עוגיות בננה: שיטת בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

קאפקייקס בננה הן עוגות טעימות להפליא בגודל קטן הנאפות בכוסות נייר מיוחדות. הם נראים כמו עוגות קטנות מעוטרות בקרם. ראוי לציין כי עקרות בית אמריקאיות אופות עוגות כאלה בהשראה מיוחדת. כשמכינים מעדן כזה, אסור להשתמש במרגרינה במקום בחמאה. בנוסף, ביצי עוף חייבות להיות טריות. לגבי ארומה של אפייה, ניתן לתת בעזרת תבלינים שונים.

קאפקייקס בננה: מתכון עם תמונה

כדי להכין את המעדן הזה תזדקק ל:

1. 130 גרם של קמח חיטה.
2. כפית אבקת אפייה.
3. קורט מלח.
4. ביצת תרנגולת אחת.
5. חצי כפית סודה לשתייה.
6. 100 גרם של בננות.
7. 100 מיליליטר חלב.
8. 50 גרם חמאה.
9. תמצית וניל.

הכנת אוכל

כדי להפוך קאפקייקס בננה אוורירי וטעים, צריך להכין את המוצרים. ביצים וחלב חייבים להיות בטמפרטורת החדר, וחמאה חייבת להיות מומסת. אתה יכול לקבוע את מספר הבננות בלימאזני מטבח. 100 גרם זה זוג פירות קטנים. לקינוח יש להשתמש רק בבננות רכות ובשלות.

לישת בצק

קאפקייקס בננה קל מאוד להכנה. כל מארחת יכולה לשלוט במתכון למעדן זה. ראשית אתה צריך לערבב סודה, מלח, אבקת אפייה לבצק, קמח וסוכר. במיכל אחר מועכים את הבננות בעזרת מזלג. יש לערבב את התמיסה המתקבלת עם ביצה, תמצית וניל, חלב וחמאה שמנת ומומסת מראש. הכל צריך להיות מוקצף היטב עם מיקסר. זה בדרך כלל לוקח רק כמה דקות.

לאחר מכן, אתה צריך לערבב את תערובות הבננה והקמח. יש לערבב היטב את הבצק. התוצאה צריכה להיות מסה הומוגנית.

איך לאפות

יש לחלק את הבצק המוכן לתבניות. במקרה זה עדיף להשתמש בכוסות נייר המיועדות לאפיית קאפקייקס. אתה רק צריך למלא את התבניות עד ¾ מהנפח. קאפקייקס בננה נאפים בתנור בחום של 180 מעלות. עם הזמן, זה לוקח בין 20 ל-25 דקות. הכל תלוי בגודל העוגות. ניתן לבדוק את מוכנות האפייה בעזרת קיסם.

איך לקשט

קאפקייקס בננה, שהמתכון שלהם מתואר לעיל, ניתן לקשט בציפוי שוקולד. זהו שילוב נפלא שלא ישאיר אף אחד אדיש. ניתן להשתמש בכל שוקולד לקישוט. העיקר שהוא לא מכיל תוספים בצורת אגוזים או צימוקים.

לכדי לקשט עוגיות בננה, אתה צריך להמיס את חפיסת השוקולד. זה נעשה בצורה הטובה ביותר באמבט מים. יש לקרר מעט את המסה המתקבלת ורק לאחר מכן למרוח על העוגות. אפשר פשוט לטבול את החלק העליון של הקאפקייקס בציפוי. בסוף אפשר לפזר על עוגות פתיתי קוקוס או זילוף קונדיטוריה.

אם רוצים, אפשר לקשט עוגיות בננה בקרם חמאה או מסטיק. הם יהיו מקוריים יותר. אתה יכול לגזור כל עיטור מסטיק ולתקן אותם על מאפים על ידי הדבקתם על קיסם.

קרמי של חלב מרוכז

אם רוצים, כפי שכבר צוין, ניתן לקשט את קאפקייקס בננה בקרם. כדי להכין אותו, אתה צריך להכות 100 גרם חמאה. רצוי לעשות זאת בבלנדר. יש להוסיף חלב מרוכז למסה המתקבלת. מספיק 100 גרם של המוצר. צריך להוסיף גם סוכר וניל. חמישה גרם יספיקו. יש לערבב שוב את התערובת עד לקבלת מרקם סמיך. לאחר מכן, ניתן להוסיף צבע מאכל להרכב המתקבל. עדיף להשתמש בצהוב. לסיכום, יש להקציף שוב את השמנת היטב.

את ההרכב המוגמר יש להעביר לשקית זילוף ולקרר במקרר. עכשיו אתה יכול לקשט עוגיות בננה.