איך להכין תמיסת לימון עם אלכוהול בבית?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

תמיסת אלכוהול לימון היא אחד המשקאות האלכוהוליים הפופולריים ביותר שאנשים מכינים בעצמם. הוא כל כך אהוב על הארומה הייחודית שלו וטעם הלוואי הרך שלו. האם המשקה הזה קשה להכנה? לֹא! ותוכלו להשתכנע בכך על ידי לימוד המתכון, שכעת יתואר בפירוט.

מתכון קלאסי

הגרסה הקלה ביותר של תמיסת לימון לאלכוהול. אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• לא מדולל 96% אלכוהול - 500 מ"ל.
• מים רתוחים - 750 מ"ל.
• לימון אחד.
• 3 כפות סוכר.

בכלי המתאים לאחסון (בצנצנת זכוכית, למשל), מערבבים אלכוהול ומים. יוצקים שם סוכר ומוסיפים לימון, שנשטף וחתוך לחתיכות. שלח לשלושה ימים במקום קריר חשוך.

לאחר הזמן, מסננים את הנוזל מחתיכות ההדרים. זהו, תמיסת לימון לאלכוהול לפי המתכון, נבדקהזמן, מוכן.

עם מנטה

האם שתיית אלכוהול חזק יכולה לגרום לך להרגיש רענן? כן, אם זה תמיסת לימון עם אלכוהול ונענע. הם אומרים כי משקה כזה הוא לא רק טעים וריחני, אלא גם בעל השפעה אנטי ויראלית. כדי להכין את ה"סם" הזה תזדקק ל:

• 8 לימונים.
• 2 ליטר של 45% אלכוהול (עליך לדלל אלכוהול אתילי במים).
• פאונד סוכר.
• 200 גרם של נענע טרייה.

חשוב מאוד לבחור לימונים בצורה אחראית. יש צורך לבחור את הריחני והיפה ביותר, תמיד עם עור אחיד ודחוס. אחרי הכל, היא זו שתידרש בבישול.

יש לשטוף את הלימונים ולהסיר מהם את החלק הצהוב של הקליפה, לשים בקערה עמוקה. שוטפים את הנענע, מייבשים אותה, קוצצים דק. מוסיפים לגרידה. יוצקים סוכר, מרסקים בזהירות את המסה שהתקבלה, ואז יוצקים אלכוהול. מוציאים למשך 14 ימים במקום חשוך וקר. לנער 1-2 פעמים ביום.

כשנגמר הזמן, אתה צריך לסנן את המשקה דרך בד גבינה. ואז אתה יכול לבקבק אותו ולהשתמש בו.

תמיסת לימון ביתית עם אלכוהול בעלת טעם מעודן ומתון. אתה יכול גם להכין ממנו קוקטייל מוחיטו במהירות רבה על ידי הוספת 50 מ ל של ספרייט לכוס.

משקה קפה-לימון

זה מתכון לאניני טעם אלכוהוליים אמיתיים. בתוספת פולי קפה מתקבלת תמיסה יוצאת דופן ועשירה של קליפת לימון עם אלכוהול. כדי להכין אותו, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 2 ליטר של 45% אלכוהול (עליך לדלל אלכוהול אתילי במים).
• 2 לימונים.
• 40 פולי קפה.
• 250 גרם סוכר.

במיכל זכוכית (צנצנת, למשל) אתה צריך לשפוך סוכר ולשפוך אותו עם אלכוהול, ואז לערבב היטב עד שנוצרת עקביות הומוגנית. מחלקים את הלימונים שטופים והיבשים לחצאים. דוחסים פולי קפה לתוך העיסה. לאחר מכן בזהירות, בעזרת כף, הורידו את החצאים לתחתית הצנצנת. סגור אותו היטב, שים אותו במקום חשוך. לאחר חודש, התאמץ.

אתה יכול לעשות את זה אחרת. יש שמשתמשים בסכין כדי לחתוך חורים בקליפת הלימון שאליה טובלים את פולי הקפה. זה גם אפשרי - יהיה טעם נוסף מהגרידה.

עם ג'ינג'ר

מכיוון שאנחנו מדברים על איך מכינים תמיסת לימון מאלכוהול, כדאי להזכיר עוד מתכון מקורי, הכולל תוספת של ג'ינג'ר חריף, חריף, פיקנטי, אהוב על רבים. כדי להכין את המשקה הזה, אגב, תצטרכו הכי הרבה מרכיבים. כלומר:

• שורש ג'ינג'ר טרי - 70 גרם
• לימון - 300 גרם
• סוכר מגורען - 250 גרם
• 96% אלכוהול - 350 מ"ל.
• מים נקיים, מבושלים - 200 מ"ל.
• Carnation - 5g

שורש ג'ינג'ר והדרים לשטוף היטב ולייבש. מסירים בעדינות את הקליפה מהלימון. מקלפים את הג'ינג'ר ומגררים דק. מערבבים את שני החומרים יחד ומכניסים לצנצנת זכוכית. הוסף ציפורן.

אז אתה צריך להרתיח את הסירופ. כדי לעשות זאת, מיץ לימון, סחוטמהדרים קלופים, אתה צריך לערבב עם סוכר ומים, ואז לשים על אש איטית ולערבב. כאשר נוצר נוזל הומוגני, מעט צמיג, ניתן להסיר את הסיר.

יוצקים סירופ מקורר על מרכיבים אחרים. שים את הצנצנת בכלי מתכת עם מים בפנים ומרתיחים על אש נמוכה במשך 15 דקות. לאחר מכן יש לשלוח את הטינקטורה למשך שבוע במקום חשוך וקר. לאחר שחלפו 7 ימים, סנן את המשקה.

"לימונצ'לו": על המשקה והמרכיבים הדרושים

זהו שמו של ליקר איטלקי פופולרי, השונה משאר משקאות הקינוח בעוצמתו. לפעמים זה מגיע ל-40%! אבל זה במקרים נדירים. בדרך כלל "תואר" משתנה בין 25 ל-32.

הלימונצ'לו המקורי מיוצר על ידי חליטת קליפות לימון. לכן הליקר עשיר בויטמין C.

תמיסת לימון איטלקית עם אלכוהול קלה להכנה בבית. דרוש:

• מים - 650 מ"ל.
• 8 לימונים גדולים.
• 95% אתילי אלכוהול - 500 מ"ל.
• סוכר - 500 גרם

לאחר שאספתם את המרכיבים, תוכלו להתחיל בתהליך.

בישול לימונצ'לו

לימונים יש לשטוף היטב ולייבש. לאחר מכן מסירים את הקליפה. חשוב לא לגעת בסיבים הלבנים, מכיוון שהם מכילים מרירות. אתה אמור לקבל כ-150 גרם גרידה.

שלח לימונים קלופים למקרר. יוצקים את הגרידה למיכל נפרד לחליטה, יוצקים אלכוהול, מכסים במכסה. הקפד לתייג עםמציין את התאריך! לאחר מכן, אתה יכול "לשכוח" את המיכל במקום חשוך וקריר למשך 5-10 ימים. לנער אותו פעם או פעמיים ביום.

לאחר שחלף הזמן, תוכל להמשיך בבישול. תצטרך לבשל סירופ של סוכר ומים על אש נמוכה. וסנן את התמיסה דרך מספר שכבות של גזה. הקפד לסחוט את הגרידה, כי יש לה את כל הטעם.

אז אתה צריך לתת לסירופ להתקרר ולערבב עם הטינקטורה, לערבב היטב. יוצקים לבקבוק ונותנים לו להתבשל 5-6 ימים במקום קר. אז אתה יכול לשתות.

המלצות

סוף סוף, כמה טריקים. הנה מה שכל אדם שיחליט להכין תמיסת לימון יועיל לשקול:

• הדרך הקלה ביותר לסחוט את המיץ היא מהדר שהונח בעבר במקפיא.
• אם אתה רוצה להכין תמיסת חריפה, אז אתה צריך לדעת שאגוז מוסקט, רוזמרין, שמיר, כמון, טימין, הל ומרווה עדיף לשלב עם לימון. קמצוץ מכל תבלין מושלם.
• גרידה מיובשת תוסיף צבע עשיר יותר למשקה. נכון, זה ייקח יותר מרענן.

אגב, תמיסת לימון היא תוסף ממתקים נהדר. כמה טיפות שנוספו למאפים נותנות טעם מדהים למוצר.