כריך קלאסי (עם חזיר וגבינה) - אפשרות מצוינת לארוחת בוקר דשנה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כריך חזיר וגבינה הוא כריך קלאסי. זה נעשה על ידי הנחת חתיכות גבינה ופרוסות חזיר בין שתי פרוסות לחם. לפעמים הלחם משוח בחמאה ו/או קלוי. אפשר להוסיף גם ירקות כמו חסה, עגבניות, בצל או חמוצים. סוגים שונים של חרדל ומיונז נפוצים גם כחומרי מילוי.

לחם פרוס, גבינה ושינקין זמינים בכל הסופרמרקטים הגדולים, מה שהופך את הכריכים האלה למהירים וקלים להכנה. לעתים קרובות הם המרכיב העיקרי של ארוחת צהריים ארוזה.

חטיף זה נוצר לראשונה בשנת 1894. כריכי חזיר וגבינה היו אז המזון היחיד שנמכר בפארקי בייסבול בארה ב. המבורגרים ומזון מהיר אחר הופיעו רק עשרות שנים מאוחר יותר.

היסטוריה של הופעה

מקור הסנדוויץ' (עם בשר חזיר וגבינה) נתון לוויכוח זה זמן רב על ידי מומחים קולינריים. התיאוריה המובילה לגבי מי הכין לראשונה את המנה מהמרכיבים הפשוטים הללו מגיעה ממדריך גסטרונומיה משנת 1961. יצוין כי פטריק קונולי, מהגר אירי מהמאה ה-18 באנגליה, מכרה לראשונה מנת לחם שהכילה חתיכות של בשר חזיר, גבינה ורוטב חלמונים בלחמנייה עגולה.

בבריטניה, הליווי הנפוץ לכריך חזיר וגבינה הוא רוטב חריף (על בסיס חומץ). כיום, החטיף הזה עשוי להכיל מרכיבים נוספים. אפשרות פופולרית היא עם שני סוגי גבינות - שמנת רכה וקשה (לדוגמה, "צ'דר").

מתכון לסנדוויץ' חזיר וגבינה

כריך קלוי מהיר וטעים זה מושלם לארוחת בוקר או צהריים. כדי להכין אותו, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1/4 כוס גבינת שמנת בהירה;
• 1 כף בזיליקום טרי קצוץ;
• 1 כפית חרדל דיז'ון;
• 1/4 כפית פלפל שחור קפוא טרי;
• 8 פרוסות לחם מחיטה מלאה;
• 150 גרם בשר חזיר רזה (4 פרוסות);
• 8 פרוסות עגבניות (בערך ירק שלם גדול אחד);
• 1/4 כוס גבינת צ'דר חריפה מגוררת.

תהליך בישול

מחממים את התנור. מערבבים (ביסודיות ככל האפשר) את ארבעת המרכיבים הראשונים בקערה קטנה. מחלקים כ-1 כף מתערובת זו על כל אחת מ-4 פרוסות הלחם. מעל כל חתיכה פרוסת בשר חזיר, 2 פרוסות עגבנייה ו-1 כף גבינת צ'דר. זה לא הכל.

מניחים חצאי כריכים מוכנים ואת 4 פרוסות הלחם הנותרות על תבנית אפייה.מחממים שוב 2 דקות או עד שהגבינה נמסה והלחם שחום קלות. מכסים כל חצי מהכריך בפרוסת הלחם שנותרה. מגישים מיד.

אפשרויות מנות אחרות

אתה יכול להכין כריך חזיר וגבינה קלאסי בדרכים רבות. מתכון עם תמונה של מתאבן כזה מוצג במאמר זה. כדי להפוך את הטעם למעניין יותר, אפשר לצלות את הבשר והלחם פעמיים. מה צריך בשביל כריך כזה? המרכיבים לבישול הם כדלקמן:

• 8 פרוסות לחם לבן;
• 8 פרוסות חזיר מעושן;
• 4 פרוסות עגבנייה;
• 4 פרוסות של גבינת סנדוויץ' א-לה קארט;
• 8 כפיות חמאה או ממרח מרוכך.

צולים קלות פרוסות לחם ולאחר מכן מברישים אותן בחמאה או בממרח. מטגנים את הבשר ואז מניחים אותו חתיכה אחת בכל פעם על 4 פרוסות לחם, שמים גם עגבניות וגבינה. מכסים את הכריכים בחצאי הלחם האחרים וצולים שוב עד שהגבינה נמסה.

הגשה מיד עם סלט ירקות או פירות טריים.

אם אין גריל ותנור

ניתן להכין כריך עם חזיר וגבינה ללא שימוש בגריל. לשם כך יש לייבש מעט פרוסות לחם בטוסטר ולמרוח מיד בשכבה דקה של חרדל דיז'ון. ואז נקניק מעושן מטוגן, עגבניות טריות וגבינה מונחים. סנדוויצ'ים סגורים בחצאי לחם שניים וניתן להגיש אותם מיד. אם תרצה, אתה יכולמחממים אותם קלות במיקרוגל למשך 15-25 שניות (לא מומלץ זמן ארוך יותר).