קציצות טעימות וריחניות עם פטריות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

במאמר שלנו, נשקול אפשרויות שונות לבישול קציצות עם פטריות. חלקם ימשכו צמחונים, בעוד שאחרים יזכו להערכה על ידי אוכלי בשר. הודות לשילוב המוצרים, המנות טעימות ומשביעות.

גומל עם פטריות

אנחנו מציעים לכם מתכון פשוט לקציצות בשר. קרום המוצרים פריך, ובפנים המילוי עסיסי וריחני. קציצות מוכנות עם פטריות ישמחו אותך בטעם ובריח.

כדי להכין מוצרים תזדקק ל:

• 300 גרם של פטריות;
• 500 גרם של חזיר;
• 150 גרם גבינה קשה;
• מלח;
• 1 בצל.
• שמיר.

ללחם תזדקק ל:

• flour;
• 1 ביצת עוף;
• שמן צמחי (דרוש לטיגון);
• כמה תפוחי אדמה (3-4 חתיכות).

בישול מוצרי בשר ופטריות:

1. תחילה מכינים את המלית. כדי לעשות זאת, לשטוף את הפטריות, להרתיח. לאחר מכן, חותכים לרצועות. קולפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות, מטגנים מעט.
2. קח פומפיה, מגררים גבינה, שמיר על זהלשטוף, לטחון. לאחר מכן, מערבבים פטריות, שמיר, בצל, גבינה בקערה אחת. לאחר מכן, ממליחים מעט את החומרים.



3. חותכים את שקדי החזיר לצלעות בגודל בינוני. לאחר מכן ממליחים ומפלפלים לפי הטעם. לאחר מכן, שים בערך כף מילוי על כל אחד.
4. תוחב את קצוות הבשר עם מעטפה. לאחר מכן, יוצרים קציצה אובלית.
5. קלפו תפוחי אדמה, מגררים בפומפייה גסה.
6. לפצח ביצה לתוך קערה עמוקה. מפזרים קמח על משטח העבודה. מגלגלים בו קציצות, ואז בביצה. לאחר מכן, שלח תפוחי אדמה מגוררים. אטום את הפריטים עם הידיים שלך.
7. מטגנים את הקציצות במחבת משני הצדדים עד להזהבה.
8. לאחר מכן, שלח את הקציצות עם הפטריות לתנור (חומם מראש ל-180 מעלות). המוצרים צריכים להיות שם כחמש עשרה דקות. לאחר מכן, הגישו אותם לשולחן!

כוסמת עם שמפיניון

עכשיו נספר לכם איך לבשל קציצות כוסמת עם פטריות. המתכון שלהם יידונו להלן. הארוחה הזו דשנה וטעימה. תהליך היצירה ייקח כ-45 דקות.

לבישול תזדקק ל:

• חצי כוס כוסמת;
• אחד גזר;
• 100 גרם של פטריות;
• 1 כפית שמן צמחי;
• pepper;
• two art. כפות קמח;
• מלח (לפי הטעם);
• 30 מ"ל שמן צמחי (נדרש לטיגון).

בישול קציצות בבית

קודם כל, שטפו את הכוסמת, לאחר מכןלאחר מכן מרתיחים במי מלח עד לריכוך. תהליך זה ייקח כחצי שעה. אפשר לטחון דייסת כוסמת בבלנדר.

שוטפים ומקלפים את הבצלים. ואז לעשות את אותו הדבר עם גזר. לאחר מכן, קוצצים את הבצל. מגררים את הגזרים על פומפיה בינונית. שוטפים את הפטריות במים זורמים, חותכים לחתיכות קטנות. קח מחבת, יוצקים לתוכו שמן צמחי. לשים על האש, לשים בצל, פטריות. מטגנים, מערבבים תוך כדי. צולים 10 דקות. לאחר מכן מצננים את הפטריות.

קח קערה, שלבו בתוכה פטריות עם בצל, כוסמת וגזר. ממליחים ומפלפלים את המסה. לאחר מכן, הוסף שמן צמחי וקמח. ערבבו היטב את הרכיבים יחד.

קציצות ממולאות בפטריות יש לעצב ביד. בשל הפלסטיות של המסה של המוצר, קל להשיג אותו. מגלגלים קציצות בפירורי לחם.

קח מחבת, שפך לתוכה שמן צמחי. שים עליו קציצות עם פטריות. מטגנים על אש בינונית משני הצדדים (4 דקות כל אחד).

הגשו מוצרים מוגמרים חמים עם ירקות או אדג'יקה. בתיאבון!

אורז רזה

עכשיו שקול עוד מתכון לקציצות רזות עם פטריות. לבישול תזדקק ל:

• כוס אורז עגול;
• 300 גרם של פטריות;
• שמן צמחי (דרוש לטיגון);
• פלפל לפי הטעם;
• 1 בצל;
• מלח;
• סולת (נדרש ללחם);
• 2 שיני שום.

מתכון לבישול שלב אחר שלבמנות:

1. בתחילה מרתיחים את האורז עד שהוא מוכן. שופכים את המים, שוטפים את הדייסה. לאחר מכן, לשטוף את הבצל ולקלוף, לחתוך לקוביות קטנות.
2. קולפים וקוצצים את השום. שוטפים את הפטריות, קוצצים דק. לאחר מכן, קח מחבת, יוצקים עליה שמן צמחי, מחממים אותו. לאחר מכן שלח לשם את הבצל והשום. מטגנים עד שקיפות, ולאחר מכן מוסיפים פטריות למחבת, מערבבים.
3. לאחר הפחתת האש, מכסים במכסה. תבשיל ירקות עם שמפיניון כשבע דקות. במהלך הבישול יש להקפיד לערבב את החומרים כדי שלא יישרפו. לאחר הזמן שצוין לעיל, מוסיפים אורז למחבת, מערבבים היטב. ממליחים ומפלפלים את המנה. מערבבים שוב.
4. מצננים את המסה, ואז יוצרים קציצות. מגלגלים אותם בקמח, מטגנים במחבת עם שמן צמחי עד להזהבה משני הצדדים.

עוגות דגים עם ירקות ופטריות

המוצרים מוכנים בפשטות. קציצות מוגשות על עלי חסה.

לבישול תזדקק ל:

• 40 גרם קמח, גזר ואותה כמות של סלט פריז;
• 300 גרם של פטריות;
• 1 פילה פייק;
• pepper;
• 60 גרם בצל;
• מלח;
• 20 גרם של חסה אייסברג.

בישול:

1. קלפו את הבצל והגזר.
2. לשטוף פטריות, לחתוך באופן אקראי.
3. הכניסו את הרכיבים הקצוצים למחבת (מחוממת) עם שמן. מטגנים עד שהבצל מזהיב. אחרי זהמקרר.
4. הסר את העצמות מהדג.
5. העבירו דגים עם ירקות, פטריות במטחנת בשר. לאחר מכן, ממליחים ומפלפלים את המסה. מערבבים.
6. יוצרים קציצות מהמסה שהתקבלה. מגלגלים בקמח.
7. מטגנים את המוצרים בשמן צמחי במשך חמש דקות (בכל צד). לאחר מכן, הכניסו לתנור לעשר דקות.
8. קח צלחת, כסה אותה בעלי חסה, שים קציצות מעל.

מסקנה

עכשיו אתה יודע איך להכין קציצות עם פטריות. המנה הרב-תכליתית הזו נהדרת לארוחות צהריים וערב. הכנה די פשוטה ומהירה. תהליך הבישול של מוצרים כאלה ייקח כשלושים דקות.