סלט עם קוויאר: מתכון עם תמונה

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם במנה יפה, טעימה ו"עילית", העדיפו סלט עם קוויאר אדום. פינוק כזה יכול לרצות כל אחד, אפילו את הגורמה הקפריזי ביותר ולספק הנאה גסטרונומית לאורחים תובעניים מאוד. יש לא מעט מתכונים לסלטים כאלה. כל אחד מהם טעים ויפה במיוחד. מתאבנים קרים אלה מושלמים לכל חג או ארוחת ערב רומנטית.

להלן מתכוני סלט קוויאר הפופולריים ביותר עם תמונות והוראות בישול שלב אחר שלב. חלק מהסלטים האלה יכולים לשמש כתוספות לכריכים.

סלט מלכותי עם קלמארי

מנה כזו, כמובן, תקשט כל שולחן חגיגי או מזנון. בנוסף לכך שלמנה הזו יש מראה יוקרתי וטעם מדהים, היא גם בריאה. אחרי הכל, הקוויאר האדום שהוא חלק ממנו מכיל חומצות שומן חיוניות המונעות מחלות רבות.

מרכיבי המנה:

• קוויאר סלמון או סלמון - 100 גרם.
• גופת דיונונים.
• שתי פקעות תפוחי אדמה.
• ארבעביצים.
• גבינה - 400 גרם
• מקלות סרטנים - 0.2 ק"ג.
• מיונז.
• ירקות שמיר.

להתחיל לבשל

1. תפוחי אדמה נשטפים, מבושלים, ואז מקלפים וקצוצים על פומפיה. לאחר מכן, עבור סלט עם קלמארי וקוויאר מלכותי, אתה צריך להכין את פגרי הרכיכה. לשם כך, יוצקים עליהם מים רותחים ומסירים בזהירות את הסרט, מסירים את החלק הפנימי, ולאחר מכן מרתיחים במשך שלוש דקות במים רותחים. לאחר שהפגרים התקררו, חתכו אותם לטבעות.
2. מרתיחים ביצים, קולפים, מגררים או מעצבים לקוביות.
3. מקלות סרטנים נשלפים מהאריזה, חתוכים דק.
4. גרר את הגבינה.
5. פרוס את המוצרים בשכבות בקערה עמוקה ברצף הבא: תפוחי אדמה, קוויאר, קלמארי, קוויאר, ביצים, בשר סרטנים, גבינה. אנו מצפים בנדיבות כל שכבה במיונז, מפזרים מעל את הסלט קוויאר ושמיר קצוץ.

מלאך לב

המנה יכולה להפוך לקישוט המרכזי של השולחן החגיגי, היא קלה ומהירה להכנה, נראית מרשימה, מעניקה תחושת שובע. "לב מלאך" מכינים בשכבות שכל אחת מהן נמרחת במיונז.

אילו מוצרים יידרשו:

• חזה עוף.
• תפוחים - 2 חתיכות
• Cheese - 0.2 ק"ג.
• קוויאר אדום - 0.1 ק"ג.
• מיונז.

מתכון לסלט עם קוויאר ותמונה של המנה - למטה:

1. טובלים בשר עופות במי מלח רותחים ומרתיחים 20 דקות. תירגע. קורעים לסיבים או חותכים לרצועות. לְהוֹצִיאעל צלחת שטוחה ומכסים ברשת מיונז.
2. לשטוף את התפוחים, להסיר את הליבה, אם רוצים, לקלף את הקליפה, לחתוך לרצועות או שלוש על פומפיה. מורחים על שכבת עוף ומשמנים במיונז.
3. חותכים או מגררים גבינה, מפזרים איתה תפוחים, שמים מעל מיונז.
4. בשלב האחרון, אנחנו מפזרים את המרכיב העיקרי - קוויאר אדום על פני הסלט.

כדי שהמנה תעמוד בשמה, צריך לתת לה צורה של לב במהלך הבישול. לשם כך עדיף להשתמש במכשיר מיוחד - תבנית בצורת לב, או שאפשר פשוט להגיש את הסלט בצלחת בצורת לב.

מתאבן קר עם פסטה

סלט מעניין עם נגיעות איטלקיות. המנה משביעה מאוד, מושלמת כארוחת בוקר או חטיף מזין.

מרכיבים:

• 100 גרם קוויאר.
• סלמון משומר.
• כוס פסטה קטנה.
• צרור שמיר.
• מיונז.

בישול

1. מבשלים פסטה במי מלח רותחים עד לריכוך, מסננים במסננת ושוטפים במים קרים.
2. מסננים את הנוזלים מהדג, מסירים את העצמות, ללוש עם מזלג.
3. מערבבים פסטה, קוויאר ודגים, מפזרים שמיר קצוץ ויוצקים מיונז.

סלט עם סלמון וקוויאר

סלט מעודן וקל להכנה. למרות שהוא די יקר, איכות הטעם שווה את הכסף שמוציאים.

מרכיבי סלט:

• קוויאר –100 גרם
• סלמון מומלח קלות – 100 גרם
• ביצים - 2 יחידות
• מלפפון אחד קטן.
• אפונה ירוקה - 100 גרם
• בצל (אדום) - 50 גרם
• חסה.
• מיונז או שמן זית.

הכנת מרכיבים:

1. שחררו את הדג מהעצמות וחתכו לקוביות.
2. להרתיח ביצים, לקלף, לחתוך לקוביות.
3. אנחנו שוטפים את המלפפון, חותכים אותו, כמו הרכיבים הקודמים.
4. קלפו את הבצל, יוצקים מעל מים רותחים כדי להסיר מרירות, קוצצים.
5. לשלב את כל המוצרים עם קוויאר ואפונה, לערבב עם מיונז.
6. מפזרים את המנה עם עלי חסה קרועים מלמעלה.

אם אתה שומר על הגזרה שלך או מקפיד על תזונה בריאה, השתמש בשמן זית או מיונז ביתי כרוטב.

סלט מוגש

לפי המתכון הזה, סלט עם קוויאר מקורי מאוד. המנה מוגשת במנות, בתוך אבוקדו.

לשתי מנות אתה צריך:

• אבוקדו.
• שתי ביצים.
• Bow.
• זוג עלי חסה.
• 4 כפות. ל. קוויאר.
• מיונז.

איך לבשל:

1. שוטפים את האבוקדו, חותכים לאורכו לשני חלקים, מוציאים את הגלעון ומוציאים את העיסה בעזרת כף. כתוצאה מכך יש להשיג תבניות, שבהן ישתלב הסלט.
2. מרתיחים את הביצה וקוצצים דק.
3. קצוץ את הבצל.
4. לשלב את עיסת אבוקדועם בצל וביצים, מתבלים במיונז וממלאים את חצאי האבוקדו במסה המוגמרת.
5. מורחים קוויאר על גבי הסלט.
6. הגישו את הסירות המוכנות על עלי חסה.

עם שרימפס ותפוח

סלט שרימפס וקוויאר בטעם עדין וקליל מאוד. כל מה שאתה צריך כדי להכין את המנה הוא 100 גרם של שרימפס, מלפפון, ½ תפוח, כף קוויאר ורוטב.

איך לבשל

1. ראשית, עליך להרתיח את השרימפס במי מלח, להסיר מהם את הקליפה ולחתוך את הפגרים לחתיכות. עדיף להשאיר כמה חתיכות שלמות ולאחר מכן להשתמש בהן לקישוט הסלט.
2. תפוח ומלפפון רצוי לקלף ולחתוך לקוביות קטנות.
3. ניתן לבשל את המנה בשכבות, לאחר מכן יש למרוח כל שכבת מרכיבים במיונז, או פשוט לערבב את כל המרכיבים עם הרוטב ולשים את התערובת בקערת סלט יפה.

השתמש בקוויאר אדום ושרימפס שלמים לקישוט מתאבנים.

מתכון לסלט קוויאר ופירות ים

המתכון משתמש בתערובת מוכנה של פירות ים (תמנון, קלמארי, מולים, שרימפס). אופציונלי, אתה יכול לקנות את הרכיבים בנפרד.

מוצרים למנה:

• קוויאר אדום - '59
• תערובת פירות ים מוכנה – 400 גרם
• גזר - 50 גרם
• עלה חסה.
• עגבנייה - 1 חתיכה
• מלפפון - ½ חתיכות
• חרדל.
• מיונז.
• Cream.
• קטשופ.

מתכון שלב אחר שלב

1. שימו סיר מים על האש, המתינו עד לרתיחה, הוסיפו קורט מלח וטבלו את פירות הים. מבשלים שבע עד עשר דקות.
2. קלפו ומגררים את הגזרים כמו עבור גזר קוריאני.
3. חותכים את העגבנייה לפרוסות.
4. קורעים את החסה לחתיכות בידיים.
5. חותכים את המלפפון לעיגולים.
6. שים עלי חסה על צלחת שטוחה, פירות ים, גזר, קוויאר וירקות מעל. יוצקים את הרוטב על המנה.

לרוטב, מערבבים מיונז, חרדל וקטשופ (1 כף כל אחד) עם 100 מ ל שמנת כבדה.

עם תפוזים ובשר עוף

לסלט עם קוויאר ותפוזים תצטרך:

• פילה עוף.
• כתום.
• שלוש ביצים.
• מיונז.
• 3 כפיות קוויאר.

מתכון לסלט שלב אחר שלב

1. מרתיחים ביצים ופילה עוף, מצננים וחותכים לקוביות קטנות.
2. מסירים את הקליפה מהתפוז, מחלקים אותו לפרוסות וחותכים כל אחד לשלושה חלקים.
3. מערבבים את החומרים עם מיונז, שמים בקערת סלט ומקשטים את המנה המוגמרת בקוויאר. בוצע!

סלט סרטנים עם קוויאר וגבינה

למעריצי סלט סרטנים, אנו מציעים לגוון את המתכון הקלאסי שלו ולהוסיף לו הערות חדשות.

סט מוצרים:

• אריזה של בשר סרטנים.
• חצי כוס אורז.
• תירס משומר.
• 100 גרם קוויאר אדום.
• ראש בצל.
• חמש ביצים;
• פרוסת גבינה.
• ירוק.
• מיונז.

מתכון לבישול

1. אורז שטוףכחמש או שש פעמים ומרתיחים במים רותחים עד לריכוך.
2. להרתיח ביצים, לקלף, לחתוך לקוביות.
3. נקז נוזל מתירס.
4. בשר סרטנים חתוך לחתיכות.
5. בצל מקולף, נצרב, קצוץ.
6. שלוש גבינות על פומפיה עם ציפורן קטנות.
7. מערבבים את כל מרכיבי הסלט עם מיונז וקוויאר.
8. להגיש לשולחן, מעוטר בירק.

עם צלופח ועשבי תיבול

סלט, ייחודי בטעמו. להכנתו, אין לערבב את הרכיבים. צריך לפרוס אותם במעגל ולמזוג אותם עם רוטב מיוחד.

מוצרים נדרשים:

• קוויאר - 100 גרם
• אבוקדו - 100 גרם
• צלופח מעושן (פילה) – 300 גרם
• מלפפון - ½ חתיכות
• עגבניות שרי - 5 יחידות
• Arugula.
• סלט רדיקיו.
• סלט לולו רוסו.
• סלט ביונדה לולו.

להכנת רוטב:

• שמנת חמוצה - 2 כפות. l.
• שום - 2 שיניים.
• סקלופ - 60 גרם
• מיונז - 1 כף. l.
• רוטב סויה - 1 כף

איך לבשל

1. חותכים את העגבניות לרבעים.
2. קלפו את המלפפון וחתכו לעיגולים.
3. קלפו את האבוקדו, מסירים את הגלעין וחותכים לחתיכות.
4. ירוקים (כל סוג של 100 גרם) שטופים, מעורבבים.
5. חתוך את הצלופח לרצועות.
6. לרוטב, מערבבים את כל החומרים בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
7. שימו מגוון ירקות על צלחת שטוחה, אזמסדרים את שאר המרכיבים בעיגול. מפזרים את החלק העליון של הסלט בקוויאר ויוצקים על הרוטב.