סלט מקל עוף וסרטן: מתכון, הליך בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

יש מגוון רחב של מתכונים לסלטים, שמרכיביהם כוללים בשר עוף, וכן מקלות סרטנים. סלטים הם אפשרות נהדרת לארוחת ערב משפחתית. וכמובן, גם שולחן ראש השנה החגיגי אינו שלם בלי המנות האהובות עליכם. בואו נסתכל על כמה מתכונים לסלט עוף וסרטנים היום, יחד עם כמה טיפים מועילים.

מרכיבים עיקריים: עוף

לכל מתכוני הסלטים למטה, כמובן, אתה צריך בשר עוף. אתה יכול להשתמש בעוף מעושן, מבושל או אפוי בתנור.

אתה יכול להשתמש לא רק בשד, אלא גם בירך, ברגל או ברגל. הדבר היחיד שצריך לזכור הוא שהחזה המבושל יכול להיות יבש מדי.

מרכיבים עיקריים: תירס

אף מתכון אחד לסלט הזה אינו מושלם ללא תירס. עדיף לתת עדיפות תירס משומר מתוק, אשרקל לקנות בכל סופרמרקט. עם זאת, אתה יכול לעשות אחרת ולהרתיח תירס טרי בעצמך.

מרכיבים עיקריים: מקלות סרטן

מקלות סרטנים הם מוצר אהוב על רבים. לסלטים מתאימים גם צוננים וגם קפואים. אתה יכול גם לקנות מוצר חצי מוגמר זה בצורה של בשר סרטנים - טעם הסלט לא ישתנה מזה. חשוב לבדוק את הרכב המוצר המצוין על האריזה, וכן את תאריך התפוגה.

ברוב המקרים, חבילה של 100 גרם מספיקה להכנת סלט.

מתכון לסלט קלאסי

להכנת סלט קלאסי עם מקלות עוף וסרטן לפי המתכון, תזדקקו למרכיבים הבאים:

• שימורים תירס - פחית אחת;
• מקלות סרטנים - חבילה אחת (100 גרם);
• ביצת עוף - 4 יחידות;
• בשר עוף - 100 גרם;
• ירוק. בצל - צרור אחד;
• מיונז, שמנת חמוצה, מלח.

ראשית, בואו נכין את כל המרכיבים. בשר עוף חייב להיות מבושל או מבושל בסיר כפול. להרתיח ביצי עוף, לשטוף בצל ירוק היטב.

שלב 1. חתכו את מקלות הסרטן לקוביות בגודל 1 ס מ.

שלב 2. עשו את אותו הדבר עם בשר העוף המקולף. שמנו את כל החומרים הקצוצים בכלי עמוק.

שלב 3. יוצקים תירס לצלחת עם עוף (ללא נוזלים), מערבבים.

שלב 4. קוצצים דק צרור בצל ירוק. מרתיחים את הביצים וגם קוצצים דק. מניחים על צלחת.

שלב 5. בבמיכל נפרד מערבבים שמנת חמוצה ומיונז ביחס של 1:1 ומתבלים את הסלט ברוטב שנוצר.

סלט מקל תירס, עוף וסרטנים מוכן לאכילה! בהגשה אפשר לקשט בירוקים ועלי כרוב סיני.

מצב רוח כתום

חובבי הדרים יכולים לנסות את המתכון הבא לסלט מקלות עוף וסרטן עם תפוז. המרכיבים כוללים:

• מקלות סרטנים - 100 גרם;
• תירס - 130 גרם;
• תפוז מתוק - 1 חתיכה;
• בשר עוף - 100 גרם;
• ביצי עוף או שליו - 4 (או 8) חתיכות;
• מיונז, תבלינים, שום.

יש לחתוך את כל המרכיבים לפרוסות בגודל בינוני. יוצקים לקערה משותפת. את התפוז מקלפים ומגלענים, ואז גם חותכים אותו לטבעות, אותן אנו מחלקים ל-6 חלקים. סלט חייב להיות לבוש עם מיונז. שום עדיף לדלג בעיתונות.

הגישו את המנה בקערת סלט, או שתוכלו להשתמש בקליפת תפוז בשביל זה.

מתכון עוף מעושן מקורי

סלט עם מקלות סרטנים ועוף מעושן הוא המנה האהובה על עקרות בית רבות. להכנתו אנו צריכים:

• עוף מעושן - 100 גרם;
• ביצת עוף - 3 יחידות;
• מקלות סרטנים - 100 גרם;
• מלפפון - חתיכה אחת;
• שימורים תירס - חבילה אחת;
• מיונז, תבלינים.

שלב 1. הרתיחו ביצים קשות. קולפים וקוצצים דק.

שלב 2. מסירים את העור מהעוף המעושן וחותכים לשכבות דקותאו קוביות.

שלב 3. מסננים את הנוזל מקופסת התירס ושופכים אותו על צלחת.

שלב 4. מורחים את העוף והביצים לתירס. קוצצים דק את המלפפון ומוסיפים אותו שם.

שלב 5. הלבישו את הסלט במיונז. אתה יכול לדלל מיונז עם כף שמנת חמוצה או יוגורט יווני כדי להפחית קלוריות. מקשטים את הסלט בעשבי תיבול.

מעניין! עוף מעושן אפשר גם לחתוך לפרוסות ארוכות ולשים על גבי סלט, בוזקים גבינה מגוררת. המצגת המקורית תמיד צובעת את המארחת.

לשלב עוף ואננס

עוד מתכון מעניין לסלט עוף וסרטנים כולל חתיכות אננס טריים או משומרים. המרכיבים כוללים:

• מקלות סרטנים - 120 גרם;
• בשר עוף - 100 גרם;
• אננס משומר - 150 גרם;
• תירס - 150 גרם;
• גבינה קשה - 50 גרם;
• ביצת עוף - 4 יחידות;
• מיונז.

גבינה קשה מחולקת לשניים. חותכים את החלק הראשון לקוביות להוספה ישירות לסלט, משפשפים את החלק השני על פומפיה דקה לקישוט נוסף. מרתיחים את כל שאר המרכיבים במידת הצורך (ביצים, עוף), חותכים לקוביות קטנות או לפרוסות. אגב, ביצים אפשר לקצוץ בספל בעזרת מזלג רגיל. רצוי להשתמש באננס משומר, אבל אפשר גם טרי אם רוצים. גם לחתוך לחתיכות קטנות. אנחנו מערבבים את החומרים המוכנים, מלח ופלפל, מתבליםמיונז.

ניתן להגיש את הסלט בקערה משותפת, או להניח מיד בקערות מנות, לפזר גבינה מגוררת ולקשט בעשבי תיבול. סלט הגשת מנות נראה הכי חגיגי, במיוחד אם פורסים את המרכיבים המשמשים בשכבות ומשמנים כל שכבה בכמות קטנה של מיונז או שמנת חמוצה. השתמש בעגבניות שרי, חמוציות קפואות או ביצי שליו כקישוט על סלט עם מקלות עוף וסרטן.

ייעוץ לשירות

• כמעט כל מתכון מציין מיונז כרוטב כמרכיב קלאסי, אבל אם רוצים, אפשר להחליף אותו בשמנת חמוצה דלת שומן, יוגורט יווני. תכולת הקלוריות של סלט עוף ומקלות סרטנים תרד משמעותית.
• אם רוצים להגיש את הסלט בצורה מקורית, השתמשו בלחם אפוי בצורת סיר במקום בצלחות. פורסים עלה של כרוב סיני בצורת מפית ומניחים את הסלט. ההגשה הזו של המנה בהחלט תפתיע את האורחים.
• השתמש בירוקים לא רק לקישוט סלט, אלא גם כמרכיב. זה יעניק למנה ארומה וטעם מיוחדים. שימו לב לכוסברה.
• ניתן להחליף מקלות סרטנים גם בבשר סרטנים טרי לאחר הרתחו. זה יעניק למנה טעם מיוחד. חשוב לבחור את זמן הבישול האופטימלי כדי שהבשר לא יתייבש.

זו דרך פשוטה להכין סלט טעים לשולחן החגיגי.