדת Khash עצמה ביקטרינבורג ממוקמת בשטח של מרכז קניות רועש וגדול. אבל ברגע שאתה מוצא את עצמך במוסד, אתה מיד מרגיש שאתה ברחוב מיניאטורי של טביליסי. מסביב שבילים מרוצפים, מרפסות פתוחות, קירות בתים עם מספרים.

פנים המוסד שוחזר מתצלומים של ערים קווקזיות. אולי זו הסיבה שזה יצא כל כך חם, רגשי ונעים.

מנת חתימה

מסעדת "Khash" ב"גרינוויץ'" ביקטרינבורג מציגה מנות אותנטיות מהמטבח הקווקזי. מרק החתימה נחשב לזה שהעניק למקום את שמו.

בקווקז הוא נאכל לעתים קרובות בבוקר. זה כל כך עתיר קלוריות ומשביע שהוא יכול לגרום לך לשכוח את הרעב במשך כל היום. בנוסף, הוא מקל ביעילות על הנגאובר.

באופן מסורתי מוסיפים לו הרבה ירוקים, ואוכלים אותם עם צנון מגורר ופיתות. המנה מתגלה כנמרצת וריחנית, לכן היא נחשבת בתחילה לגברי גרידא.

עם זאת, במסעדת "חאש" ביקטרינבורג יש אופציה חלופית לחצי היפה של האנושות - זה המתכון של המחבר למנה בעלת אותו השם. הוא מוגש כמרק שמנת.

כתובת

המסעדה ממוקמת במרכז הקניות והבידור גריניץ' ברחוב 46, 8th March Street, שלב שלישי, רמה שלישית.

המוסד פתוח מדי יום מ-11 בבוקר עד חצות.

רחוב Moskovskaya ורחוב Kuibyshev נמצאים בקרבת מקום. הקניון עצמו ממוקם ליד הפארק הדנדרולוגי, האגודה הפילהרמונית לילדים ונהר איסט. הם יכולים לשמש כמדריכים טובים.

שירותים

ניתן להזמין משלוח ממסעדת "קאש" ביקטרינבורג. גם נשפים קווקזיים קלאסיים פופולריים.

יש שני אולמות לחגיגות משפחתיות וארגוניות. אחד לחברה גדולה ל-16 אנשים לכל היותר, השני מיוצרסגנון מזרחי עם שטיחים על הקירות. הוא יכול להכיל 50 אורחים.

מטבח קווקזי

התפריט של מסעדת "קאש" ב"גרינוויץ'" ביקטרינבורג מציג את המטבח הקווקזי. אורחים רבים נמשכים לטעם המזרחי הקלאסי.

בין המנות הראשונות, בנוסף לחאש המפורסם, יש עוד הרבה מרקים אהובים בגרוזיה ובמדינות אחרות. זהו חרצ'ו, מרק טלה עשיר, ציצילה, צ'יצ'ירטמה, דושברה, בוגלמה, ovdukh, הודג'פודג' גרוזיני, ספא ארמני, משקה בסגנון אזרביג'אני.

מבחר רחב של מנות קווקזיות חמות:

• Mingrelian kupaty;
• khinkali עם בשר חזיר ובשר;
• טפאקה עוף עם מיני תפוחי אדמה אפויים;
• קוצ'מצ'י מגיבלות טלה;
• צלעות טלה צלויות ברוטב בצל עם תבלינים ריחניים ועשבי תיבול טריים;
• chakhokhbili;
• לשון בקר בגריל עם סלק וגבינה;
• לשון בקר אפויה עם תפוחי אדמה;
• חרכו עם אגוזים;
• צ'קמר עוף בשמנת חמוצה ורוטב שום;
• שליו טפאקה;
• עוף ארמני ישן;
• בורי מטוגן בלחם עם בצל;
• פלאנדר בגריל או במחבת;
• בקלה בסגנון ירוואן;
• בורי אדום מטוגן;
• חזיר טפאקה אפוי עם תבלינים גרוזיניים מסורתיים.

כמובן, אין מטבח קווקזי שלם בלי ברביקיו וקבב. בתפריט של מסעדת "חש" ביקטרינבורג יש מבחר עצום של אפשרויות שמהן תוכלו לבשל את המנות הללו. כאן אתה יכול לנסות ברביקיו:

• לשון בקר עם רוטב חמוץ מתוק;
• לשונות טלה עם רוטב דגווד;
• עיסת כבש;
• כבש על העצם;
• לבבות טלה, כבד או אשכים;
• עיסת עגל;
• עיסת הודו;
• צוואר חזיר;
• עיסת עוף;
• סלמון;
• trout;
• dorada;
• בס ים;
• ירקות (תירס, חצילים, קישואים, פלפלים, עגבניות).

כמתאבנים קרים אנחנו מוכנים להציע סאטסיבי עוף, חצילים או דגים, מצוני, אג'פסנדאל, מוז'וז'י, ג'ונג'ולי. מתאבנים חמים רבים יוצאי דופן עבור המטבח האירופי:

• לוביו שעועית אדומה מסורתית עם בצל, שורש סלרי, עשבי תיבול;
• גבינת סולוגוני מטוגנת על קטסי;
• גבינת סולוגוני עם רוטב דבש בעלי גפן;
• ananuri;
• אג'פסנדאל עם נענע ומטסוני;
• דולמה של חזיר ובקר עם רוטב שום שמנת חמוצה;
• דולמה ירקות עם שמנת חמוצה ורוטב שום.

כמובן, מוצרי קמח קווקזי קלאסיים מיוצגים באופן נרחב בתפריט. אלה הם חצ'אפורי (אג'ארית, אימריאנית, מגרליאן, גורסקי), קובדרי, צ'בורקס, פאי מחלבנה, לאוואש גרוזיני וארמני, קוטאב עם בשר, גבינה או ירקות.

פשטידות אוסטיות שונות: עם תפוחי אדמה ופטריות, בשר, כרוב ובשר, כרוב, תפוחי אדמה וגבינה.

קינוחים

כקינוח, יוצעו לכם ממתקים קווקזיים ואירופיים מפורסמים. מהפינוקים המזרחיים המקוריים, תוכלו לנסות בקלאווה באקו, צ'רצ'קהלה תוצרת בית, עוגיות מאפה בצק עם תאנים ומשמשים מיובשים, מצוני עם דבש או ריבת תותים.

אם אתה רוצה משהו מסורתי יותר, אז אתה צריך לשים לב לעוגת כמהין שוקולד, גלידת אגוזים, אקלרים שוקולד ווניל, עוגת אסטרהאזי.

ביקורות

אורחים משאירים הרבה משוב חיובי על מסעדת "קאש" ביקטרינבורג. הם מאוד מעריכים את הפנים המקורי והמדהים, הסביבה הצבעונית. המלצרים והמנהלים תמיד מחייכים וידידותיים.

שפים שמבשלים בהתאמה מלאה למתכונים מזרחיים ראויים לשבחים מיוחדים. יחד עם זאת, המחירים הכי סבירים. מוכן עם מרכיבים טריים.

אנשים רבים מעדיפים לבלות כאן ערבים רומנטיים, כדי לחגוג אירועים חשובים ומשמעותיים למשפחותיהם. לשם כך, ישנם מקומות מצוידים במיוחד בשכמיות כדי שאוהבים יוכלו לפרוש מעיניים סקרניות.

אורחים מודים שהם מעדיפים להישאר בקומה השנייה של המסעדה, מכיוון שהיא מציעה נוף אטרקטיבי יותר של הפנים, המעוצב בסגנון הלאומי. הריהוט סולידי - ספסלים ושולחנות גדולים, עליהם נעים לשבת וליהנות משקט ורוגע. ב"חש" תמיד יש אווירה נעימה ונעימה, רוצים לחזור לכאן שוב ושוב.

ביקורות שליליות על מוסד זה כמעט נעדרות. אלא אם כן חלק מהאורחים מודים שלפעמים עוגות מוגשות לא הטריות הראשונה. אבל יש לכך השפעה מועטה על הרושם הנעים והחיובי הכללי של המסעדה כולה.

למי שהיה בקאש בהחלט מומלץ לבקר במקום הזה מיד עם הגעתכם ליקטרינבורג. זהו אחד המוסדות הטובים ביותר בעיר שבו אתה יכול ליהנות מהזמן שלך.