איך לחלוט ורדים בתרמוס ובסיר?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

התכונות המופלאות של ורד הבר ידועות מאז ימי קדם. לשתות מפירות יער אלה יש אספקה גדולה של ויטמינים. ישנן דרכים רבות להכין מרתחים. בואו ננסה לבחור איזה מהם הוא הטוב ביותר.

הטבה

הצמח מכיל כמות עצומה של ויטמינים וחומרי הזנה, מה שקובע את ההשפעה החיובית של המשקה על גוף האדם. ורדים מוזכרים לעתים קרובות במתכוני רפואה מסורתית. הוא משמש למניעת הצטננות, שיפור חסינות. אתה יכול להכין משקה כזה בעצמך, מספיק לדעת איך לחלוט ורדים לטיפול.

מרתחים של פירות יער אלה משמשים גם עבור:

• חיזוק מערכת הלב וכלי הדם;
• מניעה ובקרה של ויראלים והצטננות;
• לשפר את מצב הכליות והכבד;
• לחיטוב הגוף;
• עלייה בהמוגלובין;
• כדי לפתור את הבעיות של מערכת גניטורינארית.

אם לשפוט לפי הביקורות, רבים שותים לעתים קרובות את המשקה הזה למניעה ושימו לב שהמצב הכללי משתפר משמעותית, במיוחד בתקופת הסתיו-חורף.

כדי לשמר באופן מלא את היתרונות של הפרי, כל הויטמינים, אתה צריך לדעת איך לחלוט נכון ורדים - גם טריים וגם מיובשים.

ייבוש בית

לפני הבישול, עליך לבדוק היטב את הפירות ולהסיר פגומים ואיטיים, כמו גם עלים ושאר פסולת. יש לציין שאין צורך לשטוף את פירות היער לפני הייבוש, ומורידים מהם את האבק לפני הבישול עצמו. הליך זה יכול להתבצע בשתי דרכים.

1. שיטה קרה (ייבוש טבעי). אפשרות זו היא הפשוטה ביותר. לשם כך יש צורך בחדר מאוורר, קריר וחשוך בו תוכלו להסתתר מקרני השמש. לאחר הקטיף, הפירות מורחים בשכבה דקה על כל משטח שטוח, מכוסה קודם לכן בדיקט, קרטון, רשת או יוטה נקייה. מדי פעם יש לערבב את הפירות, להפוך אותם למניעת היווצרות עובש. ההליך נמשך עד שהגרגרים הופכים קשים ויבשים. אפשרות קציר זו נחשבת לטובה ביותר, מכיוון שהיא עוזרת לשמר יותר ויטמינים.
2. שיטה חמה (טיפול בחום). טכניקה זו מתאימה יותר לתושבים עירוניים שאין להם הזדמנות לבשל את פירות היער בצורה טבעית. את הפירות יש להניח על תבנית אפייה בשכבה דקה ולשלוח לתנור מחומם לטמפרטורה של 40-60 מעלות. אין להפריע לרוזהיפ במשך מספר שעות. יש להשאיר את התנור פתוחלניקוז הלחות. אם הפונקציה "הסעה" זמינה, מומלץ להפעיל אותה. יש לערבב את הפירות מעת לעת.

לא מומלץ לארוז מיד פירות יער מיובשים בצורה כזו, יש לשכב בטמפרטורת החדר למשך מספר ימים.

Storage

לאחר הבישול, יש לשפשף את הוורד המוגמר בידיים כך שהגבעולי והגבעולים היבשים יפלו. לאחר מכן מניחים את פירות היער במיכלי פח או זכוכית, עטופים בבד או בגזה דו-שכבתית מלמעלה כדי לספק גישה אווירית לפרות היער ולמנוע עובש. לאחסון משתמשים לעתים קרובות בקופסאות קרטון, המרופדות בנייר שעווה מראש.

עליך לא רק לדעת כיצד לחלוט ורד בר מיובש בצורה נכונה, אלא גם כיצד לאחסן אותו כראוי כדי שהגרגרים לא יאבדו את תכונותיהם המועילות. עקרות בית רבות מציינות ששקיות בד ונייר למטרה זו הן אידיאליות, שכן שיטת אחסון זו מגינה על פירות היער מפני קלקול.

מכלים עם מוצרים מוגמרים יש לנקות במקום חשוך שבו קרני השמש אינן נופלות, שכן יש להן השפעה מזיקה על תכונותיו של ברי.

פירות יבשים בתנאים טובים יכולים להישמר עד שנתיים מבלי לאבד את תכונות הריפוי שלהם.

בישול פירות טריים

עליך לדעת איך לחלוט נכון ורדים כדי לשמר את הויטמינים שהיא עשירה בהם. אתה צריך לשטוף היטב את הגרגרים, ואז לחתוך כל אחד לשניים ולהיפטר מכמות גדולהשערות זעירות, כי אם בליעה הן עלולות לגרום לתחושת צריבה בגרון ולשיעול יבש.

לאחר הניקוי ללוש היטב את הפירות בעזרת מזלג, כך שמתקבלת עיסה דמוית פירה וסמיכה. ואז הכל נשלח לתרמוס ומלא במים חמים (60 או 90 מעלות, תלוי במתכון) ביחס של 1 כפית. ורדים לליטר מים. המרק יהיה מוכן לאחר 40 דקות.

המשקה הזה מתגלה כטעים מאוד ועשיר, אז כל עקרת בית צריכה לדעת איך לחלוט נכון תה ורדים שעדיין לא התייבש. אם רוצים, ניתן להוסיף לו דבש ולצרוך אותו חם. הודות לשיטה זו, מספר עצום של תכונות שימושיות של פירות יער נשמרים. אבוי, לא ניתן להשתמש בשיטה זו כל הזמן, אלא רק בזמן הקציר.

הכנת פירות יבשים

ישנה אפשרות נוספת להכנת פירות יער, אז צריך לדעת לחלוט ורדים נכון על מנת לשמר כמה שיותר ויטמינים. טכנולוגיה זו למעשה אינה שונה מהקודמת, רק מספר פרטים חדשים נוספים. יש לכתוש פירות יער בבלנדר, ואז לשפוך את האבקה שהתקבלה לתרמוס או לסיר ולשפוך מים (60-90 מעלות) ביחס: 0.5 כוסות נוזל ל-1 כף. ל. המונים. בתרמוס צריך להחדיר את המסה 50 דקות ואם מבשלים בסיר אז מביאים ל-90 מעלות וסגורים היטב את המכסה ואז גם מתעקשים כשעה.

באמצעות שיטה זו ניתן לשחרר כמות עצומה של ויטמינים ולהפעיל את תכונות הריפוי של המרתח.

איך לחלוטורדים בתרמוס

הכנת חליטה בתרמוס נוחה מאוד ומשמשת לרוב עקרות בית, שכן אין צורך לחפש מכסים מתאימים ולעטוף כלים. התרמוס מאדה בזהירות את פירות היער. כדי לעשות הכל נכון, אתה צריך לדעת כמה מהניואנסים.

גרגרים המכוסים בתרמוס מלאים במים לא עד הסוף. המשקה צריך לקבל חמצן, מה שיגרום לטעמו רך ומרענן.

מכיוון שלא תמיד אפשר לבשל פירות כאלה, צריך לדעת איך לחלוט ורד בר מיובש בצורה נכונה בתרמוס. פירות יער עדיף לכתוש - כך שהחומרים התזונתיים חודרים למשקה טוב יותר ומהיר יותר. יש לציין שהמרתח לא צריך להיות בתרמוס יותר מ-8 שעות, אחרת הוא יאבד את התכונות המועילות שלו.

לבישול תזדקק לדבש או סוכר, מים ופירות. לפני תחילת ההליך, עליך לשטוף היטב ולצרוב את המיכל במים רותחים. לאחר מכן, אנו נזכיר כיצד לחלוט כראוי ורדים בתרמוס ואת הפרופורציות שצריך לשמור. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשטוף 15-20 פירות יער, יחד עם 2 כפות. ל. סוכר, שלח אותם לתרמוס, ואז יוצקים עליהם מים רותחים ומערבבים היטב. המשקה יהיה מוכן לאחר מספר שעות, אך לטעם עשיר יותר מומלץ להשאיר אותו כל הלילה. בבוקר, אתה יכול להתחיל להשתמש בתרופה שנותנת חיים. על מנת להדגיש את הטעם ואת איכויות הריפוי, הוסיפו 2-3 כפות ל-1 ליטר נוזל. ל. מותק.

מי שיודע לחלוט ורדים נכון בתרמוס שים לב שאפשר להוסיף שם ענפיםאורגנו, כמו גם נענע, מליסה וטימין. הם משתלבים נהדר עם הטעם העדין של ורד הירכיים.

יש לציין שהמשקה יהיה שימושי להפליא עבור אנשים עם מחלות של מערכת העיכול. בתקופת הצטננות מומלץ להוסיף לתרמוס גם כפית ג'ינג'ר, מרתח כזה יהפוך לנשק חזק נגד וירוסים

איך לחלוט נכון ורדים בסיר

כפי שנודע, יש צורך בתרמוס כדי לאדות את הגרגרים כראוי. אבל ככל שהטמפרטורה גבוהה יותר, כך טעמו של הפרי הופך רך יותר. זה נכון במיוחד לגבי ויטמין C ומינרלים. בנוסף, לתה שנרקח בסיר יש טעם עשיר יותר.

בואו נחשוב איך לחלוט ורדים בצורה נכונה ללא תרמוס בכמה דרכים. זה דורש מנות מ:

• ceramics;
• זכוכית עמידה בחום;
• enamels;
• נירוסטה.

למטרות אלו, חל איסור מוחלט להשתמש בכלי אלומיניום, מכיוון שהוא מגיב עם חומצה אסקורבית הכלול בפירות יער.

1. בואו נבחן את הדרך הראשונה כיצד לחלוט כראוי ורדים. 1 ליטר מים מוזגים למחבת ומרתיחים, ואז מסירים מיד מהאש. לאחר מספר דקות מוסיפים למים 100 גרם פרי. המיכל מכוסה, ולאחר מכן עטוף במגבת עבה למשך חצי שעה. במהלך תקופה זו, פירות היער מתרככים היטב ומבושלים. לאחר מכן, אתה צריך לפתוח את המיכל ולהשתמש בעליית עץ כדי לכתוש הכל למצב של דייסה. אז פירות הם הטובים ביותרלתת לטינקטורה את הוויטמינים שלהם. ואז המרק נסגר שוב עם מכסה ומאפשר להתבשל במשך כמה שעות. לאחר שהמשקה התקרר, הוא עובר סינון וניתן לשתות אותו. תה מבושל נשמר במקרר עד 4 ימים. עם שימוש קבוע, אתה יכול לשפר בצורה איכותית את החסינות, לגוון את כלי הדם ולהפחית את טמפרטורת הגוף. הוא משמש הן בצורה טהורה והן כתוסף לתה.
2. ישנה אפשרות נוספת כיצד לחלוט ורדים מיובשים בצורה נכונה בסיר. לשם כך, גרגרים יבשים נכתשים במכתש עץ או בסכין. הבא 1 כף. ל. אבקה מוזגת לכוס מים רותחים מקוררים מעט. המיכל המוכן מונח בסיר גדול, שמולא מראש בשני שליש מים, ולאחר מכן נשלח למדורה. לאחר שהמים רותחים במיכל הראשי, עליך להתחיל בספירה לאחור. המרק צריך להיות באמבט מים למשך 30 דקות כדי שהשושנה הכתושה יתחמם כמו שצריך. לאחר מכן מסירים הכל מהאש ומחדירים אותו ללא מכסה למשך שעה נוספת. לאחר מכן, יש לסנן את המסה ולהוסיף 1 כוס מים חמים למרק שנוצר. ערבבו הכל היטב וצרכו 2 פעמים ביום, 100 מ"ל לפני או אחרי הארוחות. באמצעות משקה זה, אתה יכול להשיג גל של כוח, לשפר את חילוף החומרים ולחזק את הגוף כולו. כמובן שניתן להוסיף סוכר או דבש כדי לשפר את הטעם.
3. יש שיטה נוספת כיצד לחלוט כראוי ורדים. לאנשים שיש להם אבני מרה ואבנים בכליות, קליפת שושנים שימושית מאוד. אתה צריך להכין את המרכיב הזה בעצמך. לזה בתקופת הסתיו נדרש לאסוף פירות טריים. את פירות היער המוכנים ממיינים, שוטפים היטב, ואז כל אחד מהם נחתך לשני חלקים ומסירים את העצמות והליבה, כתוצאה מכך תישאר רק הקליפה. לאחר מכן הוא מונח במקום מוגן מאור השמש בשכבה דקה. למי שיש מייבש לפירות וירקות, התהליך הזה יהיה הרבה יותר קל. הקליפה המוגמרת מועברת לצנצנות זכוכית. בחורף, חליטת המוצר היא תרופה מצוינת להצטננות.

הוא מוכן לפי הסכמה הבאה: 3 כפות. ל. מסה נדרשת לשפוך כוס מים 60 מעלות, ולאחר מכן לכסות במכסה ולהמתין עד שהוא מתקרר לחלוטין. לאחר מכן מסננים את עלי התה וקחו את המשקה המוכן מדי יום לפני ארוחת הבוקר. מהלך הטיפול הוא שלושה שבועות. מומלץ להכין מרתח שכזה בלילה כדי שבבוקר תוכלו לשתות מיד את המשקה המוכן כשהוא מוזלף ומקורר.

שושנה במולטי-קוקר

היום, היחידה המודרנית הזו נמצאת בביתה של כמעט כל עקרת בית. לכן, אתה צריך לדעת איך לחלוט כראוי ורדים בסיר איטי. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשטוף ולמיין כמה חופנים של פירות יער, ולאחר מכן לשפוך מים עליהם. בכל דגם יש כמובן פונקציות כמו "חימום" ו"כיבוי". כאן ניתן להשתמש בהם. למרות שהמשקה ייקח הרבה מאוד זמן להכין בפונקציה הראשונה, אתה יכול לקבל ממנו את התועלת הגדולה ביותר מאשר מהתבשיל. ההבדל בבישול בפונקציות אלו יהיה שונה באופן משמעותי.

1. במצב "כיבוי".יש צורך לשפוך 2 ליטר מים קרים לקערה ולשפוך לתוכה את הגרגרים. זמן הבישול יהיה שעתיים. לאחר מכן במשך 5-7 שעות תצטרך להמתין עד שהמרק יחדיר.
2. פונקציית ה"חימום" מאפשרת לך לחסוך בוויטמין C הכלול בירכי ורדים. יש צורך לשפוך לא מים רותחים לקערה, אלא מים, שהטמפרטורה שלהם היא 60 מעלות. עדיף להתחיל להכין מרתח כזה בערב, ולהשאיר אותו במצב זה כל הלילה.

חוקים בסיסיים

בואו נגלה איך לחלוט ולשתות ורדים נכון כדי לשמר את כל התכונות המועילות, כמובן שזה חשוב, אבל השימוש הנכון בו לא פחות משמעותי.

אין להחליף במרתח שימושי את כל הנוזל שיש לבלוע במהלך היום. המינון צריך להיות נמוך כדי למנוע תופעות לוואי אפשריות (תגובות אלרגיות, הורדת לחץ דם וכו')

כדי לשפר את מאפייני הטעם והתכונות המועילות של המשקה, ניתן להוסיף לו חלב או דבש. כדי לשמור על הבריאות, אדם יספיק לשתות כמה כוסות מהמשקה כל יומיים. הודות לכך, אתה יכול לשפר את הגוף ולמזער את כל הצרות האפשריות. במקרה שמטופל זקוק לטיפול טיפולי עם מרתח, הרופא יחשב באופן עצמאי את כמות העירוי הנדרשת ליום.

כולם יודעים שנשים בהריון זקוקות לכמות גדולה של יסודות קורט וויטמינים. מסיבה זו, האם לעתיד לא צריכה לשכוח את שתיית המשקה הבריא הזה. הוא תורםחיזוק תפקודי ההגנה של הגוף, מגביר את העמידות למחלות ויראליות וזיהומיות שונות. אם אנחנו מדברים על אמהות מניקות, אז הם רק צריכים להכניס בזהירות את המשקה המצוין לתזונה שלהם. ותתחילו לשתות עם מנות קטנות, בזמן הזה, עקבו בקפידה אחר התינוק כדי שלא יהיו לו אלרגיות.

ילדים נהנים גם מתה שושנים. עם זאת, עליך להיות בטוח לחלוטין כי לתינוק אין אלרגיות, צרידות, גודש באף ופריחה בעור בזמן שתיית המשקה. ידוע שבילדות בעזרת תה ייחודי ניתן להיפטר מבעיות במערכת העיכול, לשפר את התיאבון וגם להפחית משמעותית זיהומים והצטננות.

סודות עיקריים

יש טריקים קטנים כדי להפוך את המשקה לבריא עוד יותר:

• גרגרי יער חומים וכתומים נחשבים לטובים ביותר, אין כל כך הרבה ויטמינים באלה הכהים.
• ייבוש פירות נדרש רק במקום שאליו לא מגיעות קרני השמש. אחרת, כמות ויטמין C מצטמצמת. עדיף להתמודד עם רכש חומרי גלם לבד.
• מומלץ לשתות את המשקה דרך קשית או לאחר מכן להקפיד לשטוף את הפה במים, שכן פירות היער מכילים כמות גדולה של חומצות שהורסות את האמייל.
• אתה בהחלט צריך לדעת איך לבשל ורד בר. לדוגמה, בהכנה בתרמוס ניתן להוסיף למשקה משמש מיובש, דבש, צימוקים וחמוציות כדי לשפר את מאפייני הטעם ולהגדיל את כמות החומרים התזונתיים.

התוויות נגד

למרות שורד הבר מכיל כמות עצומה של יסודות קורט וויטמינים, במקרים מסוימים, חליטות ומרתחים של פירות יער אסורים בהחלט. אלה כוללים:

• thrombophlebitis;
• מחלת אבני מרה;
• חומציות גבוהה;
• תקופות של החמרה של כיבי קיבה.

ואל תשכח גם אי סבילות אישית לירכיים ורדים ותגובות אלרגיות. אם יש בעיה כזו, אבל אדם עדיין רוצה להשתמש בפירות יער כדי לשמור על בריאותו ולחזק את החסינות, אז זה הכרחי להתייעץ עם רופא. אם זה לא נעשה ומתחיל להשתמש, זה יכול רק להוביל להחמרה במצב.