איך לבשל קינוח "גרניטה"

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

הקינוח "גרניטה" מגיע מסיציליה. זה דומה לגלידה עם פירות יער טבעיים. קינוחים קפואים פופולריים מאוד במדינות רבות.

גלידה זו מושלמת לרענון בימים חמים, בעוד שיש לה טעם וארומה קלילים. הקינוח עשוי לא רק עם פירות יער ופירות, אלא גם עם קקאו, שוקולד, קפה ואגוזים.

גרניטה עם אבטיח

מה יכול להיות טוב יותר מגלידה ביום חם? רק קינוח טעים להפליא "גרניטה".

להכנתו תזדקק ל:

• ליים או לימון - 2 חתיכות
• עיסת אבטיח - כ-500 גרם.
• סוכר - 70 גרם.

מתכון לקינוח "גרניטה":

1. עיסת אבטיח, מגולענת וחתוכה לקוביות קטנות.
2. שטפו היטב את הלימונים. סוחטים מהם מיץ.
3. יוצקים סוכר לבלנדר. יוצקים מיץ לימון ומוסיפים 500 גרם אבטיח. להקציף ביסודיות.
4. שופכים את המסה שהתקבלה לתוך מיכל רחב ומכניסים למקפיא לכמה שעות.
5. לאחר מכן, בעזרת כפית, מגרדים את השכבה הקפואה ומניחים אותה בקערות.

ניתן לקשט את הקינוח עם ענף נענע.

גרניט קפה

לאוהבי משקה ממריץ, הקינוח הזה מושלם. גרניטה בתוספת קפה לא רק טעימה, אלא גם ריחנית.

תחילה עליך להכין את המרכיבים הבאים:

• קפה טחון - 1 כף.
• מים - 250 מ"ל.
• סוכר מגורען - 40 גרם.

הוראות לקינוח:

1. יש לחלוט קפה ב-50 מ"ל מים. מצננים מעט.
2. שופכים סוכר ו-200 מ"ל מים לסיר. מביאים לרתיחה, מוסיפים קפה.
3. קרר את המסה שהתקבלה, ולאחר מכן יוצקים אותה לתוך מיכל פלסטיק ושלח אותה למקפיא להתקשות.
4. כל שעה אתה צריך לקבל את הקינוח העתידי ולגרד את קרום ה"שלג" בסכין חדה.
5. כאשר כל המסה הופכת לשבבי קרח, הגרניט מונח בכוסות קטנות ומוגש.

פזר אגוזים או יוצקים מעל שוקולד מריר לפני ההגשה.

גרניט דומדמניות שחורות

קינוחי פירות יער פופולריים מאוד. הם לא רק מרעננים ביום חם, אלא גם מועילים לגוף. באינטרנט, לעתים קרובות ניתן לראות תמונות עם המתכון לקינוח הגרניטה, שנראות מאוד מעוררות תיאבון.

זה דורש מרכיבים כגון:

• ice;
• סוכר - 60 גרם;
• גרגרי דומדמניות טריים - 200 גרם.

תהליך בישול:

1. הגרגרים נשטפים היטב ומניחים בקערת בלנדר.
2. שפוך פנימהסוכר ומרוסק.
3. המסה שהתקבלה נטחנת דרך מסננת להכנת ג'לי פירות יער ומשאירה לכמה שעות במקרר.
4. קרח נמעך לפירורים קטנים.
5. לאחד את כל המרכיבים ולהקציף עם בלנדר.

הגישו קינוח "גרניטה" מיד לאחר הבישול בכוסות גבוהות או בכוסות. אפשר לקשט אותו במקלות חול או גבעול נענע.

גרניט יוצא דופן

בבחירת מרכיבים שונים, תוכלו לקבל טעם ייחודי ובלתי ניתן לחיקוי מהקינוח ולהפתיע את האורחים שלכם. שילוב יוצא דופן של תותים והיביסקוס מאפשר ליצור גלידה טעימה.

מרכיבים נדרשים:

• מים - 150 מ"ל.
• היביסקוס מיובש - 1 כף.
• תות - 400 גרם.
• סוכר - 90 גרם.
• חצי ליים.

איך לבשל קינוח "גרניטה":

1. תותים יש לשטוף היטב ולהסיר את גביעי הגביע.
2. היביסקוס מבושל ומאפשר להתבשל, ואז מסונן.
3. סוחטים מיץ מחצי ליים.
4. תותים נכתשים עם בלנדר.
5. לשלב פירות יער, תה, סוכר ומיץ ליים סחוט, לערבב ולשים בקערה עמוקה.
6. להשאיר את הקינוח במקרר, תוך ערבוב מדי פעם, לקבלת הסמיכות הרצויה.

לקינוח טעם מרענן קל, עם רמז של פירות יער. הוא מתאים לא רק לשולחן קיץ, אלא גם לאירוע חגיגי.

קינוח מלון "גרניטה"

כדי להכין גלידה כל כך יוצאת דופן, תזדקק ל:

• מלון - טעים ומתוק.
• שורש ג'ינג'ר טרי.
• מים טהורים - 150 מ"ל.
• סוכר מגורען - 100 גרם.

איך מכינים קינוח:

1. קלפו את המלון, חתכו את הבשר לקוביות קטנות.
2. שופכים מים לסיר קטן, מוסיפים סוכר. מחממים על אש נמוכה. מבשלים עד שהסוכר נמס, ואז מצננים.
3. מקלפים ומגררים דק את הג'ינג'ר.
4. לאחד את כל המרכיבים יחד ולהקציף עם בלנדר. הכניסו את המסה שהתקבלה לתוך מיכל והכניסו אותה למקפיא.
5. הוציאו את הקינוח כל חצי שעה וערבבו אותו עם מזלג.

לאחר 3-4 שעות תוכלו ליהנות מגרניט מלון טעים. הקינוח מוגש בגביעי זכוכית גבוהים.

גרניטה היא שילוב של קרח ופירות יער, פירות ומרכיבים אחרים. הקינוח הזה ירים את מצב הרוח שלך ביום קיץ חם. ההכנה שלו כל כך פשוטה שאפילו טבח מתחיל יכול להתמודד עם זה.