Cafe "Matilda", יקטרינבורג: כתובת, תפריט, איכות השירות, ביקורות עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בית הקפה-מאפייה הזה ממוקם כמקום שמעריך מאפים טריים מעל לכל דבר אחר. בית הקפה המשפחתי המיניאטורי "מטילדה" (יקטרינבורג) הפך מיד עם פתיחתו לנקודת מפגש של משפחות צעירות מקומיות. אנשים מגיעים לכאן לעתים קרובות לארוחת בוקר או צהריים. על פי ביקורות, הם מבשלים במטילדה טעים מאוד. אבל ממתקים (ילדים ומבוגרים כאחד) נמשכים במיוחד לקינוחים ייחודיים והמאפים הריחניים הטריים ביותר שבהם מפורסם המוסד. אנשים רבים ממהרים באופן מסורתי למאפיית מתילדה ביקטרינבורג כדי ליהנות ממתקים או לקנות בגט טרי.

מבוא

"Matilda" - בית קפה משפחתי ביקטרינבורג, הממוקם בכתובת: st. Julius Fucik, 3. תחנות המטרו הקרובות ביותר:

• Chkalovskaya;
• "בוטני".

המוסד מספק מנות מהמטבח האמריקאי, האירופאי, הרוסי והצרפתי, עוגות נעשות לפי הזמנה. סכום צ'ק ממוצע:מ-500 rub.

תיאור פנים

בית קפה "מטילדה" ביקטרינבורג, שכתובתו ידועה לרבים מתושבי העיר, הוא אולי המקום היחיד ברובע שבו אפשר לא רק לאכול ארוחת בוקר או צהריים, אלא גם לקנות מאפים טריים לקחת. פנים הממסד, הממוקם בקומת הקרקע של מתחם מגורים, מגלם את האגדה הבדיונית של הילדה מתילדה, שאופה פשטידות ויודעת לבשל דני מאפין טעים וארוחת צהריים עם ארוחת ערב.

הדמות בשמלה הוורודה מגולמת בלוגו ובתמונה על הקיר, כמו גם בבובת הקמע שהזמינו המייסדים מבובנאים מאסטרים. עם זאת, האגדה לא רחוקה מהמציאות: במהלך היום מגיעים מבוגרים עם ילדים למוסד להתפנק עם עוגה, אקלייר או קינוח אחר, נשטף בקוקטייל שקדים-קפה, נוח למישהו להסתכל לתוך הקונדיטוריה בדרך הביתה לקנות באגט טרי, ואז מישהו הוא רץ לכאן ביסודיות להתרענן. הפנים של הממסד מושך בצבעים עזים, הרבה רישומים, תוכים בכלובים, וילונות מעוצבים - הכל נעשה כדי שאורחים קטנים בהחלט יאהבו את זה במטילדה.

אוריינטציה מוסדית

קונדיטוריית מתילדה ביקטרינבורג מיועדת בעיקר למשפחות: במוסד יש תפריט ילדים, חדר משחקים ושפע של בידור למבקרים צעירים, כמו גם לאמהות ולאבות שלהם.

בבית הקפה המשפחתי "מטילדה" (יקטרינבורג) ניתן לקנות מאפים ממותגים במגוון רחב, וכןקינוחים, הזמינו עוגה לחג לילדים. המוסד מפעיל אקדמיה לקולינריה לילדים. סדנאות יצירה לילדים מתקיימות כאן באופן קבוע (ללא תשלום).

על הרעיון של המוסד

בית קפה משפחתי "מטילדה" (יקטרינבורג) הוא מוסד עם מאפייה במחזוריות מלאה, בה תמיד תוכלו ליהנות מאפים טריים. מומחי מאפייה מכינים את הבצק שלהם, מבלי להשתמש בכפור ובמוצרים מוגמרים למחצה. לארוחות הצהריים והערב, הם מגישים בעיקר מאכלים מהמטבח האיטלקי, שרבים מהאורחים מוצאים אותו טעים תוצרת בית. אבל המבחר העיקרי של המוסד הוא מאפים, שאורחים לוקחים איתם לעתים קרובות כדי לרצות את יקיריהם. מאסטרים של "מטילדה" מבוססים בעבודתם על מסורות האפייה האירופית הקלאסית, שאת תרבותה החליטו להציג בשוק יקטרינבורג.

על התפריט של בית הקפה "מטילדה" (יקטרינבורג)

האפייה היא הגאווה העיקרית של הממסד. אופה השף האמירי, מר חסאנקה סמפאף למפור דבאג', אופה דניש פירות יער טעים, פחזניות תפוחים, עוגות יוגורט ועוד עבור השן המתוקה. אבל מגוון התפריט אינו מוגבל בשום אופן לסט קינוחים אחד בלבד - אם תרצו לאכול ביסודיות יותר, האורחים יכולים לשים לב למנות איטלקיות דשנות וטעימות ולבחור, למשל, גליל חזה עוף, סלט ייחודי של אותו שם או פסטה עם רוטב.

קרא עוד

בבית הקפה "מטילדה"(יקטרינבורג) התפריט מחולק לקינוחים עם מאפים, האהובים על בעלי השן המתוקה, ומנות דשנות יותר (בדרך כלל נבחר על ידי מי שמגיע לארוחת ערב או צהריים).

בנוסף לפחזניות החובה עם תפוחים (עלות מנה 61 רובל), כאן אפשר לקנות גם דנישי מעוטר בפירות יער (64 רובל), מאפינס (54 רובל), עוגות יוגורט (עלות מנה אחת היא 139 רובל), אקלרים עם שוקולד עדין וקרם וניל (62 רובל), טארטלט פירות (119 רובל), עוגת גבינה פירות יער (חתיכה אחת עולה 179 רובל). השף הולך לעתים קרובות לחלון הראווה כדי לבדוק כמה מנות נשארו.

קינוחים המעוטרים בפאר עם פירות יער טריים - תפוחים, תותים בשוקולד לבן, אוכמניות - תמיד עושים רושם בל יימחה על המבקרים, כך שהם מסודרים כמו ברק. ערכת הקינוחים אינה מוגבלת בשום פנים ואופן למיקומים המצוינים בתפריט: יצירות מופת מדהימות באמת נולדות לפעמים בדמיונו של האופה.

למי שמצפה לאכול יותר יסודי במקום הזה, כריכים מוצגים בחלון ליד העוגות. הביקוש של הצרכנים בא לידי ביטוי בצורה תמציתית ביותר בתפריט הקבוע. בעיקרון, מנות מטבח עם מבטא איטלקי מוצגות כאן: עלות סלטים עם שרימפס, שלושה סוגים של קיסר, סלט החתימה של מטילדה (עם סלמון, פרוסות אבוקדו, רוטב פסטו או איולי וירקות) - 235 רובל. מנה. פסטה וסלט מוגשים עם חתיכת בגט נדיבה, מרוחה דק בשכבת שמן בזיליקום רך. פסטה מוצעתמספר סוגים: פטוצ'יני, ספגטי, פנה, פארפאלה וכו'. עלות מנת פסטה Primavera, למשל, היא 250 רובל. אתה יכול לבחור עבורו מילוי ורוטב: סלמון מעושן, קון פונגי, קרבונרה, בשר עגל, ארבע גבינות (הכל עולה 250 רובל). ניתן להזמין מנת צלעות צוואר חזיר ב-325 רובל, גליל חזה עוף ב-295 רובל.

עלות כוס קפוצ'ינו גדולה היא 150 רובל, בקיץ המבקרים מעדיפים משקה קפה-שקדים רך או לימונדה (עלות המנה היא -150 רובל)

מידע שימושי על המסעדה "Matilda" (יקטרינבורג)

המוסד הממוקם בכתובת: st. Yu. Fuchika, 3 (תחנת המטרו הקרובה ביותר היא "Botanicheskaya"), שייכת לקטגוריית בתי הקפה המשפחתיים. קיבולת - עד 40 אורחים. כאן הם מציעים:

• אוכל טעים (מנות אירופאיות);
• מבחר גדול של קינוחים ומאפים;
• תפריט ילדים;
• חדר ילדים עם בידור;
• חגים וסדנאות לילדים;
• ארוחת בוקר (יומי): מ-10.00 עד 22.00;
• ארוחות צהריים עסקיות (שני עד שישי): מ-12.00 עד 16.00;
• שירות אירועים;
• שירות "עוגות להזמנה";
• חניה;
• Wi-Fi.

תשלום מתקבל:

• Cash
• בכרטיסי בנק: Maestro, VISA, MasterCard.

סכום צ'ק ממוצע: 500-1500 רובל. שעות פתיחה: מדי יום, מ-10:00 עד 22:00.

ביקורות

הקבועים בבית הקפה הזה הם בעיקר אמהות עם ילדים. אלו הם אלומחברי הביקורות החמות על המאפייה עם הקינוחים הנפלאים שלה, הפנים הנעים, חלונות הראווה הצבעוניים וכל השירותים ללינה עם ילדים. גברים מאופקים יותר בתגובותיהם.

אורחים רבים אומרים שהעיצוב הנעים והמתוחכם של "מטילדה" הוא תענוג גדול. האורחים מאוד אוהבים את העובדה שכל פינה בבית הקפה וכל השולחנות של הממסד מעוצבים בצורה מאוד מקורית.

המאפייה, חולקים מחברי הביקורות, מציעה מבחר כה עשיר של עוגות ומאפים אחרים שלא תמצאו במפעלים מיוחדים אחרים. האורחים מתפעלים במיוחד מהמבחר העשיר ביותר של אקלרים של סופרים, הנחשבים לאטרקציה המרכזית של בית הקפה. לטענת המבקרים, עבורם ניתן יהיה לסלוח למוסד על כל הפגמים, אם בכלל. מגוון האקלרים המוצעים כל כך מפתיע עבור אורחים רבים, שהם לעתים קרובות מסרבים להתחיל מנות אחרות עד שהם ניסו את כל סוגי האקלרים.

מבקרים רבים אוהבים את בית הקפה ואת העובדה שכאן אפשר להספיק מסלטים, מנות חמות, פסטה. איכות האוכל והטעם שלו בדרך כלל מוצאים חן בעיני כל האורחים.

רגע חיובי מאוד, לדעת מבקרים רבים, הוא הנוכחות של תפריט ילדים, שירותי שמרטפות, כמו גם קיום סדנאות משפחתיות כאן, היכרות עם מבקרים צעירים עם ספרי ילדים מפורסמים. המבקרים מתקבלים גם בנוכחות במטילדה של חדר משחקים לילדים, שידת החתלה, חיתולים בגדלים שונים, פודרה וקרמים לילדים. לעתים קרובות אורחים בפעם הראשונהנפגש עם שירות כל כך טוב.

לפי כותבי הביקורות בבית הקפה-מאפייה "מטילדה" עובדות קופאיות מאוד ידידותיות וחייכניות, שמכירות היטב את המבחר ונאמנות לילדים בצורה יוצאת דופן.

"מטילדה" נקראת על ידי מבקרים רבים מקום מצוין לפגישות ידידותיות. ביקור בבית הקפה-מאפייה עם האווירה הנעימה, האוכל הטעים, המחירים הנוחים והשירות הטוב משאיר את החוויה הנעימה ביותר. כל כך טעים ומתוק כאן שאפילו מבוגר בהנאה מרגיש כמו להיות באגדה מתוקה.