גבינת שמנת חמוצה: הרכב, מאפיינים, חוות דעת של לקוחות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לגבינת שמנת חמוצה טעם טוב וארומה נעימה. זהו מוצר קל ועדין. יש לו עקביות אלסטית, בקטע אתה יכול לראות עיניים מרווחות באופן שווה של צורה לא סדירה. מספר מפעלים עוסקים בייצור גבינה כזו. המפעלים ממוקמים בשטחה של בלארוס, הפדרציה הרוסית, אוקראינה.

הדגשות המוצר

גבינת שמנת חמוצה בעלת גוון צהוב בהיר. יש לו מרקם חצי קשה.

המוצר עשוי מחלב מפוסטר ותכשירי אנזימים. לייצור גבינה משתמשים גם במחמצות המכילות חיידקים מיוחדים. יש לו טעם מעט חמצמץ, עדין ועדין. לבצק מרקם אחיד.

המוצר מיוצר באריזת ואקום. זוהי חבילה של סרט רב שכבתי. ואיזה מרכיבים משמשים לייצור גבינת שמנת חמוצה, מתואר בסעיף הבא.

רכיבים הכלולים בהרכב המוצר

הרכיבים הבאים משמשים לייצור הגבינה המתוארת:

• חלב פרה מנורמל (מפוסטר);
• מלח שולחן;
• מחמצת המכיל מיקרואורגניזמים מזופילים ותרמופילים;
• תכשיר אנזים מיקרוביאלי;
• אשלגן חנקתי;
• סידן כלורי;
• צבע אנאטו ממקור טבעי.

המוצר המדובר מכיל 19.1 גרם חלבון ו-28.0 גרם ליפידים. בנוסף, הוא מקור לתרכובות מועילות (ויטמינים, מינרלים) לגוף.

תכולת הקלוריות של גבינת Smetankovy גבוהה למדי. זה 332 קק ל. ניתן לאחסן מוצר באריזה שלא נפתחה למשך מאה ועשרים יום מתאריך הייצור.

איכויות שימושיות ושימושים קולינריים

גבינת שמנת חמוצה מכילה ויטמינים ומינרלים רבים. הוא מכיל חומרים חשובים שהחלב עשיר בהם. לכן, יש לו השפעה חיובית על העבודה של האורגניזם כולו. בנוסף, הגבינה מסייעת לשיפור בריאותם של חולים הסובלים מפתולוגיות שונות. לדוגמה, המוצר מומלץ לשימוש על ידי אנשים עם מחלות של שריר הלב ומערכת כלי הדם, כמו גם פגיעה ברקמת העצם.

הוא נמצא בשימוש נרחב בבישול. גבינה משתלבת עם יין, שיש לו טעם מתוק, כמו גם עם פירות ופירות יער.

בנוסף, הוא משמש להכנת מנות שונות. מניחים גבינהתבשילי קדירה, פשטידות, המשמשות מגוררות כקראסט פיצה.

הטבות המוצר

יש הרבה ביקורות חיוביות על גבינת Smetankovoe. קונים רבים אוהבים את טעמו הרך, מעט מלוח, העדין, המרקם הדחוס והאלסטי, הארומה הקרמית הנעימה. קל לחתוך את המוצר, מכיוון שהוא אינו נדבק למשטח הסכין. ניתן לחלקו לפרוסות ולהגיש לשולחן החגיגי כמתאבן ליין, פירות שונים. בנוסף, הגבינה משמשת כתוספת למאכלים שונים. המוצר נמס היטב, יוצר קרום זהוב נעים על פני השטח של תבשילים ופיצה.

לקוחות רבים שמים לב שהטעם העדין והמרקם העדין הופכים אותו למתאים להכנת כריכים. יש אנשים שאוכלים גבינה לארוחת בוקר עם לחם וקפה. מוצר זה הוא די מזין, עשיר בחומרים שימושיים, ולכן נותן כוח ואנרגיה. אריזה נוחה מאפשרת למוצר לשמור על תכונות חיוביות לאורך זמן.

פגמים עיקריים

אבל כמה קונים מדברים על התכונות השליליות של גבינת שמנת. צרכנים אלה טוענים שתהליך הייצור של מוצר זה משתמש במרכיבים שעלולים להשפיע לרעה על בריאות האדם. לדוגמה, צבע יכול לעורר תגובה אלרגית. ישנם קונים המאמינים כי המחיר של המוצר הזה הוא די גבוה. חלקם לא אוהבים את הטעם של המוצר הזה יותר מדי. הם חושבים שגבינה מלוחה מדי אומר.