צנוברים: יתרונות ונזקים. מה גובר?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ארז סיבירי, או אורן ארז סיבירי, מתחיל לשאת פרי בערך 25-30 שנים לאחר השתילה. הארז חי כ-500 שנה, חלק מהעצים מגיעים לגיל 800 שנה. עד 15 קילוגרמים של צנוברים מתקבלים מעץ אחד בעונה. בסיביר, מימי קדם היה מקצוע של קונוסים שכרה את חומר הגלם השימושי הזה.

מתנה מדהימה מהטבע

צנוברים, שיתרונותיהם ונזקיהם נדונו פעמים רבות, אינם ממצים את מתנותיו של אורן הארז הסיבירי. שרף ארז, שרף, מרפא פצעים, עץ רך נחוץ בתעשייה, כלי ארז אינם נחותים בהרבה מכסף בתכונות החיטוי שלהם. עש לא מתחיל בארון עשוי עץ ארז. אמבטיות ותמיסות על קליפות אגוז הן תרופה מצוינת לטיפול במחלות דרמטולוגיות, מקדמות ריפוי של כיבים וחתכים. צנוברים הם לא רק מעדן. הם הצילו אנשים שוב ושוב בשנות רעב. "קרם לנטן", המתקבל מצנוברים, מזין פי שלושה מזו של פרה. שמן ארז לא רק שימושי, אלא גם מחדד את הגוף,תורם לשיפור הרווחה, טיפול בטרשת עורקים, מחלות של מערכת גניטורינארית והמטופואטית. העוגה שנותרה לאחר בישול השמן מתאימה לצריכה כתוספת קולינרית.

היתרונות והנזקים של צנוברים לגוף בכללותו

באשר לנזק מאכילת צנוברים, כדאי לזכור את החוכמה הרפואית העתיקה: בטיפה - טיפול, בכפית - מוות. ולמרות שהכל לא כל כך קיצוני עם צנוברים, עלינו לזכור שעשויות להיות התוויות נגד בשימוש במוצר זה. לדוגמה, צנוברים לא צריכים לשמש אנשים שיש להם בעיות עם דרכי המרה. מי שסובל מדלקת לבלב או הפרעה בתפקוד הכבד צריך להשתמש גם במוצר זה בזהירות רבה ובמתינות. צנוברים הם 63% שמן, כך שלסובלים ממחלות אלו, הנזק מאכילת אגוזים עשוי לעלות על היתרונות.

אבל למרות זאת, זה שימושי לכל האנשים שאין להם התוויות נגד לאכול צנוברים. היתרונות והנזקים שלהם עדיין בלתי ניתנים להשוואה, והיתרונות גדולים פי כמה.

צנוברים עשירים למדי בקלוריות - 673 קילוקלוריות ל-100 גרם מוצר. אבל יש לו עוד תכונה מדהימה - האגוז מדכא תיאבון. לכן, מוצר זה יהיה שימושי מאוד עבור שמנים ודיאטנים במינונים קטנים.

צנוברים הם מחסן אמיתי של חומרים שימושיים. הוא מכיל חומצות אמינו, ויטמינים A, P, B1, B2, B3 ובעיקר E. הוא מכיל כמות עצומה של מינרלים שימושיים: אשלגן, מגנזיום,זרחן, מנגן, סידן, נחושת. הוא מכיל נוגדי חמצון שעוזרים במניעת סרטן, והוא גם 17% חלבון קל לעיכול.

צנוברים - יתרונות ונזקים לחלל הפה

רבים מתלבטים לגבי קניית אגוזים קלופים. ואכן, לא ברור כיצד נוקו. ישנם סיפורי זוועה רבים על השימוש בבנזין ובכימיקלים אחרים לקילוף אגוזים. ברור שלאחר עיבוד כזה בשאלה "צנוברים: תועלת ונזקים" בהחלט יעלה על הנזק. לכן כנראה שעדיף לקנות אותם שלמים ולנקות אותם, או כמו שאומרים הסיבירים "ללחוץ" לבד.

וגם צריך "ללחוץ" עליהם בצורה מיוחדת, אחרת צנוברים יפגעו גם באמייל השיניים וגם בחניכיים. הסיבירים מכירים מספר מתכונים כיצד להפוך את הקליפה לשבירה יותר ושבירה יותר. ראשית, אפשר לשפוך מים רותחים על האגוזים. לאחר מכן, תהליך הלחיצה הוא הרבה יותר קל. ועוד מתכון ממקצוענים. ראשית, האגוז נלחץ - רק נסחט - על ידי השיניים בצדדים השטוחים. ואז צריך לנגוס בקצוות. ואז האגוז יתפצל לשניים, והגרעין יישאר שלם.