איך לבשל לבבות עוף ברוטב שמנת חמוצה בסיר איטי

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כמה לבשל לבבות עוף בסיר איטי? שאלה זו נשאלת על ידי עקרות בית רבות שרכשו לאחרונה את מכשיר המטבח השימושי הזה. ככלל, פסולת מבושלת במכשיר כזה כמו על גז. עם זאת, זה הופך את המנה לטעימה ונימוחה יותר. אחרי הכל, המולטי-קוקר מעבד את כל המוצרים בלחץ גבוה, אבל בהספק נמוך.

איך לבשל לבבות עוף: המרכיבים הדרושים למנה

כדי להכין את המנה הזו תזדקק למוצרים הבאים:

• 30% קרם - 500 מ"ל;
• עלי פטרוזיליה טריים ושמיר - צרור קטן;
• קמח חיטה - 1-2 כפות קטנות;
• עוף לבבות טריים קפואים - 1-1.5 קילוגרם (תלוי במספר האורחים או בני הבית);
• רסק עגבניות - 20 גרם;
• מלח שולחן - חצי כפית;
• שמן חמניות - 40 מ"ל;
• פלפל גרוס - 3 קורטים;
• שמנת חמוצה עבה - חצי צנצנת;
• גבינה קשה - 120 גרם;
• כרישה - כמה צרורות.

איך לבשל לבבות עוף: עיבוד פסולת

קילוגרם לבבות עוף טריים קפואים יש להוציא מהמקפיא ולהמתין עד שהם נמסים לחלוטין. לאחר מכן, יש לשטוף את הפסולת במים חמים, ולאחר מכן לנקות זרים שונים, ורידים ושאר אלמנטים מיותרים. לאחר מכן יש לשטוף שוב את הלבבות ובמידת הצורך לחתוך לשניים.

איך לבשל לבבות עוף: הכנת רוטב חלב

למנה כל כך טעימה ונימוחה, מומלץ להכין רוטב חלב שמן וסמיך. כך, יש לשפוך לקערה גדולה את כל 500 מ ל שמנת 30%, להוסיף להם חצי צנצנת שמנת חמוצה ולהוסיף קמח חיטה. לאחר מכן יש להקציף את התערובת בבלנדר או מטרפה ידנית. כמו כן, כדי להכין מנה כזו יש לשטוף את הכרישה ואת כל עשבי התיבול הטריים במים חמימים, ולאחר מכן לקצוץ אותם בסכין חדה.

בישול לבבות עוף בסיר איטי

לפני הכנת ארוחת ערב כזו, מומלץ לטגן בנפרד את הלבבות במכשיר המטבח הזה. לשם כך, שמים את הבשר בקערה, טועמים אותו בפלפל גרוס, 40 מיליליטר שמן חמניות ומלח יוד. יש לערבב את כל המרכיבים, ולאחר מכן לסגור ולבשל במצב אפייה למשך 15 דקות בדיוק.

איך לבשל לבבות עוף: השלב האחרון

אחרילאחר טיגון הפסולת מכל הצדדים, יש לערבב אותו שוב עם כפית, ולאחר מכן לשפוך לתוכו את רוטב החלב שהוכן קודם לכן. לאחר מכן, אתה צריך לסגור את multicooker ולהכניס אותו למצב כיבוי למשך 50 דקות. לאחר שחלף הזמן יש לערבב לבבות עוף ברוטב שמנת חמוצה, לתבל בכרישה, עשבי תיבול, רסק עגבניות וגבינה מגוררת. על מנת שהמנה תספוג במלואה את הארומה של מרכיבים אלו, מומלץ להשאירה במצב חימום למשך 20 דקות נוספות.

הגשה נכונה

לבבות עוף ברוטב שמנת ניתן להגיש לארוחת ערב כמנה טעימה נפרדת, וכגולאש עם פירה, תפוחי אדמה, דייסת כוסמת או אורז מבושל. בתיאבון!