משמש מיובש - יתרונות ונזקים לבריאות הגוף, קלוריות ותכונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

שמשים מיובשים הם אחד המעדנים האהובים על גורמה רבים. בכל העולם, המתיקות המזרחית הזו נמצאת בשימוש נרחב בבישול. ניתן למצוא אותו במגוון רחב של אפשרויות הגשה: הן כמנת קינוח נפרדת והן כתוסף בהכנת מאפים שונים, דגנים, קינוחים טעימים או משקאות. משמשים מיובשים משמשים אפילו בהכנת מנות בשר רבות, סלטים ומרינדות. אין ספק, את הטעם המתוק והארומה המדהימים יש לייחס ליתרונות הברורים של פירות כאלה. בנוסף, סוג זה של פירות יבשים משביע רעב בצורה מושלמת. עם זאת, היתרון הבלתי מעורער של משמש מיובש הוא שיש לו הרכב מינרלים וויטמין ייחודי. לכן, בדיאטות טיפוליות ופריקות רבות, מומלץ כחלופה למתוקים.

היתרונות של פירות יבשים

למרות העובדה שמשמשים מיובשים מכילים כמות קטנה יחסית של ויטמינים, הם נחשבים למובילים ברורים בין פירות יבשים רבים אחרים מבחינת תכולת המינרלים והסיבים.

היתרונות של משמש מיובש לגוף הוא זההוא מסוגל לפצות על היעדר יסודות קורט חיוניים רבים. בנוסף, החומצות האורגניות והפקטינים הכלולים בהרכבו תורמים לסילוק מתכות כבדות ורדיונוקלידים מהגוף.

מה מכיל הפירות היבשים?

עיסה עדינה של משמשים מיובשים לא רק בעלת טעם מדהים, אלא גם בעלת הרכב כימי מעולה, שבגללה היא נמצאת בשימוש נרחב בדיאטות שונות וברפואה מסורתית. מרכיבי המיקרו והמקרו העיקריים המרכיבים את המוצר המדהים הזה וקובעים את היתרונות הבלתי ניתנים להכחשה של משמשים מיובשים הם:

• ויטמין A - תורם לנורמליזציה של מערכת הרבייה האנושית ומשפיע לטובה על מצב הציפורניים, השיער והעור.
• ויטמיני B - חיוניים למיטוב חילוף החומרים בגוף, משפרים משמעותית את פעילות המוח.
• ויטמין C - הוא המקור החזק ביותר להגנת הגוף, מחזק את כלי הדם ולוקח חלק בייצור הקולגן.
• ויטמין E - בעל אפקט התחדשות על הגוף כולו, תורם לתפקוד תקין של אברי הרבייה.
• ויטמין PP - מייצב את רמת הכולסטרול בדם ומנרמל את מאזן החלבונים בגוף;
• ברזל - הכרחי לאנמיה, משפיע לטובה על תפקוד מערכת העצבים ומערכת הדם.
• אשלגן - הכרחי לתפקוד מלא של הלב ולייצוב תהליכים חיוניים רבים בגוף.
• סידן הוא יסוד חיוני החיוני למערכת השלד והשרירים.
• זרחן –משפיעה לטובה על תפקוד המוח ושומרת על חיוניות הגוף.
• נחושת - מעודדת ספיגת ברזל ומשפיעה על הטורגור של העור.

זה מפתיע שבמשמשים מיובשים היתרונות והנזקים בולטים יותר מההשפעות על הגוף של משמשים טריים. זאת בשל העובדה שבתהליך הייבוש בפירות הם מבשילים במלואם ומאדים עודפי לחות. תהליכים כימיים כאלה גורמים לריכוז מרובה של חומרים שימושיים הכלולים בפירות.

מאפיינים של משמשים מיובשים

לזן זה של פירות יבשים יש תכונות מצוינות לשיפור הבריאות הכללי. משמש מיובש יכול למנוע ולהקל על תסמיני אנמיה, מחלות לב מסוימות ומחלות של מערכת העיכול. מומלץ לסוכרת וכאמצעי לשיפור תפקוד אברי הראייה. אם משמשים מיובשים כלולים באופן קבוע בתזונה שלך, אז הכלים יישארו אלסטיים, ולא ייווצרו רובדי כולסטרול על הקירות שלהם.

שמשים מיובשים הם דרך מצוינת לשמר את היופי והצעירות של העור. מכיוון שהם מקור למרכיבי מיקרו ומקרו חיוניים, השימוש בהם לא רק תורם לבריאות הכללית של הגוף, אלא גם מחזק את השיער והציפורניים. לכן, היתרונות של משמשים מיובשים הופכים ברורים.

פגיעה והשלכות לא רצויות

עם זאת, יש דעות שמשמשים מיובשים יכולים להזיק לגוף. צריכה מופרזת של פירות משמש מיובשים עלולה לעורר הפרעותמערכת עיכול. באופן אידיאלי, הצריכה שלהם לא תעלה על 4-6 חתיכות ליום.

בנוסף, אם רק הפירות היבשים האלה נמצאים בתזונה, אז הגוף עלול להיות חסר בחומרים חיוניים אחרים. לכן, כדי להבטיח תפקוד תקין של כל האיברים והמערכות, רצוי לאכול באופן קבוע (בנוסף למשמשים מיובשים) צימוקים, אגוזים, דבש, לימונים. היתרונות של מוצרים אלה, כמו גם התכונות המועילות של משמשים מיובשים, ידועים לאנושות מאז ומעולם.

מגבלה נוספת לאכילת משמשים מיובשים היא חוסר הסובלנות שלהם. יש אנשים שאלרגיים למוצר זה בדרכים שונות.

אל תשכח שכל פרי יבש הוא מזון עם תכולת גלוקוז גבוהה. לכן, אנשים עם סוכרת צריכים לקחת אותם בזהירות. לכן, היתרונות והנזקים של משמש מיובש לגוף עבור אנשים רבים הם מושגים יחסיים. במקרים כאלה, משמשים מיובשים יועילו באמת רק כאשר הם נצרכים בכמויות קטנות מאוד.

תכולת הקלוריות של משמשים מיובשים היא כ-240 קק ל (ל-100 גרם פירות יבשים).

סודות לבחירה

כדי שפירות יבשים יביאו את אפקט הריפוי הצפוי, יש לבחור אותם נכון. אבל איך לעשות את זה? אחרי הכל, יש כל כך הרבה פירות יבשים שונים על המדפים: מבלתי ברורים וקטנים ועד בהירים, שומניים ועסיסיים.

למרבה הפלא, המשמשים היבשים היפים, הכתומים והבשרניים הם שעלולים להיות ממש לא בריאים ואפילו מסוכנים לגוף. בדרך כלל פרי מצגת מעולהנרכש באמצעות עיבוד כימי.

למשמשים המיובשים ה"נכונים", שיתרונותיהם ברורים כל כך, יש בדרך כלל מראה בלתי ברור לחלוטין. צבע הפרי היבש, שלא עבר עיבוד כלשהו, קרוב לטבעי, ואטום לחלוטין. בתהליך הייבוש הטבעי מופיע גוון אפרפר קל על פני המשמשים המיובשים, והבשר הופך קשה ואלסטי בינוני.

שימוש במשמשים מיובשים בבישול

משמשים מיובשים משמשים בכל מקום בבישול. מכינים מהם ג'לי, לפתנים ומשקאות פירות שונים. משמש מיובש (תועלת ונזקים לגוף במקרה זה אינם נלקחים בחשבון) נמצאים בשימוש נרחב בהכנת מגוון רחב של ממתקים, קינוחים וממתקים.

בארצות המזרח כותשים את הפרי היבש הזה ומוסיפים לתבלינים שונים, תערובות חריפות. "קוקטיילים" כאלה משמשים בהכנת מנות מבשר, עופות ודגים, מה שהופך את המנות לארומטיות יותר וזוכים לטעם חמוץ מתוק ספציפי.

משמשים מיובשים מוסיפים למנות חלב מותסס וקינוחים, סלטי פירות ודגנים שונים. אפילו מבשלים ממנו מרקים תזונתיים. לעתים קרובות אתה יכול למצוא מתכוני בישול, לפיהם פירות יבשים מזרחיים אלה מומלץ לאפות, תבשיל או מבושל. הם משולבים נפלא עם פירות יער אחרים, פירות ואגוזים, כך שמשמשים מיובשים הם עניין בלתי נדלה עבור מומחים קולינריים.

פירות יבשים בתזונה

מדינות המזרח כבר מזמן העריכו לא רק את התכונות השימושיות של פירות יבשים, אלא גםהיכולת שלהם להשביע את הרעב. לכן, סוחרים ויורדי ים, שיצאו למסעות ארוכים, תמיד לקחו איתם משמשים מיובשים ריחניים. זה איפשר לך לחדש את הדיאטה שלך עם אלמנטים שימושיים ולחסוך באספקה. כיום, התכונות הללו לא איבדו את הרלוונטיות שלהן, ולכן משמשים מיובשים נמצאים בשימוש נרחב בשיטות דיאטה שונות.

עוקבים אחר אורח חיים בריא ומקפידים על כל מיני דיאטות כבר מזמן מעריכים את היתרונות של צימוקים, שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים. לא פלא שתערובות כאלה הן חלק בלתי נפרד מהתזונה הרפואית והתזונתית.

במקביל עם צימוקים

אם ניקח בחשבון פירות יבשים בנפרד, אז כל אחד מהם יהיה שונה במערך החומרים החיוניים שלו וישפיע על הגוף בדרכים שונות. כך, למשל, הייחודיות של צימוקים היא בכך שיש להן תכונות משלשלות טובות, ולכן היא מומלצת לרוב לעצירות. בנוסף, ענבים מיובשים לבנים ושחורים משפיעים לטובה על תפקוד מערכת העצבים, מגבירים את ההמוגלובין ושימושיים למחלות קיבה. לכן, בשילוב עם צימוקים ומשמשים מיובשים, היתרונות של תערובת הריפוי הופכים בולטים עוד יותר. כאשר מוסיפים למנה קולינרית, פירות יבשים משלימים זה את זה בטעם ובתכונות שימושיות.

שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים

שילוב מצוין של שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים נותן תוצאה יעילה לא פחות. פירות יבשים של עצי שזיף מזנים מסוימים תורמים לנורמליזציה של לחץ הדם, משפיעים לטובה על הרכב הדם ומצב העור. הם מומלצים כאמצעים למניעת ניאופלזמות אונקולוגיות. מכיוון שלשזיפים מיובשים, בנוסף להשפעה משלשלת כלשהי, יש גם השפעה משתנת, מאמינים שעם נוכחות קבועה של תערובת של משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים בתזונה, אנשים הנוטים לבצקת ירוויחו.

סיכום

נוכחות הקבועה של פירות יבשים שונים בתזונה משפיעה לטובה על האורגניזם כולו. עם זאת, בבחירת הפירות היבשים ה"נכונים", כדאי לשים לב למראה הפרי: ככל שהצבע בהיר ויפה יותר, כך גדל הסיכוי לקנות מוצר שטופל בכימיקלים. אין לצרוך פירות יבשים כאלה. כדי לחוות את מלוא היתרונות של משמשים מיובשים, רכשו רק מוצר טבעי. אכל נכון והישאר בריא!