קציצות גבינה: אפשרויות בישול, מתכונים ומרכיבים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

גבינה היא אחד המאכלים הפופולריים ביותר בשימוש במנות רבות. זה נותן לאוכל טעם מקורי, מה שהופך אותו לטעים וארומטי יותר. עבור הגוף שלנו, גבינה שימושית לא פחות מבשר. והשילוב של שני המוצרים הללו הופך כל מנה למעדן.

קציצות בתנור

קציצות טעימות בפני עצמן, אבל בשילוב עם גבינה ריחנית, האוכל מקבל איכויות טעם שונות לגמרי. מנה כזו יכולה להיות אפילו מוצעת לשולחן חגיגי. ישנם מתכונים שונים לקציצות עם גבינה. כולם טובים בדרכם ומאפשרים לבשל מנות בשריות טעימות.

אם אתם רוצים להכין אוכל דיאטטי, כדאי לאפות אותו בתנור. קציצות גבינה מוכנות די פשוט.

מרכיבים:

• בשר טחון (495 גרם),
• בצה,
• 2 נורות,
• קמח (110 גרם),
• חלב (90 מ"ל),
• גבינה (45 גרם),
• פירורי לחם,
• פרוסת לחם,
• תבלינים.

השרו לחם בחלב. מוסיפים למלית המוכנהביצה, מלח, תבלינים ובצל. לאחר מכן, מוסיפים לחם עם חלב ומערבבים את המסה. מוסיפים קמח ולשים את המסה. לאחר מכן, יוצר קציצות בידיים רטובות, מה שהופך אותן שטוחות. באמצע שמים חתיכת גבינה ועוטפים אותה בבשר טחון. מגלגלים כל קציצה בפירורי לחם. לאחר מכן, שמים אותו בתבנית אפייה ומוסיפים מעט שמן. אופים קציצות עם גבינה כארבעים דקות בתנור. הם עדינים ורכים להפליא.

ניתן גם לבשל קציצות עם גבינה בפנים מבשר טחון מוכן שנרכש בחנות. אבל עדיף לטחון את הבשר לבד בבית, ואז המנה המוגמרת תהיה הרבה יותר טעימה.

קציצות קצוץ

המתכון למנה פשוטה וטעימה כל כך צריך להישמר במלאי על ידי כל מומחה קולינרי. קציצות קצוצות עם גבינה הן עסיסיות. טעם קרמי משלים על ידי תבלינים ארומטיים. כל חלק בעוף ללא עור ועצמות מתאים לבישול.

מרכיבים:

• עוף (980 גרם),
• בצה,
• מיונז (95 גרם),
• כמה שמנת חמוצה,
• קמח (95 גרם),
• בזיליקום מיובש,
• פלפל,
• שמיר טרי,
• מלח.

בשר עוף מופרד מהעצמות ושוטף, חתוך לחתיכות קטנות, מלח ופלפל. לאחר מכן, הוסף שמנת חמוצה, מיונז, ירקות קצוצים. חותכים את הגבינה לחתיכות קטנות ומוסיפים לבשר. בבשר הטחון שמים תבלינים, ביצה וקמח. מערבבים הכל ביסודיות. אנחנו יוצרים קציצות בידיים רטובות ומטגנים אותן משני הצדדים במחבת חמה עםשמן צמחי. קציצות גבינה טעימות חמות.

קציצות טחון עוף

כאפשרות תזונתית קלה, אתה יכול לבשל קציצות עוף טחון עם גבינה. את המוצר הגמר למחצה ניתן להכין מראש ולהקפיא, ולאחר מכן להשתמש בו לפי הצורך.

מרכיבים:

• עוף טחון (380 גרם),
• קשת,
• פירורי לחם,
• גבינה (65 גרם),
• מלח,
• בצה,
• פלפל,
• בזיליקום מיובש.

סובב את הבשר במטחנת בשר, הוסיפו תבלינים, בצל וחלק מהקרקרים. מערבבים היטב ומקציפים את המסה כחמש דקות. גבינה חתוכה לקוביות. לאחר מכן, בידיים רטובות, אנו מכינים עוגה מבשר טחון. שמים במרכזה פרוסת גבינה וצובטים את השוליים. מגלגלים קציצות עוף טחונות עם גבינה בפירורי לחם ומטגנים משני הצדדים עד שהם פריכים.

קציצות מקל סרטן

אם אתה רוצה לבשל קציצות גבינה יוצאות דופן, אתה יכול להכין אותן ממקלות סרטנים.

מרכיבים:

• מקלות סרטנים (220 גרם),
• קמח (55 גרם),
• גבינה (185 גרם),
• 2 ביצים,
• שמנת חמוצה (55 גרם),
• תבליני מלח,
• שום,
• שומשום.

הוציאו את מקלות הסרטן מהאריזה וגררו אותם. טוחנים את השום במכבש. אנחנו גם משפשפים אשפה קשה. מערבבים את כל החומרים ומוסיפים ביצים, קמח ושמנת חמוצה. מתבלים את המסה בתבלינים ומערבבים. אנחנו יוצרים קציצות מבשר טחון ולחם אותם בשומשוםאו קרקרים. מטגנים מוצרים חצי מוגמרים בשמן חם עד לבישול. ניתן להגיש קציצות גבינה עם כל תוספת.

קציצות עוף

ניתן להכין קציצות טעימות עם גבינה בפנים מפילה עוף.

מרכיבים:

• פילה אחד,
• קמח (55 גרם),
• 5 ביצים,
• גבינה (110 גרם),
• נוצת קשת,
• מיונז (55 גרם),
• תבלינים ומלח.

הפרדו את הבשר מהעצמות והקליפות וחתכו לחתיכות קטנות. מוסיפים לעוף בצל קצוץ, גבינה ושאר מרכיבים. אנחנו מערבבים את המסה. הבשר הטחון שהוכן על ידינו יהיה נוזלי, אז שים את הקציצות עם גבינה במחבת עם כף ומטגנים בשמן צמחי. מבשלים אותם עד להזהבה. קציצות הן מאוד שבירות ורכות, אז אתה צריך לטגן אותן היטב מצד אחד, ולאחר מכן להפוך אותן לצד השני. אחרת, הם עלולים להתפרק.

קציצות עם פטריות וגבינה

ניתן להכין קציצות עסיסיות מעוף טחון ובשר חזיר עם גבינה.

מרכיבים:

• 4 פרוסות לחם,
• 2 נורות,
• בשר טחון (570 גרם),
• פטריות (230 גרם),
• חלב (210 גרם),
• גבינה (110 גרם),
• מלח,
• תבלינים.

סובב את הבצל לבשר טחון והוסיפו תבלינים ומלח. משרים את פירור הלחם בחלב, ואז מוסיפים אותו למסת הבשר. בשר טחון מערבבים היטב ומקציפים.

קוצצים בצל ופטריות, מטגנים אותם במחבת ומשאירים להתקרר. בינתיים טוחנים את הגבינה על פומפיה. אנחנו מכינים עוגה מבשר טחון בידיים, שבאמצעה מניחים פטריות וגבינה, צובטים את הקצוות ויוצרים קציצות. לאחר מכן, מגלגלים אותם בפירורי לחם ומטגנים במחבת.

קציצות עם ביצה וגבינה

מרכיבים:

• בשר טחון (450 גרם),
• חלב (120 מ"ל),
• קמח (25 גרם),
• קשת,
• סולת (55 גרם),
• גבינה (120 גרם),
• 2 ביצים,
• חמאה (55 גרם),
• שום,
• greens,
• תבלינים,
• מלח.

משרים את פירורי הלחם בחלב. לאחר מכן מוסיפים אותו לטחון. אנחנו ללוש את המסה. אנחנו משפשפים את הגבינה, ומרתיחים את הביצים קשות, מצננים וחתוכים. מערבבים את מסת הגבינה-ביצה עם חמאה רכה ועשבי תיבול. מכינים עוגת בשר בידיים, שמים במרכזה את מלית הגבינה והביצה, מהדקים את הקצוות ומגלגלים בתערובת קמח וסולת. לאחר מכן, מבשלים במחבת.

קציצות עם עגבניות וגבינה

ניתן להשיג קציצות עסיסיות מאוד על ידי הוספת גבינה ועגבניות לבשר טחון.

מרכיבים:

• קמח (120 גרם),
• 2 עגבניות,
• בצה,
• קשת,
• פלפל,
• תבלינים,
• מלח.

בשר עם בצל טוחנים במטחנת בשר ומוסיפים את הביצה. קוצצים דק את הגבינה והעגבניות, קוצצים את הירוקים. מוסיפים מרכיבים לבשר טחון ומערבבים אותו. אנחנו יוצרים קציצות ולחם, ואז מטגנים בשמן צמחי עד לקבלת קרום.

קציצות נימוחות

קציצות נימוחות יוצאות דופן עם גבינה מותכת יפתיעו אתכם בטעמן.

מרכיבים:

• בשר טחון (580 גרם),
• שתי גבינות,
• קמח (110 גרם),
• 3 ביצים,
• שום,
• תבלינים ומלח.

קשה להרתיח שתי ביצים. אנחנו משפשפים גבינות מומסות. טוחנים את השום. בבשר הטחון המוגמר מוסיפים צ'יפס גבינה וביצים קצוצות. אנחנו מוסיפים גם שום, ביצה ומתבלים את המסה בתבלינים. מערבבים היטב את הבשר הטחון, יוצרים ממנו קציצות ומגלגלים בקמח. לאחר מכן, מבשלים אותם במחבת.

קציצות תפוחי אדמה

אם אין לך בשר טחון, אז אתה יכול לבשל קציצות תפוחי אדמה עם גבינה. מנה פשוטה ומקורית בעלת קרום פריך ומילוי עדין. ניתן להגיש את הארוחה הדשנה הזו לארוחת בוקר או צהריים עם כל רוטב.

מרכיבים:

• (6 יחידות),
• גבינה (75 גרם),
• קמח (65 גרם),
• 2 ביצים,
• ראסט. שמן,
• מלח,
• פירורי לחם,
• pepper.

קולפים, שוטפים ומגררים את תפוחי האדמה. במסה שהתקבלה, הוסף מלח, ביצים, תבלינים. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות. לאחר מכן מוסיפים את הקמח המנופה ולשים את בצק תפוחי האדמה. אנחנו יוצרים ממנו עוגות עם הידיים. במרכז כל אחד מניחים קוביית גבינה וסוגרים אותה במסת תפוחי אדמה. לחם קציצות לחם ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה מכל הצדדים. שימו קציצות תפוחי אדמה עם גבינה על מפיות כדי להסיר את עודפי הגבינה והגישו חם לשולחן.

קציצות פירה

ניתן להכין קציצות טעימות מפירה.

מרכיבים:

• potatoes (980 גרם),
• חלב (120 גרם),
• כמה חמאה כמו
• גבינה (120 גרם),
• בצה,
• קרוטונים,
• שמיר.

במתכון הקודם הכינו קציצות מתפוחי אדמה טריים. האופציה שאנו מציעים כעת מבוססת על הכנת מוצרים חצי מוגמרים ממחית עדינה. למנה הזו יש טעם עדין ומעודן יותר.

קלפו את תפוחי האדמה, חותכים אותם ומרתיחים אותם במים עד שהם רכים. לאחר מכן, מסננים את המרק ומוסיפים חלב מחומם, ביצה אחת וחמאה. אנחנו מועכים את המסה עם ריסוק או מכים עם בלנדר. האפשרות האחרונה עדיפה כי היא מאפשרת לך להכין מחית אוורירית והומוגנית יותר.

מגררים גבינה ומערבבים אותה עם בצל קצוץ. יוצרים פנקייק מהמחית בידיים, שמים במרכזו את מלית הגבינה ועוטפים את מסת תפוחי האדמה. לחם קציצות לחם בפירורי לחם ומבשלים בשמן. אנו מגישים מנה חמה על השולחן.

קציצות חזיר

איזה סוג של קציצות לא מכינים שפים מודרניים! לבשר טחון מוסיפים תבלינים, מכינים מוצרים מוגמרים למחצה עם מילויים ותוספים אחרים. קציצות רגילות הופכות לתענוגות קולינריים של ממש. למוצרי בשר חזיר מוגמרים למחצה יש טעם יוצא דופן כאשר מוסיפים להם גבינה. מנה עסיסית עם מילוי עדין ימשוך אפילו לאניני טעם.

מרכיבים:

• גבינה (120 גרם),
• חזיר (485 גרם),
• חלב (55 גרם),
• בצה,
• קשת,
• מלח,
• פלפל,
• פפריקה,
• מוסקטאגוז,
• אורגנו,
• שמן. רסט.

חותכים את החזיר לחתיכות קטנות. אנחנו מנקים את הבצל ומחלקים אותו לארבעה חלקים. לאחר מכן, טוחנים את הבשר עם בצל במטחנת בשר או בשילוב. מוסיפים את הביצה והתבלינים לבשר הטחון, ללוש את המסה שהתקבלה. לאחר שהכנסנו אותו למקרר למשך 30 דקות.

אנחנו מכינים עוגות מבשר טחון ושמים פרוסת גבינה במרכז. אנחנו מגלגלים את מסת הבשר לקציצה. לאחר מכן, לחמו אותו בפירורי לחם ולטגן. ניתן להגיש מנה בשרית מוכנה עם כל תוספת. ובשילוב עם סלט ירקות, קציצות בדרך כלל טעימות להפליא.

אפשרות נוספת לתנור

עקרות בית רבות אוהבות קציצות עם גבינה. בתנור, המנה יוצאת רכה יותר. טעמו של אוכל כזה שונה באופן משמעותי מאלה המבושלים במחבת. קציצות זרועות גבינה גם טעימות מאוד ומהוות חלופה למוצרים חצי מוגמרים שבהם מכניסים גבינה פנימה. באופן כללי, שווה לנסות את כל אפשרויות הבישול.

מרכיבים:

• בשר טחון (485 גרם),
• בצה,
• שמנת חמוצה (175 גרם),
• לחם (5 פרוסות),
• שמן מלוח,
• קשת,
• תבלינים,
• גבינה (125 גרם),
• מלח.

משרים את עיסת הכיכר במים או בחלב. שמים את הבשר הטחון עם הבצל בכלים, מכניסים פנימה את הביצה, מוסיפים תבלינים ומלח, מערבבים היטב את המסה. אנו מכינים את הטופס על ידי שימון בשמן. לאחר מכן, אנו יוצרים קציצות ומניחים אותן על תבנית אפייה. לנוחות בעבודה עם בשר טחון, ניתן להרטיב את הידיים במים. קציצות העליון משמנים בנדיבות בשמנת חמוצה,ולאחר מכן מפזרים גבינה מגוררת. לאחר מכן, הכניסו את התבנית לתנור ואפו במשך 35 דקות לפחות.

טיפים לבישול

הכנת קציצות גבינה טעימות היא לא כל כך קשה. אבל כדי לקבל מנה טובה, חשוב להשתמש בבשר טחון תוצרת בית. למוצרים חצי מוגמרים מוכנים מהסופר יש הרכב מפוקפק, ולכן מעמידים בספק את טעם האוכל. קל יותר להשקיע מעט זמן ומאמץ לבשל בשר טחון טרי. מילוי גבינה יהפוך כל קציצה לטעימה ורכה יותר. ניתן להגיש את מעדן הבשר עם כל תוספות וסלטים; מנה מגוונת כזו לעולם לא תשתעמם. אנו מקווים שהמתכונים שלנו יעזרו לך להעשיר את התפריט היומי שלך.