עוגת ירקות לשמחת ילדים ומבוגרים

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

יום טוב, אוהבי אוכל טעים ובריא! היום נלמד איך מכינים חטיף טעים מאוד.

ללמוד איך לבשל עוגת ירקות לא יהיה קשה, בין אם אתה מומחה לקולינריה מאלוהים או אדם רגיל שראה רק תנור בתמונות. המנה בוודאי תעניין אתכם. זה די שימושי עבור ילדים ומבוגרים כאחד. אם ילדכם מסרב לירקות, אל תתייאשו. מתכוני הבישול האלה יגרמו לקטנטנים לזלול ירקות.

סלט עוגת ירקות, מתכון

Need to take:

• מסקרפונה - חצי קילו;
• אשכים - 4 יחידות;
• שעועית אספרגוס - 300 גרם;
• בצל - 1 יחידה;
• חציל - 1 חתיכה;
• תרד - חבורה אחת;
• פרמזן - 100 גרם;
• עשבי תיבול, תבלינים (לפי הטעם);
• תירס (שימורים או טרי).

בישול:

1) חציל חתוך לארבע חתיכות דקות מאוד, מטגנים משני הצדדים.

2) קוצצים את הבצל לחצאי טבעות, מטגנים.

3) שוטפים את פולי האספרגוס וזורקים למים רותחים למשך שלוש דקות. לאחר קירור.

4) חותכים לבינוניpieces.

5) שטפו את התרד, יבשו. חתוך עלים ירוקים לרוחב.

6) מגררים פרמזן.

7) בקערה עמוקה, טוחנים את המסקרפון עם ביצים, מוסיפים את כל הירקות, הגבינה, מתבלים, מערבבים.

8) יוצקים את כל התערובת שנוצרה לתבנית משומנת בשמן חמניות ומכניסים לתנור ל-40-50 דקות. יש לחמם את התנור ל-220 מעלות.

טיפים

האספרגוס יכול להיות גדול, ובמקרה כזה יש לנקות את הקצוות.

אם יש שעועית בפנים, אין צורך לקלף, רק להרתיח עוד שלוש דקות.

ניתן להחליף את הפרמזן בגבינה קשה אחרת.

מתכון לעוגת ירקות

מנה זו עשויה עם מרכיבים יומיומיים, אבל אתה יכול להחליף או להוסיף את המרכיבים האהובים עליך.

צריך את הדברים הבאים:

• תפוח אדמה - 2 יחידות;
• גזר - 1 יחידה;
• מלפפון טרי - 2 יחידות;
• אשכים - 3 יחידות;
• מיונז לפי הטעם;
• גבינה - 100 גרם;
• ג'לטין - 3 כפיות;
• מים - 130 מ"ל;
• תבלינים;
• greens.

בישול:

1) הרתיחו ירקות וביצים. מגניב.

2) מגררים בפומפייה בינונית יחד עם מלפפונים וגבינה לכלים שונים.

3) ממיסים ג'לטין במים חמימים ומערבבים עם מיונז.

4) בתבנית משומנת בשמן חמניות, פורסים בשכבות:

- תפוחי אדמה, מלח, פלפל, שומן עם תערובת של מיונז וג'לטין;

- גזר עם תערובת רטבים;

- ביצים, מלח, פלפל, מריחהלערבב;

- ממליחים את המלפפונים, משמנים ומפזרים גבינה.

עוגת הירקות שלנו מוכנה. המתכון דורש קירור של 3 שעות. הוסף ירקות קצוצים בהגשה.

סלט ירקות (סלק)

עוגת הסלט הזו נטולת ג'לטין ב-100% ושילוב המרכיבים מדהים.

נדרש:

• סלק - 1 pc.;
• גזר - 1 חתיכה;
• תפוח אדמה - 2-3 חתיכות;
• מלפפונים חמוצים - 4 יח';
• apple - 3-4 חתיכות;
• אשכים - 6 יחידות;
• שמשים מיובשים, שזיפים מיובשים - 1 כף;
• greens.

עוגת ירקות היא פתרון טוב לארוחת בוקר, צהריים או ערב. ניתן להגיש גם כמנה נפרדת וגם עם תוספת.

בישול:

1) להרתיח ביצים וירקות. מגניב.

2) משרים משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים למשך חצי שעה.

3) מגררים בפומפייה בינונית לכלים שונים: תפוחים, מלפפונים וסלק מבושל, גזר, תפוחי אדמה.

4) קולפים ביצים, מפרידים חלמונים, מגררים.

5) חתכו משמשים מיובשים מושרים ושזיפים מיובשים.

6) שכבת חסה:

- למרוח סלק במיונז;

- גזר מלח;

- מלח, פלפל, גריז עם מיונז;

- מלפפונים;

- apples;

- סנאים;

- שזיפים מיובשים עם משמשים מיובשים.

מורחים מיונז על עוגת ירקות עם סלק ומניחים במקום קר, רצוי במקרר, לחצי יום.

עוגת סלט ספוג לפני ההגשהמפזרים את השולחן בחלמונים, מקשטים בעשבי תיבול. אם הרוטב נספג מאוד, אפשר לצקת עליו שוב.

עוגת כבד עם שכבת ירקות

אתה לא אוכל כבד? זה רע מאוד, כי הוא מכיל הרבה ויטמינים ומינרלים שימושיים. בשילוב עם ירקות, זה פשוט נס. תאמין לי, אם תאכל בעיניים עצומות, לא תבין שזו היא.

צריך את הדברים הבאים:

• כבד עוף או בקר - חצי קילו;
• חלב - חצי ליטר;
• אשכים - 3 יחידות;
• בצל - ראש אחד;
• קמח - 200 גרם;
• שמן חמניות - 50 מ"ל;
• מלח לפי הטעם;
• קישוא - 1 pc.;
• כחול (חציל) - 1 יחידה;
• עגבניות - 1-2 חתיכות;
• שום ותבלינים אחרים לפי הטעם;
• greens.

בישול:

1) מכינים את הכבד: שוטפים, מסירים את הסרט, חותכים לחתיכות של 3 ס מ.

2) מניחים בחלב ומשרים עד שעה.

3) משוך החוצה וטוחן במטחנת בשר או בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.

4) מוסיפים חצי כוס חלב, רוב הקמח, שתי ביצים, חמאה, מתבלים לפי הטעם.

5) מחממים את המחבת.

6) בעזרת מצקת, יוצקים את תערובת הכבד לתבנית (כמו אפיית לביבות, רק עבה יותר).

7) מטגנים את העוגות משני הצדדים. אתה צריך לשפוך שמן למחבת רק פעם אחת, ואז הם ייאפו כל כך טוב. חמש עוגות אמורות לצאת מכמות הכבד הזו.

8) זו בעצם עוגת ירקות, אז אנחנו אופים גם עוגות ירקות.קישואים וכחול מגררים בפומפייה בינונית.

9) קולפים את הבצל, קוצצים דק. עשה את אותו הדבר עם עגבניות.

10) מערבבים הכל, מוסיפים את שאר הקמח, הביצה והירוקים הקצוצים.

11) מטגנים את העוגות באותו אופן. מגניב.

12) עוגות חלופיות: בשר, ירקות ומצפים כל אחת ברוטב. עדיף לקחת טרטר, אבל אפשר גם מיונז רגיל.

כאשר מורחים את הרוטב הזה, הוסף שום סחוט ועשבי תיבול.

מסקנה

עוגת ירקות היא לא רק אסתטית ויפה, היא גם שימושית. עקרות בית רבות אימצו מזמן את המתכון הזה. נסה את זה גם.