ירח: נזק ותועלת לגוף. שיטות הכנה, ניקוי וחליטה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מאז ימי קדם, אנשים ניסו לגלות משהו חדש. הם רצו לשפר את איכות המוצרים שלהם. ערכו ניסויים שונים, ניסויים על כל מה שהם אוהבים. רצון זה עזר להשיג את התוצאות הרצויות בעולם המודרני. ישנם מתכונים רבים שהגיעו אלינו מהעבר, והטכנולוגיה המודרנית מקלה על הבישול.

בעבר הרחוק אנשים קטפו פירות ופירות יער שהפכו בסופו של דבר לבלתי ראויים לצריכה. אבל לאחר זמן מה הם החלו להשתמש במוצרים מקולקלים למטרות מסוימות. מהם החלו לייצר משקאות שונים. ירח מטוהר איכותי לא הזיק לבריאות. המשקאות הנצרכים ביותר היו מחית וירחון. אם אנחנו מדברים על יין, אז זה נחשב למשקה אלכוהולי חלש. הוא נצרך כמיץ ושימש גם כקישוט שולחן חגיגי.

אגדת ירח

האגדה הנפוצה ביותר בקרב החברה היא על איזו מדינה לא ידועה, שבה הגיע חום נורא ובלתי נסבל. בגלל הטמפרטורה הגבוהה התייבשו שדות, יערות וכל עשבים. כל היצורים ששרדו החלו להרוג אחד את השני. הם נלחמו בצמא, שתו דם טרי. מהחום נוצרו נקיקים ובורות שאליהם נפלו מעת לעת עצים ופירותיהם. כשהם התייבשו, הם הפכו לעיסה חומוסית והיה להם ריח מגעיל.

אבל כדי להציל את הכל, הרוח הצפונית, שהגיעה ממדינות אחרות, דחפה עננים ענקיים לארץ ההיא, שממנה זרכו גשמי מונסון עזים. הבורות שנוצרו, הנקיקים והחומוס המוטל בהם מולאו במים. לאחר זמן מה, כל פירות היער והפירות הרקובים החלו להגיב עם מים. הפירות המושרים נתנו ריח טעים ונעים של תסיסה קלה.

אחד הציידים שחווה תקופה זו של בצורת במערה יצא להרוות את צימאונו. כשהרגיש את הריח הנעים של החומוס, הוא החליט לנסות את המים משלולית שבה היה חומוס מותסס. הצייד הופתע בצורה יוצאת דופן מהטעם ולקח איתו מים לתוך המיכל שלקח איתו. ואז הוא הלך לאנשים אחרים כדי שיוכלו לטעום את המשקה שנוצר, ולאחר מכן סוג זה של משקה זכה להכרה בקרב אנשים ברחבי העולם. האיש המציא מתכון והחל לייצר סוגים שונים של מוצר השתייה הזה.

ברוסיה, אנשים ניסו להתעלות על כל המתחרים הזרים שלהם באיכות ובטעם של moonshine, הם הפכו אותו לטעים וחזק יותר. ופיטר הראשון, ששלט פעם על אדמת רוסיה, אסרקברניטים ומלחים של הצי הרוסי להשתמש במשקאות זרים כדי להימנע מ"דטורה". השליט החכם הבין את היתרונות והנזקים של moonshine עבור הגוף.

חוץ מזה, אתה אף פעם לא יכול להיות בטוח לגבי ההשלכות של שתיית אלכוהול. עם זאת, הנסיך אורלוב תפס את הירח כסוג של שיקוי אהבה ויעץ לכולם להשתמש בו. לפי הסיפורים שלו, זה עזר להתקרב לנשים גם בלי מילים.

תחת השלטון הסובייטי, נאסרה יצירה והפצה של ירח. Moonshine החל להיות מופק באופן פעיל על ידי אנשים שלא מבינים שום דבר בעניין הזה. "יוצרי הטעם" הללו יצרו תמיסות בעלות טעם מגעיל שהיו מסוכנות לבריאות. הם נשבעו ונשבעו שהמשקה הזה מועיל והירח אינו גורם נזק.

בתקופתנו אישרו את ייצור המשקה הזה. הודות לכך, הופיעו בשוק מוצרים איכותיים, אשר בייצורם נשמרים כל פרופורציות המרשם, אשר עושה ללא נזק של moonshine על הגוף.

אם החלטתם להכין את המשקה הזה בבית, אז עדיף להשתמש באנציקלופדיות נפרדות לייצור moonshine. אז אתה מגן על עצמך מפני הרעלה. זה יהיה מאוד שימושי לקרוא על היתרונות והנזקים של moonshine על הגוף.

Moonshine הוא משקה שמכינים בבית. הוא נקי מזיהומים מזיקים. כדי להשיג משקה אלכוהולי טוב וטעים, הוא מזוקק מספר פעמים. עם הכנה איכותית, הטעם של moonshine יכול לעלות אפילו על כמה מוצרים אלכוהוליים מהמפעל.

לבדימשקה אלכוהולי מוכן הוא משני סוגים: תזקיק ותיקון. התזקיק נעשה על ידי אידוי האלכוהול מהמחית, יש לזקק פעמיים או יותר. סוג זה של משקה מכיל הרבה זיהומים מזיקים. הם מוסרים בריצה השנייה. חוזק המוצר המוגמר בצורתו הטהורה הוא 80-90%. לצריכה, הוא מדולל במים, ואז אחוז האלכוהול יורד ל-45%.

תוקן. כדי לקבל 96% אלכוהול, נעשה שימוש בתהליך תיקון. בבית, קשה מאוד להשיג משקה כה חזק. בירח הזה משתמשים באלכוהול גולמי, המתקבל כתוצאה מהזיקוק הראשון. לא ניתן עוד לקבל תיקון מ-mash.

היתרונות והנזקים של moonshine

לכלוכים מזיקים ולא רצויים ניתן למצוא אפילו במשקאות אלכוהוליים באיכות הגבוהה ביותר. העובדה היא שאי אפשר להיפטר מהם לחלוטין. לכן, הנורמות המותרות של חומרים מזיקים באלכוהול הוקמו זה מכבר. התגלה כי הם אינם מופיעים כתוצאה מתסיסה. סוכר ושמרים מגיבים ויוצרים תרכובות לא רצויות הנקראות שמני fusel.

שמני דלק - מה זה?

בואו נראה מה נותנים לנו שמני פוסל ב-moonshine - נזק או תועלת? בבית, השמנים האלה רק מזיקים. מכיוון שלא תוכל לעשות תעריף מקובל לצריכה, עדיף לזקק את הירח מספר פעמים. שמני Fusel מכילים רכיבים רבים: אלדהידים, אסטרים, אלכוהול. טווח הצבעים של רכיבים אלה משתנה בין צהוב בהיר לגוונים אדומים-סגולים. הם מכילים גםריח רע. עם תכולה גבוהה של שמנים, הרעלת ירח אפשרית.

אבל לתנאים תעשייתיים, משמן זה מתקבלים כימיקלים שונים. והם משמשים גם לעמיל אלכוהול, המשמש בתעשיית החלב והממתקים כממס. אלכוהול איזואמיל, שאינו מומר לעמיל אלכוהול, הוא מוצר די מזיק ומסכן חיים. כאשר הוא בא במגע עם חלקי הגוף, הוא גורם לכאב, אדמומיות ונפיחות בעור. בנוסף, תכולת שמני הפוזל אינה מביאה יתרונות לירח, והפגיעה בגוף הופכת חמורה יותר.

לטיהור מוחלט של moonshine, פותחה moonshine still. Moonshine שנקנה מאיזה ממציא יכול לגרום נזק גדול לבריאות שלך. אתה אפילו לא תדע כמה פעמים הוא זוקק או כמה הוא טהור. האם הסטנדרטים המקובלים נשמרו במהלך ההכנה? באילו כלים השתמשו לבישול? היכן ואיך הוא אוחסן? כמה אלכוהול הוא מכיל? במקום ירח, הם יכולים למכור לך אלכוהול אתילי טהור. האם הוסיפו לו חומרים שונים כדי לגרום לשיכרון מהיר? בנוכחות חומרים כאלה במשקה, אדם עלול לפתח הפרעה נפשית. זה לא נשלל ואפילו "רשום" למעשה במקרה זה, תסמונת הנגאובר. אז אם אתה קונה moonshine, אז קנה את זה במקומות מהימנים. ההשפעה והנזק של moonshine על בריאות האדם תלויים בכמות המשקה הנצרכת ביום.

היתרונות של moonshine

מדענים ורופאים חוזרים בהתרגשות על אור הירח הזהלא יכול להיות שימושי אם נצרך בכמויות העולה על 50 גרם ליום. משקה שמכינים בבית מבטיח את בטיחותכם, שכן רק אתם יודעים ממה יוצר מונשיין ואיזה מוצרים הוספתם לו, כיצד השתמשו במחית איכותית לבישול. אתה יכול גם לעקוף אותו בעצמך מספר פעמים ולהיפטר ממרכיבים לא רצויים מההרכב שלו. יש רופאים שטוענים שירח מרפא מחלות. אבל כאן זה אפילו לא הירח עצמו, אלא האדם שמאמין בריפוי שלו (יש התייחסות לאפקט הפלצבו).

להכנת moonshine, שיטות רבות פותחו זה מכבר ונכתבו עשרות מתכונים. המוזרות שלו היא שהכנת המשקה הזה אינה דורשת מוצרים מסוימים. אתה בוחר בעצמך ממה להכין ירח. בדרך כלל מכינים אותו מחומרי גלם שונים: דגנים, פירות יער, פירות, ירקות, ריבה, רסק עגבניות, עמילן וממתקים. אם תבשל ירח מדגנים, המשקה יתברר כחזק יותר מאשר על בסיס פירות יער. ממחית פירות יער, זה מתברר ריחני יותר. העיקר הוא להקפיד על כל הפרופורציות המצוינות במתכון לבישול.

בישול ירח מסוכר

נצטרך:

• 3 קילו סוכר;
• 15 ליטר מים;
• 100 גרם של שמרים;
• שמיר (חבורה אחת);
• עלי דומדמניות (לטעם).

דלל 3 ק ג סוכר עם 15 ליטר מים. אנחנו מערבבים. לאחר מכן מכניסים את תערובת השמרים ומערבבים שוב. תן לזה לשוטט כמה ימיםחדר חשוך בטמפרטורת החדר. לאחר התסיסה מוסיפים עלי דומדמניות ושמיר לטעם. לאחר מכן אנו מזקקים את המחית המוגמרת דרך ה-moonshine still. אנחנו מקבלים משקה אלכוהולי חזק מסוכר ושמרים.

לומד להכין ירח בלי שמרים

לאפשרות הראשונה אנחנו צריכים:

• רסק עגבניות - 1 ליטר;
• sugar - 5 קילוגרמים;
• מים - 15 ליטר;
• בירה - 0.5 ליטר.

במקרה זה, רסק עגבניות ממלא את התפקיד החשוב ביותר. והבירה כאן מוחלפת בשמרים. יוצקים סוכר לתוך רסק עגבניות ויוצקים הכל במים, מערבבים עד שנוצרת דייסה. לאחר מכן מוסיפים בירה ומערבבים. השאירו את התערובת שהתקבלה להחדיר במקום חמים עד שהיא תסיסה. ואז לזקק.

עבור האפשרות השנייה, יש צורך במרכיבים הבאים:

• סוכריות (עם מילוי פירות) - 3 ק"ג;
• מים - 20 ליטר.

אנחנו לוקחים ממתקים, טוחנים אותם וממלאים אותם במים. אנחנו משאירים את הכל לתסוס במשך שישה ימים. ואז אנחנו מזקקים את התמיסה הזו ומקבלים ירח.

ירח בקלגן

מה נותן לנו גלגנובקה על ירח (התועלת והנזק אינם מאושרים)? מה מחכה לאוהבי "הוט"?

קלגן הוא, קודם כל, צמח שמשמש להוספת תמיסות אלכוהול שונות. הוא משמש גם בבישול. ברפואה העממית, שורש צמח זה משמש כתרופה למחלות שונות. השימוש בו מגביר חסינות ופעילות מינית. לכן,אם אתה עושה ירח על גלנגל, אז זה יהיה, קודם כל, תוסף רפואי.

למד לנקות moonshine עם אשלגן פרמנגנט

מהו ניקוי moonshine עם אשלגן פרמנגנט? להועיל או להזיק?

השיטה הקלה והנפוצה ביותר לניקוי moonshine היא הוספת אשלגן פרמנגנט מדולל במים. אשלגן פרמנגנט מנקה את המשקה, אבל לא לגמרי. הוא מגיב עם היסודות הכימיים הכלולים ב-moonshine. כמגיב כימי, אשלגן פרמנגנט יכול לגרום לתגובה "רעה". בואו לגלות מה נותן תוספת אשלגן פרמנגנט לירח: נזק או תועלת? אם ניקח בחשבון את דעתם של אלכימאים ומומחים בתחום זה, הרי ששיטת טיהור זו מסוכנת לכבד האנושי. הכבד, כאשר ירח נכנס אליו, משחרר אלדהיד, וירח מדולל עם אשלגן פרמנגנט כבר מכיל אצטלדהיד. וזה יכול להוביל לתוצאות חמורות (כגון סרטן הכבד).

ישנן דעות נוספות המפריכות את המזיקות של ניקוי המשקה האלכוהולי הזה עם אשלגן פרמנגנט. הם טוענים שאם ירח מזוקק מספר פעמים, אשלגן פרמנגנט אינו משפיע על בריאות האדם בשום צורה. נזק ותועלת בניקוי ירח מביא חומר ניקוי.

ירח נקי עם פרמנגנט אשלגן

כדי לנקות ליטר אחד אנחנו צריכים:

• 1 כוס מים;
• 2 גרם של פרמנגנט קריסטל אשלגן.

קח כוס, מלא אותה במים והוסף לה אשלגן פרמנגנט. מערבבים ויוצקים לירח.מערבבים, מניחים לתוכן לעמוד כ-24 שעות בצנצנת. לאחר מכן, אנו מוודאים שהנוזל נעשה שקוף, ובתחתית הצנצנת יש משקעים בצורת פתיתים לבנים. שפכו את התוכן למיכל אחר ללא משקעים.

עבור 1 ליטר של ירח אתה צריך לקחת 2 גרם של גבישי אשלגן פרמנגנט. מדללים בכוס מים אחת ויוצקים את התמיסה לצנצנת של moonshine. מערבבים היטב. מניחים לעמוד 12-24 שעות. אפשר יותר, חשוב שהנוזל יחזור להיות שקוף, ויירד משקעים בצורת פתיתים לבנים לתחתית הצנצנת. לאחר מכן אנו מסננים את הנוזל הזה דרך מסנן מים נפרד, שעדיף להשתמש בו רק למטרות אלו, כי אשלגן פרמנגנט נשאר במסנן ולא ניתן יהיה יותר לשטוף אותו. אם אין לך פילטר, תצטרך: גזה, בקבוק, פחם פעיל, צמר גפן. חותכים את צוואר הבקבוק ויוצרים משפך. אנו מניחים צמר גפן, פחם וגזה בתוך המשפך. אנחנו מסננים, ואז אנחנו נוהגים באור הירח פעם נוספת. זה יעזור לשפר את איכות המשקה האלכוהולי ולהיפטר מהריח העודף של שמני הפוזל.

ירח על צנוברים

נצטרך:

• 3 ליטר של ירח;
• 200 גרם של צימוקים;
• 200 גרם של צנוברים קלופים;
• 1 כף קליפת עץ אלון (למשקה חזק);
• 100 גרם דבש (לטעם עדין).

מערבבים את כל המרכיבים, יוצקים לצנצנת. מגלגלים ומניחים במקום חשוך וקריר יותר למשך חודשיים. אין צורך לזקק את המשקה. לאחר עירוי, פותחים את הצנצנת ומסננים את תכולתה בעזרת גזה או שינץ. המשקה מוכן!

עירויירח על צנוברים כמעט לא מזיק. ידוע שצנוברים הם מוצר שימושי ומזין לחיי אדם.

טיפים מועילים

היזהר מאוד בהוספת מרכיבים שונים לירח. לפני הניקוי, כדאי לקרר מעט את moonshine - החוזק שלו לא יעלה על 35 מעלות, אחרת לא תוכל לנקות אותו משמני הפוזל. אל תקנו moonshine מאנשים לא ידועים ולא מאומתים. אל תשתה יותר מדי moonshine, כי זה עלול להזיק לבריאותך.