קפה לדלקת קיבה: יתרונות וחסרונות. כללי תזונה לגסטריטיס

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

במחלות של מערכת העיכול, לא רצוי לשתות משקאות חמים. הם מובילים לגירוי של הקרום הרירי. ישנם רכיבים בקפה שמגדילים באופן דרמטי את כמות החומצה הידרוכלורית, אבל יש גם "אבלים" חשובים. האם לשתות קפה עם דלקת קיבה או שעדיף לסרב? התשובה לשאלה זו מוצגת במאמר.

השפעת הקפה

האם אוכל לשתות קפה עם דלקת קיבה? הכל תלוי במחלה, ישנן שתי גרסאות של גסטריטיס: עם חומציות גבוהה ונמוכה. לכן גם ההשפעה שיש למשקה על איברי העיכול שונה. עבור אנשים הסובלים ממחלות מערכת העיכול, הרופאים רושמים תזונה מיוחדת. על ידי אכילת מזונות מסוימים, יש עלייה בחומציות של מיץ הקיבה.

נמצא שאם אתה שותה כוס קפה בבוקר על בטן ריקה, זה יכול לגרום לצרבת. אם יש דלקת קיבה כרונית, דלקת לבלב, דלקת כיס המרה, דלקת, אז המשקה יכול לגרום להחמרה. אם אתה שותה קפה בבוקר, אז הוא מכיל מרכיבים רבים הגורמים לגירוי של הקרום הרירי. כדי למחזר את זההמוצר שהגוף מפריש הרבה מיץ קיבה.

עודף חומצה משפיע לרעה על הקיבה ומוביל לצרבת. לכן, שתיית קפה עם גסטריטיס על בטן ריקה לא שווה את זה. מסוכן לשתות אותו גם כאשר שלב הטמעת המזון מסתיים, ועדיין לא התחיל שלב חדש. אם אתה לוקח את זה, אז רק בשיא תהליך העיכול. אבל המשקה לא צריך להיות חזק וחם. בכפוף לכללים אלה, ניתן לצרוך קפה עם דלקת קיבה.

אבל כשהמשקה מבושלים חזק, זה מגרה את הבטן אפילו של אדם בריא. עם דלקת ברירית הקיבה, יש צורך לשתות קפה בכמויות קטנות או לחסל אותו לחלוטין. הנקודה השלילית היא נוכחות חומצה כלורוגנית במשקה.

אין ליטול קפה עם דלקת קיבה עם חומציות גבוהה. עם דלקת ברירית, יש "פיצוץ" כלשהו של חומציות, מה שמוביל לכאבים עזים וגיהוקים. אם בבוקר אדם שותה רק את המשקה הזה, ולא אוכל שום דבר במשך כמה שעות, אז החומצה שוחקת את דפנות הקיבה. עם הזמן מתפתחת דלקת שעלולה להוביל לכיב.

קפה עם חלב

קשה לוותר על משקה בבוקר אם זה הרגל. אפילו אנשים דלקת וכאב מפסיקים רק לזמן מה. אתה יכול להשתמש בקפה עם חלב לדלקת קיבה. למשקה כזה יש השפעה מועילה על הגוף:

• מנרמל חומציות;
• מפחית את טמפרטורת המשקה;
• מפחית ייצור חומצה.

דרוש קפהלקחת רק טבעי. חלב צריך להיות בעל אחוז שומן נמוך. לא רצוי לשתות מיד לאחר הארוחה, זה מפחית את איכות התפקוד של מערכת העיכול. במקרה זה, עדיף לצרוך את המשקה שעתיים לאחר האכילה.

חומציות מופחתת

תועלת או נזק לקפה? הכל תלוי בסוג דלקת הקיבה. אם החומציות נמוכה, אז ניתן לקחת את המשקה לעתים קרובות, עדיף לעשות זאת 60 דקות לאחר האכילה. אבל חשוב שהקפה לא יהיה חם ולא חזק.

אם החומציות נמוכה, אין צורך להוסיף חלב. עדיף לא לשתות קפה נמס עם גסטריטיס, המשקה צריך להיות טבעי.

חומציות גבוהה

במקרה זה, רצוי להחריג לחלוטין קפה. לאחר מכן, החומציות עולה, מופיעים כאבים, גירוי ברירית הקיבה. מותר ליטול קפה בשלב ההפוגה. חשוב שהמשקה יהיה טבעי וחם.

כללי שימוש

יש ליטול קפה בכמויות קטנות בבוקר. זה צריך להיעשות שעה לאחר האכילה. אבל אם שותים כוס לפני האוכל, אז יש עלייה בכמות החומצה הידרוכלורית והיא הורסת את דפנות הקיבה. בגלל זה, מחלה מופיעה אצל אנשים שאין להם בעיות קיבה.

Replacement

מה אני יכול לשתות עם דלקת קיבה? כל אדם הוא אינדיבידואלי, אז הוא מחליט במה להשתמש. למשל, חלקם שותים קקאו, תחליפי קפה על בסיס גרגרי שעורה או עולש וקפה נטול קפאין. בְּדלקת קיבה המשקאות המצוינים מותרים.

אם קשה לוותר על המשקה האהוב עליך, אז אתה צריך לעשות מבחן קטן. לפני האוכל, אתה צריך לשתות דייסה של קפה חלש. על סמך תגובת הגוף, נקבע האם ניתן לצרוך את המשקה בכמויות קטנות. אם המצב מחמיר, יש להימנע לחלוטין מקפה.

ניתן לשתות מיצי פירות וירקות העשויים מתפוחים מתוקים, דובדבנים, אגסים, אפרסקים, כרוב, עגבניות, תפוחי אדמה. יש לדלל אותם במים קרים ולצרוך אותם חמימים. מומלץ מרתח שושנים, תה ירוק, תה שחור חלש עם חלב, קומפוט, מים מינרלים, ג'לי.

עקרונות התזונה

מה צריך להיות המזון לדלקת קיבה עם חומציות גבוהה? כמו עם מופחת, אתה חייב לעקוב אחר דיאטה מיוחדת. הוא מורכב ממוצרים עדינים על רירית הקיבה ומתקנים את עוצמת הפרשת מיץ הקיבה. חשוב להקפיד על העקרונות הבאים:

1. נדרש להגביל מזון ביומיים הראשונים של השלב החריף של המחלה. יש רופאים שממליצים לא לכלול מזון בשעות הראשונות של החמרה על ידי ארגון יום צום. אתה יכול לשתות תה חלש קריר ומים מינרליים עדיין. גישה זו תעזור לקיבה "לנוח" מעיכול המזון ותחזיר את היעילות.
2. מהיום השני, התפריט צריך לכלול שיבולת שועל נוזלית, נשיקות, פירה דל שומן במים וביצים רכות.
3. האוכל צריך להיות חלקי - במנות קטנות לאורך היום. הטוב מכל 5-6 קבלות פנים ב-3-4 שעות. לאכול בלילהיש לעשות זאת, רצוי 3 שעות לפני השינה.
4. שתו נוזלים 30 דקות לאחר האכילה. מים עוזרים להפחית את ריכוז מיצי הקיבה, ומקשים על העיכול. אתה יכול לשתות כוס מים שקטים לפני הארוחה.
5. עדיף לאכול אוכל לא מלוח.
6. מנות חד-רכיביות בריאות יותר, כאשר אין מספר מוצרים בו-זמנית. אם האוכל בריא ופשוט, הבטן לא תהיה עמוסה.
7. כאשר אוכלים, ללעוס כל ביס ביסודיות מכיוון שזה יקל על העיכול.
8. אי אפשר לאכול מזון יבש ולנשנש תוך כדי תנועה.
9. במצבים חריפים, אינך יכול לאכול ירקות ופירות חיים.
10. חשוב שטמפרטורת המזון תהיה נוחה, מכיוון שאוכל חם או קר מגרה את הקיבה.
11. האוכל מוכן ליומיים לכל היותר. אם הוא נשמר לאורך זמן, אז הערך התזונתי אובד וויטמינים יקרי ערך נהרסים.
12. לאחסן מזון במקרר, לחמם לטמפרטורת החדר לפני האכילה.
13. לבשל רק אוכל טרי.
14. עדיף לאכול מוצרים ללא חומרים משמרים, צבעים, תוספים מזיקים ומשפרי טעם.

מזונות מותרים

אכילה עם גסטריטיס, למרות שהיא מוגבלת, הגוף עדיין חייב לקבל את הכמות הדרושה של חומרים מזינים ואנרגיה. כדאי לאכול את המזונות הבאים:

1. דייסה. מנות רוויות בפחמימות, נותנות אנרגיה, משפרות את תפקוד הקיבה והמעיים. שיבולת שועל נחשבת לטובה ביותר, מכיוון שהיא מקלה על התכווצויות בבטן ודַלֶקֶת. ניתן לצרוך אותו עם פירות ופירות יבשים, הוספת סוכר. שימושיים הם סולת, דוחן, אורז, שעורה, כוסמת, דייסת חיטה.
2. קורסים ראשונים. אתה צריך לבשל אותם במרק חלש. לא משתמשים בעצמות, בשר שומני, תבלינים. יש לקצוץ דק, או אפילו טוב יותר, לרסק את המרכיבים.
3. דגים ובשר. אתה צריך לבחור זנים דלי שומן של דגים: פולוק, הייק, פייק, נוואגה, פלנדר. אסור לטגן אותם, אבל אידוי ובסיר איטי מתאימים. מבשר, כדאי לבחור ארנב, הודו, עוף, בקר.
4. ירקות. הם נאכלים גולמיים רק במהלך הפוגה של המחלה. ירקות לא צריכים להכיל סיבים גסים. מותר להשתמש בדלעת, זוקיני, גזר, עגבניות, תפוחי אדמה.
5. פירות, פירות יער, דלועים. יש לבחור תפוחים מתוקים ולאכול ללא קליפה, חרצנים. בננות מומלץ לאכול לא יותר מאחד ליום. גם אגסים שימושיים, אפשר להשתמש באבטיחים ומלונים, אבל בכמויות קטנות.
6. חלב וביצים. הם חייבים להיות בתזונה עבור גסטריטיס. חלב מלא נצרך בצורה מתונה - קשה לפרק ולעכל לאורך זמן. רצוי להוסיף אותו לתה, לדגנים, למרקים. חלב עיזים גם עוזר, מכיוון שהוא מפחית דלקת. גם גבינת קוטג', שממנה מכינים תבשילים, עוגת גבינה, כופתאות, תהיה שימושית. בכמות קטנה אפשר לאכול גבינה קשה: עדינה ולא מלוחה. אתה יכול לאכול חלב אפוי מותסס, שמנת חמוצה דלת שומן, יוגורט, אסידופילוס. ביצים מאודות.
7. קמח וממתקים. עוזר לקרקרים ברירית הקיבה וללחם לבן מיושן. ניתן לרכך אותם בתה חלש. ביום אחדמותר לכלול בתזונה עוגיות לא מבושלות ללא שוקולד או לחמניות לא מבושלות. הקישוט יכול להיות פסטה ו-vermicelli. מממתקים אפשר דבש, פודינג סולת, ריבה תוצרת בית על בסיס פירות מתוקים, סופלה קרם, ג'לי פירות טבעיים, פירות יבשים לא חומציים שיישנו במים חמימים.

מזונות אסורים

אבל זכור שחלק מהמוצרים אסורים. יש להימנע מהם מכיוון שהם מגרים את הקיבה, מסבכים את העיכול ומובילים לתסיסה מוגזמת. הדיאטה לא צריכה לכלול:

• שיפון ולחם טרי;
• תפוחי אדמה מטוגנים;
• מרקים שומניים חזקים;
• okroshki;
• בורשט עם עגבניות ומטוגנות;
• מזונות מטוגנים;
• בשר מעושן, נקניקיות ופנקפורטרים;
• דג שמן;
• גבינות קשות מלוחות חריפות.

אתה לא יכול לאכול קרם מזוגגים, שמנת ושמנת חמוצה שומנית, גלידה, עוגות ומאפים, קופסאות שימורים. התפריט לא צריך לכלול אגוזים, זרעים, ג'ינג'ר, רטבים, מיונז, חרדל, חזרת, שומן חזיר, מרגרינה. אסור להכניס אלכוהול.

במהלך הכנת הדיאטה יש צורך לערוך אבחון לקביעת החומציות ותפקוד ההפרשה של הקיבה. למרות שיש המלצות כלליות, עדיין עדיף להתייעץ עם רופא לגבי תזונה.

מסקנה

לכן, עם גסטריטיס, חשוב לבחור את המזונות והמשקאות הנכונים. רק במקרה זה, התרחשות של החמרות, אשר מתרחשת כאשרתת תזונה.