מתכון "מרטיני מלוכלך"

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

וורמוט, ג'ין ומיץ זיתים בכוס שלך הוא מרטיני מלוכלך. אני חייב לומר שזה אחד המתכונים הפשוטים ביותר לקוקטיילים אלכוהוליים. הוא משתמש בשלושה מרכיבים בלבד. "מרטיני מלוכלך" קל להכין לבד בבית ולפנק אותם לאורחים לחג. בוודאי תיהנו מהטעם העדין של המשקה ותזכרו אותו מהלגימה הראשונה.

עובדה היסטורית

"Dirty Martini" הוא קוקטייל המבוסס על עוד משקה מפורסם ופופולרי מאוד "Dry Martini". הם שונים בכך שבמתכון הראשון יש מי מלח זיתים. הוא זה שנותן את העכירות של המשקה ואת הטעם המקורי. זו הסיבה שהם קראו לקוקטייל "מלוכלך".

הם אומרים שפרנקלין רוזוולט (נשיא ארה ב) ערבב לראשונה ורמוט יבש עם ג'ין. כך, בדצמבר 1933, הוא חגג את ביטול האיסור בשידור.

Dirty Martini

מתכון הקוקטיילים פשוט מאוד.

מרכיבים:

1. וורמוט יבש – 20 מ"ל.
2. וודקה (בדרך כלל ג'ין) - 70 מ"ל.
3. תמלחת זיתים (זיתים ירוקים) – 10 מ"ל.
4. זית ירוק - 1 pc.

כדי להכין קוקטייל, אתה צריך לקחת וודקה (או ג'ין) מקורר בכבדות ללא זיהומים זרים (הם עלולים לקלקל את הטעם). ורמוט תמיד נלקח יבש, עם כמות קטנה של סוכר, למשל, Secco או Dry. ורמוט "רוסו", "ביאנקו" לא יעבוד.

ניתן לשנות את חוזק הקוקטייל על ידי שינוי היחס בין ג'ין וורמוט. אבל אנחנו לא ממליצים למזוג יותר מי מלח, שכן זה יכול לתת למשקה טעם מר.

Making a Dirty Martini

צריך לקרר כוסות קוקטייל. מלאו כוס גבוהה בקוביות קרח, ולאחר מכן הוסיפו וודקה, מיץ זיתים וורמוט. מערבבים היטב את כל החומרים ואז מנערים היטב. מוזגים את הקוקטייל שנוצר לכוסות ומקשטים בזיתים. המשקה מוכן.

קוקטייל המטיני המלוכלך נחשב לאפריטיף קלאסי, מה שאומר שכדאי לשתות אותו לפני הארוחות כדי להפעיל את תהליך העיכול. הוא שותה בלגימות גדולות. כל המנה נצרכת שלוש עד ארבע פעמים. זה בכלל לא מסוג קוקטיילי מרטיני שצריך להתענג עליהם במנות קטנות. עדיף להשתמש בג'ין מאשר בוודקה. ואל תגזים עם מי מלח הזיתים.

יש לציין שה"מרטיני המלוכלך" אינו המשקה הפופולרי ביותר, מכיוון שהטעם שלו מעט ספציפי, ולכן לא ניתן למצוא אותו בכל בר. הוא נצרך למדי על ידי אניני טעם ואוניני טעם משובח.

צרכנים לא מודעים מעדיפים קוקטיילים מבוססי מרטיני כמו הברונקס או גיבסון כי יש להם טעם והרכב מוכרים יותר לציבור הלא מתוחכם.

במקום אחר מילה

מתכון המרטיני המלוכלך דורש שהמשקה יהיה קר לחלוטין, ובמקביל לא מניחים בו קוביות קרח. מסיבה זו הוא נצרך מיד לאחר ההכנה. הקוקטייל מתחיל לאבד את טעמו המקורי כאשר הוא מקבל בהדרגה את טמפרטורת הסביבה.

כאשר מכינים משקה בבית, בהחלט אפשר לשנות מעט את המרכיבים - אף אחד לא יאסור עליכם להכין בעצמכם וריאציות לקוקטייל המפורסם. אז נסה להעריך את הטעם של משקאות מפורסמים.