תבשיל גבינת קוטג' הנקה: מתכונים וטיפים לבישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עבור אמהות טריות רבות, בחירת התזונה הנכונה במהלך ההנקה הופכת לבעיה אמיתית. מוצרים שנבחרו בצורה לא נכונה יכולים להשפיע על בריאות התינוק. תבשילי גבינת קוטג' ועוגות גבינה יהיו שימושיים הן לאישה בלידה והן לתינוק. מוצר פשוט ובריא זה חייב להיכלל בתזונה של אמהות מניקות. במאמר זה, נסתכל מקרוב על איך צריכה להיות תבשיל גבינת קוטג' בהנקה וכיצד לבשל אותה כמו שצריך בבית.

מרכיבים

איך מכינים תבשיל גבינת קוטג' בהנקה? המתכון עשוי להכיל מרכיבים שונים. מרכיב חובה הוא גבינת קוטג', ועדיף לקחת תוצרת בית. לצרור יש להוסיף גם קמח וביצה. במקום קמח אפשר להוסיף סולת.

בנוסף למרכיבים העיקריים, התבשיל יכול לכלול גם תוספים שונים. הם משמשים לא רק כדי לשפר את הטעם של המנה, אלא גם כדי להעשיר אותו עם ויטמינים וחומרים שימושיים אחרים.תבשיל גבינת קוטג' הנקה עשוי להכיל תפוח, דלעת, גזר, פירות יבשים ופירות יער.

שיטות בישול

בוא נסתכל עליהם ביתר פירוט. איך מכינים תבשיל גבינת קוטג' להנקה? ניתן להכין את המנה הזו במגוון דרכים. הפופולריים ביותר הם:

• בתנור.
• במיקרוגל.
• בתנור האיטי.

במשך זמן רב, רק התנור שימש להכנת תבשילים. אך בשל העובדה שעולם הטכנולוגיה המודרנית אינו עומד מלכת, החלו להשתמש במכשירים אחרים לבישול. עקרות בית רבות מעדיפות היום להשתמש במולטי כיריים לאפיית תבשילים. מנה שהוכנה בצורה זו עדינה מאוד ואינה נשרפת. עם זאת, תבשיל גבינת הקוטג' המסורתי בתנור עם סולת לא יעבוד בצורה זו. יש גם מתכונים מיוחדים לתבשיל מיקרוגל.

מתי לאכול?

קדירת גבינה עם תפוחים יכולה לשמש כמנה עיקרית בהנקה. זה מתאים לארוחת בוקר או ערב. אתה יכול להשתמש במוצר זה כחטיף בין הארוחות העיקריות. למנה יש תכולת קלוריות נמוכה, אם כי הכל כאן יהיה תלוי במידה רבה במוצרים שבהם אתה משתמש. מומלץ לכלול תבשיל גבינת קוטג' בתפריט כמה פעמים בשבוע.

הטבות המוצר

יש לתת תשומת לב מיוחדת להיבט זה. עבור אם מניקה, תבשיל גבינת קוטג' הוא פשוט שאין לו תחליף.מוצר. הוא עשיר בסידן וחלבונים ויחד עם זאת בעל טעם נעים מאוד. תבשילי גבינת קוטג' נמצאים לרוב בתפריט מזון לתינוקות במוסדות חינוך לגיל הרך. ומה שמועיל לילדים צעירים מתאים גם לאישה מניקה.

גבינת קוטג' חשובה במיוחד לגוף האם והתינוק, מכיוון שהיא מכילה הרבה חומרים שימושיים: חלבונים, חומצות אמינו, ויטמינים, מלחים. חלבון הגלידה קל מאוד לעיכול. המוצר מכיל גם כמות גדולה של זרחן, התורם ליצירת רקמת עצם. גבינת קוטג 'עדיין עשירה בויטמינים A, B ו-E. בטמפרטורות גבוהות, חלבון הגמל מתפרק והופך לצורה פשוטה ונגישה יותר. קדרת גבינת קוטג' עם HB היא מנה בטוחה, שבמקרים נדירים מאוד יכולה להפוך למקור לאלרגיות אצל תינוקות.

המוצר מכיל כמות קטנה של שומן ונחשב לתזונה. לא האם ולא התינוק יעלו במשקל עודף מתזונה כזו.

גבינת קוטג' תוצרת בית

אז מה אתה צריך לדעת על זה? ככלל, גבינת קוטג' המיוצרת בבית היא הרבה יותר טעימה מהרכישה. אפשר להכין מקפיר פשוט או חלב. ישנן מספר דרכים להכין מוצר כזה בבית. שקול אותם ביתר פירוט:

1. הדרך המהירה. כדי לקבל 600 גרם גבינת קוטג ', אתה צריך לקחת 2 ליטר חלב ו 1000 מ"ל של קפיר. את הנוזל יש לשפוך לסיר גדול ולחמם על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד. כשרותחים, יוצקים קפיר למחבת. התערובת תתחיל להופיעפתיתי קורד. יש לשמור את ההרכב על האש עוד 2-3 דקות, אך אל תתנו לו לרתוח. אחרת, הקצף יהיה קשה ויבש. לאחר מכן, מכבים את האש ומשאירים את התערובת למשך 5 דקות. שים את המסה שהתקבלה על מסננת. כשהמי גבינה מתנקזת, נשאר הגבינה. שיטה זו של הכנת גבינת קוטג' תוצרת בית לוקחת רק חצי שעה.
2. מתכון קלאסי. כדי להכין את המוצר בבית, הסבתות שלנו השתמשו בחלב חמוץ. יש להשאיר את המוצר למשך הלילה בטמפרטורת החדר. לאחר מכן, הוא מוזג לסיר ומניח על הכיריים. חלב מחומם על אש נמוכה, לא נותן לו לרתוח. זה צריך להתגלגל. את ההרכב המתקבל יש לשפוך על מסננת עם גזה הניחה מעל ולהשאיר במשך זמן מה כדי לנקז את עודפי הנוזלים. להכנת 600 גרם גבינת קוטג' צריך 3 ליטר חלב חמוץ.

כיום עקרות בית רבות מבשלות גבינת קוטג' תוצרת בית מחלב חמוץ באמצעות תנור מיקרוגל, אבל כדי להגיע לתוצאה טובה, תצטרכו להסתגל לטכניקה.

גבינת קוטג' תוצרת בית לא ניתן לאחסן לאורך זמן. עדיף להשתמש בו מיד לאחר הקירור. ניתן לאחסן מוצר תוצרת בית למשך מספר ימים בלבד.

קדירת גבינת קוטג' מסורתית

איך היא? שקול את המתכון הנפוץ ביותר להכנת תבשיל גבינת קוטג '. תזדקק לפריטים הבאים:

• 0.5 ק"ג גבינת קוטג';
• 1 ביצה;
• 75 גרם סולת או קמח;
• 75גרם סוכר;
• 2-3 כפות שמנת חמוצה.

כדי להכין ארוחת דיאטה דלת קלוריות, עדיף להשתמש בגבינת קוטג' בינונית. הוא מונח במיכל, שבו מוסיפים גם סולת או קמח וביצה טרופה בסוכר. ניתן להתאים את כמות הסוכר לפי העדפות הטעם שלכם. כל החומרים מעורבבים עד לקבלת מסה הומוגנית. ניתן גם להוסיף מרכיבים נוספים לתבשיל, כמו אגוזים או פירות יבשים. משמנים את תבנית האפייה בירקות או בחמאה ומורחים לתוכה את התערובת המוגמרת. אפשר לשים מעט שמנת חמוצה על גבי הקדירה. זה ייתן למנה גוון זהוב יפהפה. אופים את התבשיל 30-40 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. לפני השימוש עדיף לקרר את המנה.

בישול תבשיל באמצעות סיר בישול איטי

אתה יכול להכין מעדן קצף בדרך אחרת. עקרות בית רבות מעדיפות כיום להשתמש בסיר בישול איטי למטרות אלו. כדי להכין תזדקק למרכיבים הבאים:

• חצי קילו גבינת קוטג';
• 75 גרם של סולת;
• banana;
• 75 גרם סוכר;
• חתיכת חמאה.

מניחים סולת, גבינת קוטג' וסוכר בכלי. יש לערבב היטב את החומרים. מועכים את הבננה בעזרת מזלג ומוסיפים לתערובת. לאחר מכן, המסה המתקבלת מונחת בקערת multicooker משומנת בחמאה. אופים את המנה במשך 35 דקות. מסתבר תבשילרך עם טעם קרמי נעים.

Apple Casserole

לטעם המדהים, המעדן הזה אהוב לא רק על ידי מבוגרים, אלא גם על ידי ילדים. תפוחים נחשבים לפרי הבטוח ביותר לתינוקות. אמא יכולה לאכול אותם בצורה של פירה שבוע לאחר הלידה. רבים מתעניינים אם אפשר להכין תבשיל קדרה עם תפוחים עם HB. זהו מוצר בריא ודיאטטי שבוודאי ימצא חן בעיני אמא צעירה.

כדי להכין מנה כזו אתה צריך לקחת:

• חצי קילו גבינת קוטג' טרייה;
• 1-2 apples;
• egg;
• 75 גרם של סולת;
• 75 גרם סוכר;
• שמנת חמוצה לפי הטעם.

יש להקציף את הביצה בסוכר ולהוסיף לקוטג' המעוך. לאותה תערובת מוסיפים סולת. יש לקלף את התפוחים ולחתוך אותם לקוביות או לפרוסות דקות, ואז להכניס אותם לתערובת החמין. המסה המתקבלת מונחת בצורה מוכנה ומשומנת מראש. אופים את המנה בתנור בחום של 180 מעלות למשך 30-35 דקות.

תבשיל בבישול איטי בזמן הנקה תהווה ישועה אמיתית עבור אותן אמהות צעירות שלא יכולות להכריח את עצמן לאכול גבינת קוטג' טהורה. במקביל, כל המאפיינים השימושיים נשמרים במנה. שלא כמו גבינת קוטג' טרייה, תבשיל מכיל חלבון בצורה קלה לעיכול. לכן, הסבירות שלאם או לתינוק יהיו בעיות עיכול מינימלית. המנה מבושלת בטמפרטורות גבוהות, כך שבהחלט לא תכיל חיידקים וחיידקים מזיקים.עדיף להשתמש בגבינת קוטג 'טרייה לבישול. יש להשליך מוצר מיושן, מכיוון שהוא עלול להכיל מיקרואורגניזמים פתוגניים.

מסקנה

תבשיל קדרה בזמן הנקה הוא מוצר שימושי וחיוני. זה יעזור לאם צעירה לחדש את מאגרי הסידן והזרחן. מוצר טוב גם לתינוק. המנה לא תגרום לקוליק, הפרעות עיכול או אלרגיות אצל התינוק.

כדי שתבשיל גבינת הקוטג' יביא רק יתרונות בזמן ההנקה, כדאי לשקול היטב את בחירת החומרים לבישול. גבינת קוטג' צריכה להיות טרייה בלבד, ועדיף להשתמש תוצרת בית. ניתן לבשל את התבשיל בדרכים שונות: בתנור, בתנור איטי או במיקרוגל. הכל תלוי בהעדפה שלך.