2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26
וודקה היא משקה רוסי מסורתי. זה לא מפתיע - הסלאבים ידעו הרבה על סמים חזקים. מאז ומתמיד, בשטחה של רוסיה של ימינו, אנשים מבשלים קוואס, יין, מד ומחית. המונח "וודקה" עצמו החל לשמש קרוב יותר למאה ה-20, ולפני כן התרופה נקראה חיטה או יין אחר.
מההיסטוריה של יצירת הוודקה
אלכוהול הושג במהלך ניסוי של אלכימאים איטלקים או ערבים. הם גילו תגליות רבות בחיפוש אחר אבן הפילוסוף. כך או כך, האזכור הראשון של וודקה כלול בכרוניקה של ויאטקה של המאה ה-12. למרות שחוקרים רבים בטוחים שמשקאות חזקים נרקחו הרבה לפני האזכור הכתוב הזה.
המונח "וודקה" היה בשימוש נרחב רק במאה ה-19. זה לא מפתיע: עוד במאה ה-16 נפתחה במוסקבה "הטברנה של הצאר" הראשונה - אנלוגי לבר מודרני. כאן, המבקרים ניסו משקאות חזקים שונים, אבל הוודקה הרוסית הייתה הפופולרית ביותר. במשך מאות שנים, הממשלה עשתה מונופול על הזיקוק, או הטילה מס על התעשייה הזו, או נלחמה נגד צריכת אלכוהול כוללת, או יצרההפקה של פריבילגיה בלעדית "חזקה" של האצולה. תחת קתרין השנייה, כל בעל קרקע ייצר מותג וודקה משלו. התחרות הייתה עצומה ואיכות המוצר הייתה מעולה. בזמנים הרחוקים ההם, אף אחד לא ערך דירוג רשמי של וודקות, אבל עם זאת, משקאות אניס ופלפל היו מוערכים מעל השאר.
תחרות בין משקאות חריפים
וודקה הופקה לא רק ברוסיה - גם ביבשות אחרות המשקה הזה זכה לאניני טעם. הוודקה השוודית "Absolute", שהייתה מובילה עולמית מזה זמן רב, לא מאבדת את מעמדה גם כעת. זה לא מפתיע שהאמריקאים הם שהעלו את הרעיון לקיים תחרות בין המשקאות האלכוהוליים הטובים בעולם: הם, כמו אף אחד אחר, מפורסמים ביכולת שלהם לעשות דירוגים אובייקטיביים. סקר צרכנים ראשון כזה נערך ב-2011 על ידי יבואן וודקה בארה"ב.
בעקבות חבריהם המערביים, הם הציגו נוהג זה הן ברוסיה והן במדינות חבר העמים. מדי שנה, יצרנים מבוססים וחדשים בתעשייה מגישים את המוצר שלהם לחבר מושבעים בלתי תלוי.
10 הזוכים המובילים בעולם
כדי לדרג את הוודקות בעולם, מתחרה המשקאות החריפים ריכז כמה מנציגי תעשיית היין הטובים ביותר, טועמים מקצועיים וצרכנים יומיומיים. כל מוצר הוערך על ידי 30-40 אנשים. בין הקריטריונים שצריך להעריך היו ארומה, טעם, שקיפות, טעם לוואי. גם מותגים מבוססים וגם עולים חדשים הגיעו לעשירייה הראשונה.
"Grey Goose" - וודקה ממחוז קוניאק בצרפת - קיבלה את הביקורות הגבוהות ביותר מצרכנים ומומחים.
כסף וברונזה זכו למותג הרוסי "קריסטל" ולמותג הפולני "Krolewska". הרביעית הייתה וודקה רוסית, שהוכנה לפי המתכון הקלאסי - "Youri Dolgoruki". חמשת המנהיגים המובילים בעולם נסגרים על ידי הוודקה הפינית הטובה ביותר "פינלנדיה". המיקום השישי נלקח על ידי המותג מרוסיה "תכשיט רוסיה" - הטועמים העריכו מאוד את שיטת הניקוי והמתכון המקוריים. השביעית הייתה הוודקה ההולנדית "וינסנט ואן גוך". במיקום השמיני היה מותג מארה"ב "גשם" - וודקה תירס באיכות גבוהה. בעמדה התשיעית - מפיק הוודקה "Ketel One" מהולנד. המותג מאנגליה "3 זיתים" נכנס לעשירייה הראשונה.
דירוג הוודקות 2015 ברוסיה
עמיתים מקומיים החליטו לשמור על קשר עם שכניהם המערביים והחזיקו בדירוג משלהם של וודקות. הוא העריך רק מוצרים של מותגים מקומיים. בתחרות של משקאות אלכוהוליים, הוקצו שבע קטגוריות להערכת מי אש. תגלית השנה הייתה: וודקה אורגנית "Chistye Rosy", "Peppers Rusian Decor", "Thaw Natural" ו-"HEAVEN ICE". בקטגוריית סגמנט הסופר פרימיום זכו "דבש עם לימון", "אימפריאל טראסט", "Chistye Rosy" ו-"SIBALCO". בקטגוריית מגזר הפרימיום, מותגים כמו Black Diamond,Radamir, Gulfstream, Selecta Lux, Haoma WHITE, Gradus Premium.
בקטגוריית "קטע Subpremium", "Sparkling Frost of the Arctic", "Sormovskaya Lyrical History" ו-"Sormovskaya Lux", "Morosha", "Polyarny Ural" קיבלו זהב. בקטגוריה "קטע מחיר אמצע" זכו "סיביריאצ'קה", "ערב אלטאי", "ריח של שלג", "פריקאז סיבירית" ו"מאצ'". הקטגוריה "פלח העם" הבליטה את המותגים "ממריץ", "לפי הגרם" ו"הרוזן לדוף". במועמדות "וודקה מיוחדת", "האומה המקורית", "פודלקה", "זיקוק כפול מיוחד של פרבק" קיבלו זהב.
המספר העצום של הזוכים מצביע על כך שתעשיית המשקאות האלכוהוליים הרוסית נמצאת בשיא השיא שלה. בכל שנה מופיעים שמות חדשים תוך שימת לב מיוחדת לאיכות המוצר ולמתכונים מקוריים. כמובן, אל לנו לשכוח שוודקה תופסת את המקום הראשון בדירוג, שמחירה הוא לרוב מעל הממוצע.
הוודקה הנמכרת ביותר בעולם
למרות הרייטינג, המותג הבריטי "סמירנוף" נותר הוודקה הנרכשת ביותר. את המיקום השני בדירוג העולמי תופס הסימן המסחרי האוקראיני חלבני דאר. המקום השלישי שייך לוודקה אבסולוט משבדיה. במקום הרביעי נמצא "הסימן הירוק" מרוסיה. את המקומות החמישי והשישי בדירוג העולמי תפסו מותגים עםאוקראינה - "נמירוף" ו"חורטיצה". המותג הפולני "Czysta de Luxe" תפס את המקום השביעי בדירוג. שלוש השורות האחרונות של הרשימה חולקו בינם לבין עצמם לפי מותגים מרוסיה ובלארוס - "חמישה אגמים", "קריסטל" ו"בלנקאיה".
יצרנים מאומתים
למרות הדירוגים והתחרויות שנערכו בין משקאות חריפים, טעמם של צרכנים ביבשות שונות הפוכה בתכלית. כל מדינה מעדיפה משקאות חריפים משלה ובכל זאת הפופולריים ביותר הם מותגים מוכחים שהוכיחו את עצמם לאורך שנים רבות.
יצרנים אלה כוללים את המותג הפיני "Finlandia". למוצר של המותג הזה יש טעם מעולה, והכל בזכות המתכון. וודקה מיוצרת על בסיס שעורה ומי מעיינות טהורים. בתחילה רוסי, ועכשיו המותג האנגלי "Smirnoff" זכה להכרה של צרכנים ברחבי העולם, והכל הודות לאיכות. "Absolut" יצא לראשונה בשנת 1879, ומאז המוצר משבדיה הפך למשקאות חריפים אהובים במדינות רבות בעולם.
מוּמלָץ:
וודקה ויאטנמית: שמות, דירוג, הרכב וחוזק
אף אחד לא יטען שאלכוהול הוא אחד המרכיבים המבריקים ביותר של התרבות של כל מדינה. הוא זה שעוזר להבין טוב יותר את האוכלוסייה המקומית, העדפותיה וטעמיה. נדבר על משקה אחד שנוי במחלוקת שמוצא את מעריציו. אולי אתה אחד מהם?
וודקה: דירוג לפי איכות. הוודקה הכי טובה ברוסיה
זה לא סוד שאחת המשקאות החריפים הפופולריים בעולם היא וודקה. הדירוג שלו עדיף באופן משמעותי על מוצרים אחרים בקטגוריה זו. בכל שנה ברחבי העולם, ועדות מומחים ברמות שונות קובעות את המוצר הטוב ביותר, אשר זוכה בתואר המכובד של הזוכה
וודקה בולגרית: שם. וודקה בולגרית שזיפים
המאמר מספק סיור קצר להיסטוריה של הופעתה של הוודקה הבולגרית, וכן דן בסוגים העיקריים של המשקה הזה הקיימים כיום
מאיזה סוג אלכוהול עשויה וודקה? סיווג, טכנולוגיית ייצור של וודקה ואיכות המוצר
חובבי אלכוהול רבים מתעניינים באיזה סוג אלכוהול משתמשים להכנת וודקה ברוסיה? העובדה היא שבאזור זה משתמשים במספר סוגים של אתנול. לכן, המחיר של מוצר אלכוהולי תלוי ישירות באיזה סוג אלכוהול יש בוודקה. אם לשפוט לפי ביקורות צרכנים, איכות המר מזנים שונים של אלכוהול שונה באופן משמעותי. מידע על ממה עשויה וודקה אלכוהול כלול במאמר זה
וודקה סינית. וודקה אורז סינית. מאוטאי - וודקה סינית
Maotai היא וודקה סינית העשויה מאלט אורז, דגנים כתושים ואורז. יש לו ריח אופייני וצבע צהבהב
