2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26
האם אתה מוכן לשלם 30 או אפילו 50 דולר עבור כוס קפה אחת בלבד? זה כמה עולה הקפה היקר בעולם, קופי לווק. מחיר כה גבוה נובע מהמורכבות והעמל של תהליך הייצור של מגוון זה. לא מתקבלים יותר מ-270 קילוגרם של קפה עלית לווואק אמיתי בשנה. העלות של קילוגרם אחד של דגנים נעה בין $400 ל-$1,500.
כדי לשתות את כוס הקפה של לווואק בדיוק, אתה צריך להיות אדם לא רק עשיר, אלא גם לא עצבני, כי תהליך עיבוד השעועית הוא די מוזר.
עצי קפה לסוג זה של קפה גדלים בחוות הממוקמות בחלק מהאיים של אינדונזיה - סומטרה, ג'אווה, סולאווסי. בנוסף לעצים, חוות אלה מכילות חיות קטנות עם עיניים עצובות, בדומה לחתולים - מוסנגים, או דקל סיבט. בניב האינדונזי המקומי, הם נקראים "לווואק" ו"קופי" הוא קפה. השם בא משתי המילים האלה.
מוסנגים אוכלים את הפירות הבשלים של עצי קפה - דובדבני קפה. במערכת העיכול של החיה מתעכלת העיסה המקיפה את פולי הקפה, והפולים עצמם רוויים באנזימים ויוצאים ללא שינוי. עובדי החווה אוספים צואה של בעלי חיים, מייבשים אותם, מפרידים יקריםפירות, נשטפו ביסודיות, מיובשים שוב בשמש, ולאחר מכן צלויים קלות כדי לא לפגוע בארומה המקורית. עד לרגע שבו אנשים הבינו שאפשר להשתמש בפולי קפה המעובדים על ידי לווואקים להכנת משקה, הם ראו בחיות הטורפות האלה מזיקים.
מיץ הקיבה של המוסנג כולל סיבט, המעניק לקפה לווואק טעם עז מיוחד. חובבי ואוהבי קפה - חובבי קפה אמיתיים - אומרים שטעמו של קפה לווואק מאוזן, עם מרירות קלה, רמזים לשוקולד, נוגט, דבש וחמאה. המשקה מותיר טעם לוואי יציב ארוך ונעים. אגב, בארץ הולדתך אתה יכול לשתות כוס קפה של קופי לווואק בחמישה דולרים בלבד.
מוסנגים פראיים הם חיות בררניות מאוד, סוג של אניני קפה. הם בוחרים רק את גרגרי הקפה הטובים והבשלים ביותר. כדי למשוך מוסנגים פראיים לחוות הקפה, החקלאים משאירים עבורם סלים של פירות יער מוארים בלפידים בלילה. בעלי חיים יכולים לבחור רק שנים עשר דגנים מקילוגרם. בבוקר, העובדים אוספים צואת בעלי חיים.
בחוות הקפה של לווואק, לבעלי החיים אין את חופש הבחירה הזה, הם צריכים לאכול את פולי הקפה שהבעלים נותן, וזו הסיבה שאיכות המשקה יורדת במקצת. זה מסביר את התנודתיות במחיר של קילוגרם קפה לוואק: "פרא" עולה הרבה יותר מ"חווה". אבל כדי לשחזר את תהליך התסיסה של דגנים בצורה מלאכותית, ללא השתתפות של בעלי חיים, המפיקים של Kopi Luwakמעולם לא הצליח.
העלות הגבוהה של קפה נובעת מכמה עובדות. ראשית, כל מוסנג אוכל כקילוגרם אחד של גרגרי קפה ליום, והתפוקה היא רק 50 גרם של פולי קפה Luwak. שנית, האנזים הדרוש לעיבוד דגנים במערכת העיכול של בעלי חיים מיוצר בגופם רק שישה חודשים בשנה. כדי לא להאכיל את החיות בטלות במשך חצי שנה, החקלאים משחררים אותן לטבע, ואז תופסים אותן שוב. שלישית, בשבי, המוסנגים אינם מתרבים; יש להגדיל את אוכלוסייתם על חשבון פרטי הבר.
מוּמלָץ:
השוקולד היקר בעולם והדירוג שלו
המחירים הכי מדהימים של סוגי שוקולד שונים. האם שוקולד באמת יכול להיות כל כך יקר? השוקולד היקר והמעולה בעולם. איך נראה שוקולד טוב? 10 היצרנים היקרים המובילים. ההיסטוריה של השוקולד ודרכו העתידית
וויסקי יקר: שמות, זנים ומחיר. הוויסקי היקר בעולם
כמה נחמד לפעמים להתחמם עם כוס משקה אצילי טוב. במיוחד כשקר ורטוב בחוץ, ואור האש מהבהב בבית. מעריצים רבים של משקאות אלכוהוליים מעדיפים בצדק ויסקי, שיכול לא רק להתחמם, אלא גם ליהנות מכל פתק מהטעם המדהים שלו
האוכל היקר בעולם: רשימת מנות ומוצרים, דירוג
הרעיונות של אנשים לגבי המושג "האוכל היקר ביותר" שונים. עבור חלק זה קוויאר שחור ודג אדום, עבור אחרים זה סוג נדיר של שוקולד. ישנם מספר מוצרים הזמינים רק לעשירים מאוד. אבל למרות העובדה שמחירם של מוצרים יקרים עולה לפעמים על עשרות אלפי דולרים, יש להם ביקוש משלהם ומעריצים שלהם
מהו האלכוהול היקר ביותר בעולם?
קשה לדמיין, אבל לפעמים עלות האלכוהול היא מעל לכל הגבול הסביר. למשקאות כאלה יש מעריצים ומעריצים רבים בכל רחבי כדור הארץ. יש אפילו אנשים שמוכנים להוציא הון תועפות כדי להשיג לעצמם בקבוק מהמשקה האהוב עליהם. ואלה לא רק מילים יפות, שכן מחירם של פריטים מסוימים יכול לעלות פי כמה מהעלות של הדיור היוקרתי ביותר
האגוז היקר ביותר בעולם
יש אניני טעם שמטרתם בחיים היא לנסות את כל המאכלים הכי חריגים ויקרים בעולם. חובבי תענוגות גסטרונומיים בהחלט צריכים לנסות את מקדמיה - האגוז היקר ביותר בעולם
