תנאים וחיי מדף של חלב מפוסטר. היתרונות של חלב לגוף האדם

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מוצר שבלעדיו מעט אנשים יכולים לדמיין את חייהם - חלב. הטבע העניק לחלב פרה את חלק הארי של יסודות קורט וויטמינים הדרושים לצמיחה והתפתחות איכותית של צאצאי פרה (עגל). ועכשיו אדם לוקח חלב מפרה כדי לגדל את ילדיו.

חלב בריא

אני חייב לומר שלמרות המחלוקות השונות שאינן שוככות סביב היתרונות והנזקים של החלב, רוב האמהות מנסות לוודא שלילדיהן תהיה כמות מסוימת של מוצרי חלב בתזונה, כולל חלב. הנוכחות של מוצר זה בתפריט הילדים נחשבת חיונית.

האם עלי לתת חלב לתינוק שלי?

אבל בואו נתחיל לפי הסדר. יש כל כך הרבה השמטות ואפילו שמועות סביב חלב שהוויכוח באיזה גיל אפשר לתת חלב לילד עדיין נמשך. מישהו מחשיב את המוצר הזה חסר תועלת. יש אנשים שחושבים שחלב אינו בריא. אבל רבים ישמעו סיפורים מחייהםאו מחיי קרובים, שאומרים שבזכות נוכחות חלב פרה בבית הצליח הילד לשרוד והוא בריא ומאושר עד כה. בקבוק חלב ביום הצליח לחולל נס אמיתי ולהציל תינוק שלא היה לו מה להאכיל.

עם זאת, ישנם סיפורים נוספים שאומרים שגופו של הילד לא הצליח לספוג את החומרים התזונתיים במשקה, ונאלץ להחליף חלב במוצרים אחרים. סביר להניח שהורים כבר יודעים איך התינוק שלהם סובל לקטוז בחלב, והם יודעים איך אפשר להחליף אותו (חלב) בתנאים מודרניים. כל מה שנכתב למעלה נכתב על חלב מלא ואמיתי.

מאיזה גיל?

חלב מפוסטר באיזה גיל ניתן לתת לילד? תזונאים מודרניים נחושים בדעתם. הם לא ממליצים להכניס מוצרי חלב שנרכשו בחנות לתזונה של ילד לפני גיל שלוש. העניין הוא שבבקבוק חלב עשויים להיות תוספים שונים שאינם מיועדים לילדים. אם כי, ככל הנראה, תקרית דומה מתרחשת לעתים קרובות יותר עם מוצרים זולים יותר. מותר לתינוקות שניזונים מפורמולה להכניס חלב מפוסטר לתזונה מגיל שנה.

מה התועלת?

ועכשיו בואו נזכור מה התועלת של חלב לגוף האדם. חלב מווסת את חילוף החומרים בגוף. הוא מספק לנו כמות הגונה של סידן, שבזכותה השיניים והעצמות של האדם נשארות חזקות ובריאות לאורך זמן. רק כוס אחת ביום - ואתה מקבל חצי מהכלצריכה יומית מומלצת של סידן. חלב גם מאזן את מאזן המים בגוף. החלבונים והפחמימות הדרושים מסופקים לגוף, כולל מחלב.

לגברים

מה התועלת של חלב לגוף של אדם העוסק בעבודה פיזית קשה או שחווה מתח רב? מסתבר שיש הרבה יתרונות. לגוף הגברי יש צורך בצריכת חלב. זה ממלא את הכמות הנדרשת של חלבונים. זה חשוב מכיוון שגברים נוטים יותר לעשות עבודה פיזית קשה או להשתתף באימוני משקולות בחדרי כושר. הצורך בחלבון ופחמימות עולה משמעותית ומתמלא בחלב, מכיוון שחלבון חלב הוא בונה של רקמת שריר. כן, ורוב שייק החלבון מבוסס על חלב.

שחזור אנרגיה

גם עובדי משרד חווים מתח, ולפעמים הלחצים הללו חזקים רגשית לא פחות מאלה הפיזיים. מצבי לחץ כרוכים באובדן חיוניות, עייפות ועייפות כרונית. בשתיית כוס חלב ביום, אדם משחזר את הרקע הרגשי הכללי. חלב הוא כמעט נוגד דיכאון טבעי.

לנשים

לנשים הצורכות חלב ומוצרי חלב באופן קבוע יש לא רק שיניים בריאות ויפות. חלב נותן כוח ויופי לשיער ולציפורניים שלהם. כל זה נובע מהיוד והסידן הכלולים במשקה.

הריון והנקה חובהצריך להיות מלווה בצריכת אלמנטים נוספים המצויים במוצרי חלב. משם, הגוף ייקח את הכוח הדרוש להתפתחות מוצלחת של המצב.

ניתן לבצע הליכים קוסמטיים לעור על בסיס המשקה הקסום הזה. העור הוא איבר שיכול להאכיל יותר מסתם חמצן. כביסה עם חלב, מסכות ואמבטיות תתחדש ותעניק יופי לכל אישה.

לפי GOST

ועכשיו על איך מתקבל חלב שתייה מפוסטר לפי GOST. המוצר מחומם עד שישים מעלות. לאחר שעה, החלב מתקרר במהירות. הודות לשיטה זו, חיידקים שעלולים לגרום לקלקול המוצר מתים בשתיית חלב מפוסטר לפי GOST. במקביל, מתים מספר רב של פתוגנים שונים שעשויים להיות במוצר קיטור טרי.

השיטה טובה כי החלב נשאר שימושי כמעט כמו טרי מתחת לפרה. אבל מוצר טרי לעולם לא היה שורד את הדרך לחנות, כדי שילדי העיר והמבוגרים יוכלו להתענג עליו. ולחלב מפוסטר יש חיי מדף ארוכים בהרבה מחלב מלא טרי.

על סוגי עיבוד

החנויות מספקות היום מגוון רחב של מוצרי חלב. לפני שכל החלב הזה הגיע למדפי הסופרמרקטים, הוא היה צריך לעבור עיבוד מסוים.

בנוסף למוצר המפוסטר, ניתן למצוא גם מעוקר ומפוסטר במיוחד.

חלב מעוקר

מעוקר היה נתון לחימום (הרתחה) למשך מספר דקות. כשנשאלים כמה זמן חלב נשמר במקרר אם עבר עיקור, אומרים היצרנים שעשרה ימים הם לא הגבול. גם היעדר מקרר לחלב שעבר עיקור אינו מהווה מכשול. עם זאת, עדיין מומלץ לאחסן בקבוק פתוח או אריזה אחרת במקום קר.

UHT חלב

אולטרפאסטר מתבצע בטמפרטורות גבוהות יותר מפסטור ועיקור. חלב במהלך פסטור אולטרה עובר טיפול חום מיידי, בהיותו במשטר טמפרטורה של יותר ממאה ועשרים מעלות, ונארז מיד. משקה כזה מסוגל לעמוד ללא מקרר ולא להחמיץ בצורה אטומה לפחות שישה חודשים.

חיי מדף של חלב מפוסטר

ועם זאת המוצר הכי "חי" יכול להיחשב רק מפוסטר. הוא עובר אמצעים פחות מחמירים כדי להגדיל את חיי המדף שלו מאשר חלב מעוקר וחלב UHT.

מה יהיו חיי המדף של חלב מפוסטר תלוי בתנאים שבהם הוא יהיה. כמו כן, חשוב שהאריזה עם החלב תיפתח או סגורה הרמטית ולא נפתחה. אם הבאת מוצר חלב מהחנות אטום בכלי אטום, אז הוא יחזיק יותר זמן.

חיי מדף של חלב מפוסטר (אפילו בחלב אטום,אריזה לא פגומה) הנחשפת לאור השמש מופחתת באופן משמעותי. וחלק עצום של חומרים שימושיים נהרסים כאשר מאוחסנים באור.

חבילה מוצקה

גורם חשוב הוא אריזת החלב. אם המוצר אטום באריזה מוצקה, אזי חיי המדף של חלב מפוסטר הם כעשרה ימים מתום התהליך הטכנולוגי. בפנים, האריזה מסודרת בצורה כזו שאינה מאפשרת לאור לפרוץ למוצר ולהתחיל את השפעתו ההרסנית. ובחושך וקריר, מיקרואורגניזמים מתרבים פחות ברצון. במקרה זה, יש לא לפתוח את החלב ולשמור במקום קריר.

אם הייתם צריכים לשמור את החלב פתוח, יש להכניסו למקרר בטמפרטורות מאפס מעלות ועד פלוס חמש. במצב זה, החלב יאוחסן היטב במשך שלושה ימים. לאריזה הקשיחה יש מכסה הברגה כדי לעצור את זרימת החמצן החזקה למוצר.

אריזה רכה

מכלים רכים מקצרים את חיי המדף של חלב מפוסטר. העניין הוא שלאריזה כזו אין מכסה המאפשר לסגור את הקופסה הפתוחה. אוויר, כמובן, נכנס לתיק, ומיקרואורגניזמים מתפתחים בצורה הרבה יותר פעילה. לכן, חיי המדף של חלב מפוסטר במיכל רך סגור יהיו לא יותר משלושה ימים. והאריזה שנפתחה מפסיקה להגן על המוצר לאחר שלושים ושש שעות. החלב הופך חמוץ לאחר זמן זה. עם זאת, עדיין ניתן לאכול אותו באפייה.