מונטנגרו, בודווה: מסעדות ששווה ביקור. תמונות וסקירות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אם אנחנו מדברים על חופשות ליד הים, כדאי לשים לב שכולם חולמים על איים שונים ומדינות רחוקות מעבר לים שבהם אפשר להאכיל קופים מהידיים ולטפס למקדש השמימי. אבל לעתים קרובות גן העדן הרבה יותר קרוב וזול הרבה יותר ממה שאתה חושב.

כל עיירת נופש היא כפר קטן ונעים על שפת הים, שבו הילידים מארחים תיירים, ובכך מפארים את חייהם. מסעדות בבודווה (מונטנגרו) לא יתנו לכם להרגיש כמו זרים, כי יש כאן הרבה תיירים דוברי רוסית. כל המוסדות מציעים תפריטים ברוסית, והקסם והנעימות של עיירה קטנה עם רחובות צרים יעניקו לכם תחושה של הפשטה מהמולת העולם.

הכל כלול או לא?

במהלך חמש עד עשר השנים האחרונות, האופציה של הכל כלול זכתה לפופולריות בגלל נסיעות זולות למצרים ולטורקיה. הם מוצעים לחלוטין בכל סוכנויות הנסיעות. אבל מסע ייחודי באמת אפשרי רק אםהתייר עצמו בוחר מה הוא היה רוצה לראות.

מה מציעה לך Budva? מסעדות, ים, מוזיקה וסתם אווירה שיקית - אבל זה לא כל מה שהעיר תשמח. "כת האוכל" תאפשר לכל תייר למצוא מנה לטעמו. אפילו המטבח המקומי מבושל אחרת בכל מסעדה, ולשפים יש מתכון סודי משלהם אפילו לסלט שופסקה הנפוץ ביותר. לכן, בחירת הכל כלול או מאולתרת היא ההחלטה של המטייל.

כמה?

המחירים לכל מטבח עולים ביחס לקרבה לחוף. ומה שיעלה 25 יורו בעיר יעלה לחוף כ-50. איכות גסטרונומית, טעם, צבע וגודל הגשה עשויים להיות שונים. מי ששמע על מנות הענק שמציעות מסעדות בודווה כדאי שיקרא את התפריט ביתר שאת, כי יש גדלי מנות קלאסיים, בעיקר במטבחים האירופאים והאסיאתיים. עם זאת, כל המנות משביעות מאוד, כך שבהחלט לא תהיו רעבים!

Budva, שבמסעדות שלה יש צ'ק ממוצע לאדם של כ-15 יורו (ללא קשר לסוג המטבח המועדף), הופכת פופולרית יותר מדי שנה. יש לקחת בחשבון את העלות בעת תכנון תקציב חופשה יומי. זה מאוד חשוב, לא?

מה לאכול?

ישנם שני רחובות לאורך הסוללה, בנויים לחלוטין עם קייטרינג לכל טעם וצבע, כמו שאומרים. יש כאן מקום לאוהבי בשר, דגים, פירות ים, ירקות, מוצרי חלב, קינוחים ומשקאות אקזוטיים.

מהלגבי המטבח המקומי, כל המנות העיקריות מגיעות עם תוספת (זה תפוחי אדמה מבושלים בדרכים שונות, או אורז). המונטנגרים הם "אנשי בשר". למרות הקרבה לים, הם לא ממש אוהבים לאכול דגים ולכן הוא לא מוגש לשולחן כמו בשר. למרות שלפי ביקורות, מסעדות Budva מספקות הזדמנות ליהנות מהטעם של דגים טריים שנתפסו ומטוגנים.

יש מקדונלד'ס בבודווה?

הקייטרינג הציבורי ניסה פעמים רבות להשתלט על חנויות מזון מהיר, אבל כולם פשטו רגל ונסגרו. אם תייר רוצה "MacChicken", אז הוא לא יקבל אותו בצורתו הרגילה. העיר בודווה, שמסעדותיה מציעות אוכל טרי בריא, במקום ההמבורגר הרגיל, נותנת מזון מהיר מעניין ובריא יותר שמשביע רעב לכל היום.

המקום הטוב ביותר מסוג זה, לפי המבקרים, הוא "Skolijera". הוא ממוקם על החוף, המחירים נמוכים, והוא עובד מסביב לשעון. כפי שאומרים הביקורות, עובדי המוסד תמיד יפגשו ויראו לקוחות בחיוך.

"ביג מק"? לֹא! גירוס היא עוגת לחם מקומית עם מילויים. כל אחד יכול להרשות לעצמו את האוכל הזה, ומה לשים שם, מחליט האורח בעצמו. כל מה שיש בחלון - תבחר, אבל מה לא - פשוט תשאל.

מלבד "שקולארה", הן בבודווה והן ברחבי מונטנגרו, ניתן למצוא קצביות (Mesara), בהן נצלה את נתח הבשר הנרכש בחינם. את המנה המוכנה ניתן לאכול בחדרכם באווירה רגועה לחלוטין. זוהי אפשרות מאוד תקציבית.כי זה יעלה אפילו פחות מג'ירוס רגיל.

זול אבל לא כועס

לא משנה מה מחיר הצ'ק הממוצע של המוסד, עדיין יוגש לכם עם חיוך וסבלנות. תקציב בודווה, מסעדות זולות הן בהחלט פארמה וקוז'ינה (פארמה וקוזינה). ארוחה דשנה של בשר ודגים עם צ'יפס או ריזוטו שחור אפשר להשיג כאן ב-5-10 יורו בלבד לאדם. וזה רק 5 דקות הליכה מהים!

קנגורו הוא מוסד ייחודי המציע מבחר של משקאות קלים ואינטרנט אלחוטי חינם בנוסף לאוכל טוב ומחירים נעימים ללב. לאחרונה נבנתה מרפסת חיצונית בקומה השנייה, בה תוכלו לבלות, לגלוש באינטרנט וליהנות מ-frappe או glace תמורת כמה יורו.

איפה לשתות ולא לשתות?

לא תצטרכו לחפש הרבה זמן, כי במשך שנים רבות תיירים בחרו בכמה בתי קפה וברים בבודווה. ראשון הוא קספר. אין גבול לשלמות המשקאות בבר הזה, כמו שאין גבול למוזיקה ולמצב רוח טוב.

Budva מושך אליו תיירים, בתי קפה ומסעדות, ברים ומלונות שהם פשוטים אך מתוכננים היטב. לכן, בכל פאב (כולל קספר) לא יהיה מטבח, למעט חטיפים פרימיטיביים למשקאות. הגיוני שאחרי הביקור בבר רצוי להצטייד בכתובת של מסעדה הפתוחה 24 שעות בה ניתן לאכול מכל הלב.

כל המבקרים ב"רפובליקה של קספר" (זה השם המלא) מעריצים אותה בגלל האווירה המיוחדת שבה. כל אנשי היצירה והזרים המקומיים מתאספים כאן. "קספר" - מרכזפסטיבלי ג'אז שונים. ההיסטוריה של הבר ארוכה, והשטח רחב ומרווח. בנוסף, בשנת 2016 "בלעה" "רספובליקה" את המקום הסמוך. כעת יהיה מקום לא רק לקבועים ותיקים, אלא גם למבקרים חדשים.

דוגמה למשקאות שאי אפשר לטעום בשום מקום מלבד מונטנגרו תהיה בירת פטל או קפטה, ובין יינות - "מלבסיה". המשקה החזק המקומי הוא ראקיה. חוזקה של ראקיה הוא כ-40%, אך היא הרבה יותר רכה מוודקה. רקיה הוא שזיף, חבוש וענבים.

מלבד רפובליקת קספר (אגב, זה היה השם של החתול של הבעלים), Pivnica מאוד פופולרי, שם ביקורות ממליצות לנסות בירה מקומית. יתר על כן, לבודווה יש מבשלת בירה משלה.

מה לגבי מחלקת היוקרה?

אם אתם נמשכים ליוקרתיות ונוף לים "מעוטר בתכשיטים", אז יש מקום כמו אל ריי. תמיד יש כאן הרבה מבקרים. זהו בית קפה-מסעדה, אך מבקרים בו בעיקר כדי לשתות קפה ולהסתכל על נוף הים היפה מהחלון הפנורמי.

לצפות בשקיעה בנוחות זה הדבר היקר ביותר, בשביל זה שווה לשלם יותר מדי שלוש פעמים על קפה. אבל תענוג כזה נתון רק למי שנוהג, כי המוסד ממוקם רחוק מהמרכז על הכביש המהיר שעובר בכל הבלקן.

כל המסעדות הטובות ביותר בבודווה ממוקמות לאורך קו החוף. ביניהם יש מקומות זולים יחסית, אבל כולם מתמקדים בעיקר בתיירים, וזהאומר שגם המחירים וגם המצב מחייבים, כמו שאומרים.

כאחד המפעלים המפוארים, ביקורות מציינים את בר היין Divino, בו תוכלו לשתות מגוון רחב של יינות מכל רחבי אירופה במחיר נוח במיוחד. כמובן שבתפריט יש ראקיה וכמה סוגי בירה. אבל היין בא קודם.

מטבח ליינות, כמו תמיד, צנוע מאוד בכמות, אבל לא צנוע במהותו: זיתים, כמה סוגי גבינות וכן הלאה. כאן תוכלו לשתות קפה, לשחות ולדמיין את עצמכם עשירים בסביבה נעימה ויפה.

מה הילדים צריכים לעשות?

בין כל השרשרת האינסופית הזו של גסטרונומיה ומשקאות, אולי נראה שלילדים בבודווה אין מה לעשות. הכל בדיוק הפוך. בשנת 2016 נפתח פארק מים ישירות בעיר, ועד כה יכולים לבקר בו רק ילדים, כי טרמינל המבוגרים עדיין לא גמור. העונה הבאה מבטיחה להיות אפילו יותר מהנה, כי איזה מבוגר לא חולם להרגיש כמו ילד בחופשה?

יש גן חיות ליד תחנת האוטובוס עצמה. ופארק כזה אהוב על אנשים מכל הגילאים בכל עיר, בלי קשר אם אפשר ללטף את החיה ולהאכיל אותה או לא. בגן החיות הזה יש בית קפה, שבילים, אגם קטן ואזור משחקים עם מחירים הומניים, שבזכותם ההורים יכולים להירגע בזמן שהתינוק קופץ. מדי שנה מתחדש גן החיות בבעלי חיים חדשים, ובשנת 2016 נולד כאן צבי.

אוכל, שתייה ועוד אוכל. כולם?

כן, מונטנגרו היא מדינה של הערצה לאוכל, ולא סתם, אלא המדינה הלאומית. אבל זה לא כל מה שאפשר לחקור אם אתה מוצא את עצמך בעיר כזו,כמו בודווה. מסעדות הן לא כל אטרקציות.

כדאי לזכור שהעיר הזו היא בת יותר מ-2500 שנה. יש בו חומות עתיקות רבות שיכולות לספר סיפורים מאלפי השנים האחרונות. ניתן לעקוף את כל העיר מקצה אחד למשנהו תוך חצי שעה, ולעבור ולעבור ביום אחד. החומות העתיקות של המצודה, מרפסת פנורמית, מסעדה לאומית, מוזיאונים לארכיטקטורה - כל זה יהיה בכמויות גדולות בכל צעד, בכל צעד ושעל.

אם עד 2010 מונטנגרו לא הייתה מעניינת עבור רוב המטיילים, אז עם הזמן הכל השתנה. אז, הבלקן הפך למתנה משמים עבור הנוסע.

המטבח המונוטוני ברחבי אירופה ואמריקה כבר לא מפתיע. מסעדות בבודווה זוכות בעיקר לביקורות נלהבות מהמבקרים, כי המטבח באמת דומה לשום דבר אחר, אם כי בשר שורר ברוב המטבחים בעולם. תבלינים ושיטות בישול לא שגרתיות (פחמים, גריל וכו') - הכל נותן טעם יוצא דופן ורצון לנסות עוד.

ללמוד דברים חדשים, לשחות בים, להכיר תרבות ואנשים חדשים זה חופשה נפלאה. הבחירה היא בידי האורח!