הוסף צבע לחיים עם מסעדת The Safe בסנט פטרסבורג

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

הפינה הזו של פיטר מדהימה! יש בו הכל: אווירה יפה, מקסימה, אך בו זמנית מעוררת השראה, פנים קליל ומרגיע, אוכל טעים ויינות אצילים… Meet The safe!

אוכל ויין איטלקי

כיום, ברוב מדינות העולם, כולל רוסיה, המטבח האיטלקי הפך לפופולרי להפליא. כולם מכירים מנות כמו פיצה (מכל הסוגים), קלצונה, פסטה, פריט, קרפצ'יו, ברוסקטה, פוקצ'ה וכדומה. וגם, כמעט כל סומלייה טוב, וסתם מעריץ של משקאות אלכוהוליים טובים, יודע שהיין האיטלקי הוא אחד היינות האצילים והטובים בעולם. ואם שניהם משולבים, אז זה יוצא טוב, פשוט משהו מדהים. השילוב הזה - מטבח איטלקי ויין - די מתיימר להפוך למתכון ממש מוצלח למסעדה טובה, שהיא הכספת בסנט פטרסבורג, שהופיעה רק בשנה שעברה בבירת הצפון של רוסיה. והוא ממוקם בשדרה. מוסקבה.

כמה מילים על המסעדה עצמה…

הרעיון והיישום של הפרויקט המעניין והמצליח הזה שייכים לאנהMoskvitina - ידוע ברוסיה, כולל בסנט פטרסבורג ומוסקבה, סומלייה של קבוצת איטליה.

לפי ההתייחסות ההיסטורית הידועה בנוגע לחצרי המוסד עצמו, בבניין זה שכן בעבר בנק. והייתה כספת ובה כסף ומסמכים. וכשהתיישבה כאן מסעדה, החלו לאחסן בכספת בקבוקים יקרי ערך לא פחות של יינות נפלאים. אגב, מכאן מגיע השם עצמו - הכספת - שפירושו "בטוח" בתרגום.

ויש לו גם חנות יין משלו!

תפריט מסעדה

כמובן, המטבח במוסד הזה הוא לא רק איטלקי, אלא אירופאי. וגם נוכח בתפריט ובמנות המחבר של שף המסעדה - אלכסיי קוואסוב! הוא משלב בצורה מושלמת את המוצרים הטובים ביותר עם הטכנולוגיה הטובה ביותר להכנתם. והתוצאה פשוט עולה על כל הציפיות!

לדוגמה, "מרק עגבניות עם שעועית מעושנת וקינואה", "מרק דגים ירוק עם סלמון וכרישה" או "ברוסקטה עם שרימפס ורוטב אבוקדו", "טוסט בורודינו עם סלמון מומלח קלות". אפשר גם לטעום מנות טעימות עם פירות ים ("תמנון עם קוסקוס וסלרי"), מנות בשריות וסוגים שונים של פסטה איטלקית.

ממשקאות אלכוהוליים, המסעדה מציעה למבקרים כארבע מאות זני יין. וכולם מאזורים שונים של איטליה שטופת השמש. יינות מוצעים גם בכוס. ישנם כעשרים סוגי חטיפים למשקאות חריפים אלה בתפריט (ראה את עמדות המדורים של טאפאס ו-Raw).

יש גם שירות של בית ספר ליין,שבו כולם ילמדו תכונות ודקויות מעניינות שונות בנוגע לייצור יין.

ובין הקינוחים, כמובן, עוגת גבינה, עוגת דבש קרמל ובננה מילפיי פופולריות במיוחד.

Facilities

למסעדת Safe יש פנים מודרני, מסוגנן ומתוחכם למדי. כל האולמות מעוצבים בטעם ובפתרון עיצובי יחיד.

מבחינת צבע, גוונים בהירים הם השולטים, כולל אפור, בז' וקפה בהיר.

כאן יש כמה אולמות גדולים ולכל אחד מהם יש ריהוט משלו. אחד מכיל שולחנות וכיסאות. בשנייה שולחנות וספות גדולות עם כריות לאורך החלונות הגדולים, וכך נוצרים כביכול "חדרים" מבודדים.

דלפק הבר והקיר הראשי מעוטרים בלוח חבלים בצורה מאוד מקורית. זה נותן למקום חיוך מיוחד. ובין המפלס הראשון והשני של המסעדה, נבנה מיצב מדהים מכוסות יין צפות לכאורה, שהוא סימן ההיכר של הממסד.

המסעדה מוארת על ידי מנורות רבות ונברשות קריסטל, אליהן מחוברים מספר רב של תליונים.

על סמך זה, מתברר שניתן להגיע למסעדה כחברה גדולה וידידותית, כמו גם עם המשפחה, כמו גם יחד עם יקירכם, בישיבה ב"חדר" מבודד. או לערוך פגישה עסקית מאוד אורגנית. לכל טעם.

למבקרים שמחליטים ללכת לזהמוסד לכל המשפחה או רק עם ילדים, יש חדר ילדים נפרד, מאובזר בצבעים עזים עם מכשירים שונים לתינוקות.

יש כאן הרבה משחקים, גם למי שרוצה, אנימטורים עורכים קווסטים. אתה יכול לשכור בייביסיטר במידת הצורך.

פילוסופיית המסעדה

כמו לכל ממסד כזה, גם לכספת יש פילוסופיה משלו.

כאן כולם מתוודעים לאמנות השתייה ומלמדים אותה. כפי שצוין לעיל, בית הספר ליין פתוח במוסד זה. בה, בהנחיה קפדנית של סומלייה מקצועי, תוכלו ללמוד להבין זנים שונים של יינות.

קואורדינטות של מסעדת The Safe

למצוא את המקום היקר הזה הוא פשוט וקל. הוא ממוקם בכתובת: Moskovsky Prospekt מס' 208. תחנת המטרו הקרובה אליו היא Park Pobedy או Moskovskaya. המרחק בערך זהה ללכת גם מהראשון וגם מהשני.

זמן וימי עבודתו: שני, שלישי, רביעי, חמישי וראשון - מ-12.00 עד 23.30; שישי ושבת - מ-12.00 עד 02.00 בלילה. יש גם עסקיות צהריים - מיום שני עד שישי בשעות 11.00-16.00.

צורת תשלום בהמחאה: גם במזומן וגם לא במזומן.