סלט "אבני חן אוראל" - מנת חג טעימה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלט מדהים "אורל אבני חן" בוודאי יהפוך לקישוט של השולחן החגיגי, לאחר שמשפחתך ואורחיך התפעלו. לאחר שניסית את המנה הזו לפחות פעם אחת, בוודאי תוסיף את המתכון שלה לתפריט החגיגי הקבוע שלך.

באופן כללי, הסלט הזה יותר מכל דומה לעוגה - הוא יוצא כל כך יפה. רך להפליא, יוצא דופן, טעים ואלגנטי, זה באמת נראה כמו פיזור של אבנים נוצצות. אז המנה הזו די מוצדקת בשמה.

בין שאר המנות על השולחן, הסלט "אורל אבני חן" נראה מרשים ביותר, בשל כך הוא בהחלט יהפוך לקישוט העיקרי של המשתה. בנוסף, המנה הזו טעימה מאוד: קוויאר אדום משתלב היטב עם שאר המרכיבים.

מוצרים חיוניים

המנה הזו עשויה תוך דקות ספורות מהמרכיבים הפשוטים ביותר שכנראה זמינים לכולם.

כדי להכין סלט טעים "אורל אבני חן" תזדקק ל:

• 4 תפוחי אדמה בינוניים;
• כל כך הרבהאותן ביצים;
• 200 גרם מקלות סרטן;
• 100 גרם כל אחד של דג אדום וגבינה קשה;
• 3 כפות קוויאר אדום;
• greens;
• מיונז.

אם אתם לא ממש אוהבים מקלות קפואים, אפשר להחליף אותם בבשר שרימפס או סרטנים. הסלט הזה רק יהיה טעים יותר!

מתכון לסלט אבני חן אוראל עם תמונה

עכשיו התחל לבשל:

1. קודם כל, מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם, מצננים אותם ומקלפים אותם.
2. לאחר מכן מגררים אותו על פומפיה גסה - זו תהיה השכבה הראשונה של הסלט העתידי עם דג אדום "אורל אבני חן". מברישים תפוחי אדמה במיונז.
3. השכבה השנייה תהיה ביצים, שגם אותן צריך לבשל מראש, לקלף ולגרר, אבל הפעם על פומפיה דקה.
4. ואז הוסף מיונז שוב. רק אל תנסו למרוח את כל השכבה, אחרת הביצים המרוסקות פשוט יידבקו זה לזה. רצוי פשוט למרוח מיונז בקווים דקים על פני כל המשטח. זה יעניק לסלט אווריריות, שכן השכבות לא יידבקו זו לזו. עם זאת, זכור: אם יש מעט מאוד רוטב, אז המנה תתברר כיבשה מדי.
5. השכבה השלישית צריכה להיות גבינה קשה, גם מגוררת בפומפייה דקה. באותו אופן, כדאי להכין רשת מיונז.
6. לאחר מכן קוצצים את מקלות הסרטן על פומפיה דקה. כדי שיהיה קל לשפשף אותם, השאר אותם במקפיא לזמן מה. הניחו בצד כמות קטנה של מקלות סרטנים מרוסקים - הםשימושי לקישוט. מכסים גם את השכבה הרביעית במיונז.
7. לאחר מכן, חותכים את פילה הדג האדום לקוביות קטנות ומפזרים אותו באופן שווה על פני כל פני המנה, תוך הימנעות מהדפנות והאמצע. כאן אתה צריך לשים קוויאר אדום, כמה גרגירים יכולים להתפזר באקראי בכל הצלחת כדי להפוך אותה ליפה יותר.

אגב, באופן מסורתי במתכון לסלט "אורל אבני חן" אמור להשתמש בסלמון ורוד או בסלמון. עם זאת, התענוג הזה הוא די יקר, אז זה בהחלט אפשרי להחליף את הדג האדום עם הרינג רגיל. נכון, כדי להשיג את האפקט הרצוי, יהיה צורך לשנות אותו מעט בעזרת צבע טבעי - מיץ סלק. כתוצאה מכך, הסלט שלך ייראה אלגנטי וטעמו מצוין.

לסיכום, קשטו את הסלט המוכן "אורל אבני חן" עם ענפי ירק. עדיף לתת עדיפות לעלי ארוגולה, אבל אם תרצו, אפשר להסתדר עם נוצות בצל ירוק או גבעולי פטרוזיליה.

אפשרות שנייה

ככה בדיוק נראה המתכון הקלאסי לסלט Ural Gems שלב אחר שלב ועם תמונה. עם זאת, במשך הזמן, מארחות ביתיות רבות התנסו במנה זו, והשלימו אותה עם מרכיבים ורטבים חדשים. אז, מתכון נוסף לסלט המפורסם הזה הפך בהדרגה לפופולרי, אבל עם מרכיבים שונים לחלוטין. אגב, המנה הזו בהחלט תפנה למי שלא אוהב פירות ים.

במה להצטייד

כדי להכין תצטרך:

• 150 גרם עוף מבושל או מעושן;
• 2 מלפפונים כבושים קטנים;
• carrot;
• 3 ביצים;
• אותה כמות תפוחי אדמה;
• ירוקים ומיונז.

אם רוצים, אפשר להחליף את העוף בבשר חזיר רגיל, שניתן לקנות בכל חנות.

בישול

הבישול קל:

1. להרתיח מראש תפוחי אדמה, ביצים ועוף אם מצוידים בפילטים נאים.
2. המתן עד שהם יתקררו ויתנקו.
3. יש לגרד את כל המוצרים בנפרד על פומפיה גסה. ויש לחתוך בשר ומלפפונים לרצועות דקות.
4. מורחים עלי חסה על צלחת שטוחה ומניחים במרכזה כוס רגילה שסביבה יונחו הרכיבים לסירוגין בשכבות.
5. פזרו תחילה את תפוחי האדמה, היזהרו לא לסחוט אותם בידיים. במקביל, נסה לשים מזון קרוב לכוס.
6. מרחו רשת מיונז מעל. לאחר מכן מעבירים את הגזר ומברישים שוב ברוטב.
7. מורחים מעל את חתיכות העוף או הבשר חזיר, ולאחר מכן פרוסים מלפפונים.
8. לסיים את הסלט בביצים מגוררות ושוב למרוח רשת מיונז, רק שהפעם יותר בשפע.
9. לאחר מכן, הסר בזהירות את הכוס והתחיל לקשט את יצירת המופת הקולינרית שלך.

Feed

לקישוט, השתמשו בזרעי רימון, ענפי ירק, זיתים,פרוסות פלפל, זיתים או חמוציות. באופן כללי, מוצרים רבים הדומים חזותית לאבנים יקרות מתאימים למטרה זו. כתוצאה מכך תקבלו סלט יפה וטעים להפליא שמצדיק את שמו היפה!

אגב, מנה כזו לא חייבים להשאיר להספגה. ואכן, בשל האווריריות שלו וכמות הרוטב הגדולה, הסלט מתגלה כעסיסי ורך למדי. אז אל תחששו להגיש את המעדן לשולחן מיד לאחר הבישול!